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Pepperoni, eine würzige italienisch-amerikanische Variante von Salami, ist eine Zubereitung aus gepökeltem Schweinefleisch und Rindfleisch, gewürzt mit Gewürzen. Es verleiht Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack und verleiht Pizzen, Sandwiches, Nudeln und Wraps Würze.
Wenn Sie sich während der Schwangerschaft nach Peperoni sehnen, sollten Sie sich über deren Sicherheit informieren, bevor Sie sie zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. In diesem MomJunction-Beitrag erfahren Sie, ob es sicher ist, Peperoni während der Schwangerschaft zu essen, welche Nebenwirkungen es hat und welche Alternativen Sie ausprobieren können.
Ist es sicher, Peperoni während der Schwangerschaft zu essen?
Pepperoni ist kein gesundes Lebensmittel, das Sie während der Schwangerschaft haben sollten. Es ist reich an Fetten, Salzen und Gewürzen. Wenn Sie jedoch ein starkes Verlangen danach haben, können Sie es in mäßigen Mengen einnehmen.
Das gepökelte Fleisch ist möglicherweise anfällig für die Exposition von Toxoplasmose-Bakterien. Essen Sie daher die Pizza oder Nudeln mit Peperoni, die gründlich gekocht oder heiß sind (Hitze kann die Bakterien abtöten) (1).
Einige der möglichen Risiken eines übermäßigen Essens von Peperoni sind Verdauungsstörungen, Gewichtszunahme, Geschwüre und Wassereinlagerungen. Sie können diejenige essen, die keine Nitrate und Nitrite enthält, oder zerkleinertes Hühnchen oder mageres Rinderhackfleisch als Belag verwenden.
Mögliche Nebenwirkungen von Peperoni während der Schwangerschaft
Denken Sie nach, bevor Sie Ihrer Ernährung ausgiebig Peperoni hinzufügen. Die darin verwendeten Zutaten und Konservierungsstoffe können sich auf Sie und Ihr Baby auswirken.
- Pepperoni ist ein fettreiches Lebensmittel, das in einer Portion von 1 Unze etwa 141 Kalorien und 13 g Fett enthält (2). Es handelt sich meistens um gesättigte Fette, die zu einer ungesunden Gewichtszunahme und anderen Problemen wie Präeklampsie, Schwangerschaftsdiabetes und Herzerkrankungen führen können.
- Wurstwaren und gesalzenes Fleisch enthalten Nitrit und Nitrat. Sie können mit Fleischbestandteilen reagieren und Nitrosamine produzieren , die krebserregend sind (3).
- Der würzige Gehalt an Peperoni verursacht wahrscheinlich Sodbrennen.
- Eine Unze Peperoni enthält etwa 443 mg Natrium (2). Es erhöht den Salzgehalt im Körper, und eine Studie hat ergeben, dass eine hohe Natriumaufnahme während der Schwangerschaft die fetalen Nierenfunktionen beeinträchtigen kann (4). Wenn Sie sich über die Nebenwirkungen der Einnahme von Peperoni Sorgen machen, können Sie einige Alternativen ausprobieren / li>
Sicherer Alternativen zu Peperoni
- Verwenden Sie Peperoni aus Pute, da diese weniger Fette und gesättigte Fette enthalten.
- Lesen Sie das Etikett, bevor Sie kommerzielle Peperoni kaufen. Nehmen Sie diejenige, die keine Nitrate und Nitrite enthält.
- Machen Sie Ihre Pizza mit Vollkorn-Tortilla oder Pita und ersetzen Sie Peperoni durch mageres Fleisch wie gegrillte Hühnerbrust und mager gemahlenen Truthahn.
Als nächstes beantworten wir einige häufig gestellte Fragen unserer Leser zu Peperoni und Schwangerschaft.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich während der Schwangerschaft kalte Peperoni essen?
Kalte Peperoni sind nur dann sicher zu essen, wenn auf dem Etikett angegeben ist, dass das Produkt essfertig ist. Das Risiko von Bakterien wird verringert, wenn sie gefroren sind (5). Das Risiko einer Toxoplasmose oder Listeriose durch Aufschnitt kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Daher können Sie erwägen, überbackene Peperoni zu essen, die heiß und richtig gekocht sind.
Kann ich rohe Peperoni essen? wenn schwanger?
Rohe Peperoni bergen das Risiko einer Toxoplasmose, die normalerweise mit rohem Fleisch verbunden ist. Toxoplasmose kann das Risiko für Totgeburten und Fehlgeburten erhöhen und bei Babys angeborene Behinderungen verursachen (6).
Enthält Peperoni Listerien?
Pepperoni ist ein kaltgehärtetes Fleisch und hat eine geringere Tragewahrscheinlichkeit Listeria-Bakterien als Gefrieren töten den Parasiten ab.
Sind ungehärtete Peperoni während der Schwangerschaft sicher?
Ungehärtetes Fleisch wird mit natürlichen Produkten wie Selleriepulver anstelle von Nitraten gehärtet. Es gibt keine Hinweise darauf, dass ungehärtetes Fleisch sicherer ist als das geräucherte.
Kann ich während der Schwangerschaft Hormel-Peperoni haben?
Hormel-Peperoni enthalten Nitrit-Konservierungsstoffe, hoch gesättigte Fette und zugesetzten Zucker und hoher Natriumgehalt. Daher ist es gut, dies für Ihre allgemeine Gesundheit zu vermeiden.
Übermäßiges Essen von Peperoni kann zu Gesundheitsproblemen führen. Haben Sie es daher gelegentlich und in kleinen Mengen.
Mögen Sie Peperoni oder haben Sie ein Rezept für hausgemachte Peperoni? Schreiben Sie uns darüber im Kommentarbereich unten.
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