Geschichte des Kuhanerkennungstages
Der erste Kuhanerkennungstag wurde 2004 im Lichte von Chick-fil-As ins Leben gerufen humorvolle Marketingkampagne „Eat Mor Chikin“, die 1995 begann. Die Idee hinter der Kampagne ist, dass Kühe wollen, dass die Menschen mehr Hühnchen statt Rindfleisch essen. Während Kühe dazu beitragen, äußerst köstliche Nebenprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Eis zu produzieren Wir essen insgesamt viel mehr Rindfleisch als diese Milchprodukte. Obwohl Rindfleisch extrem reich an Vitaminen und Mineralstoffen sein kann und in Maßen gut zu essen ist, sollten wir den Tieren selbst eine Wertschätzung geben, die wir oft übersehen.
Menschen trinken seit Tausenden von Jahren Milch von Kühen. Die moderne Milchviehhaltung begann in den frühen 1900er Jahren nach der Entwicklung der Pasteurisierung. Heute sind bis zu 65% der Menschen weltweit nicht in der Lage, Laktose zu verdauen, mit einer Zahl von etwa 90% in bestimmte ethnische Gruppen, einschließlich Indianer, Afroamerikaner s und solche hispanischer Herkunft. Warum trinken wir immer noch Milch? Zu Beginn ist es köstlich und oft eine wichtige Zutat in vielen Rezepten. In letzter Zeit haben Milchalternativen jedoch für viele Erwachsene weltweit an Popularität und Dynamik gewonnen. Führende Gesundheitsorganisationen erkennen nach wie vor die ernährungsphysiologischen Vorteile von Milch für Kleinkinder an und empfehlen natürliche Milch gegenüber pflanzlicher Milch nur für Erwachsene.
Abgesehen von Laktoseproblemen haben uns Kühe viel zu verdanken gegeben die letzten tausend Jahre und länger. Die ASPCA gibt an, dass viele Kühe und andere Nutztiere auf Fabrikfarmen unmenschlich behandelt werden. Es muss nicht so sein. Kleine Familienbetriebe und Gehöfte werden anders verwaltet als „Fabrikbetriebe“ mit 500 oder mehr Rindern. Die Unterstützung dieser kleinen Betriebe, die wahrscheinlich im Besitz von Familien statt von Unternehmen sind, stärkt die lokale Wirtschaft und stellt sicher, dass die Kühe das erhalten Fürsorge und Respekt verdienen sie.