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Wirklich knusprige Angebote für gebratenes Hühnchen sind ein Grundnahrungsmittel für das Abendessen, das Ihre ganze Familie lieben wird. Holen Sie sich alle meine Tipps, um die knusprige Kruste zuzubereiten, nach der Sie sich sehnen, wie ein Profi würzen (und Abkürzungen, wenn Sie nicht wissen, wie), und braten Sie sie wie „Gusseisenpfanne“ ist Ihr zweiter Vorname.
Ich werde das nicht lügen oder beschönigen. Wenn Sie Wenn Sie noch nie etwas gebraten haben, werden Sie dies höchstwahrscheinlich vermasseln.
Weil es eine Regel gibt, die besagt, dass wenn Sie Ihre erste gusseiserne Pfanne nicht im Alter von 5 Jahren erhalten, Als Erwachsener werden Sie es nicht hacken können. Kein Braten erfordert Übung. Viel davon.
Manchmal verbrennen Sie Dinge, manchmal kochen Sie es zu niedrig und das ganze Panieren wird es tun fallen ab. Manchmal ist es außen golden und in der Mitte roh.
Sie können einfach nicht aufgeben. Verwenden Sie bei Bedarf eine elektrische Pfanne, in der Sie die Hitze oder eine Friteuse einstellen können Bitte brennen Sie Ihr Haus nicht nieder.
Gehen Sie nicht davon weg. Machen Sie keine Wäsche. Machen Sie kein Nickerchen. (Ich kenne einen Freund, der ha s!)
In meinen knusprigen Brathähnchen-Angeboten ist keine Buttermilch aufgeführt, aber wenn Sie Ihre in etwas befeuchten möchten, bevor Sie sie in der ersten Mehlrunde fallen lassen, können Sie dies tun. Ich war einfach nicht hier, weil ich die beste Kruste mit Ei und Mehl bekomme.
Egal was – sobald Sie den Dreh raus haben, können Sie ALLES BRATEN.
Sie können Machen Sie Ihre Familie zu den ungesundsten auf dem Block. Ich meine – denken Sie darüber nach: Donuts, Gurken, Twinkies, Trichterkuchen. Oh Mann. Trichterkuchen. Ich halte hier nur Ausschau nach Ihren besten Interessen.
Ich bin Ihr Wegbereiter.
Tipps für die besten knusprigen Brathähnchen-Angebote
– Stellen Sie sicher, dass Sie Mehl ist gut gewürzt. Wenn Sie sich in diesem Bereich nicht sicher sind, habe ich Ihnen im Rezept Maße für Salz und Pfeffer angegeben.
– Verwenden Sie eine gute Pfanne, die die Hitze gut kontrolliert. Natürlich werde ich Gusseisen empfehlen.
– Drücken Sie die Panade auf Ihren Hühnchentendern fest an und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie braten. Dadurch wird das Panieren weich und es wird noch besser.
Beobachten Sie, wie ich das vollständige Rezept auf YouTube
mache Fügen Sie eine Pfanne Maisbrot hinzu und schon sind Sie fertig! Sie können hier lernen, wie man Maisbrot macht, wenn Sie nicht wissen, wie.
Knusprige Brathähnchen-Angebote
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Zutaten
- 1-2 Pfund Hühnchentender oder 2 große Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in 1 Zoll dicke Streifen geschnitten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tees Löffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei mit 2 Esslöffeln Wasser geschlagen
- Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen
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Füllen Sie eine 9-Zoll-Besetzung Eisen oder Standardpfanne mit ca. 2 cm Öl. Erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze, während Sie das Huhn braten. (Behalte es im Auge!)
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Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen.
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In einer anderen großen Schüssel das Ei und das Wasser schlagen
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Das Huhn in das Mehl eintauchen und gut überziehen. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab und tauchen Sie es in das Ei, den Rücken in das Mehl.
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Legen Sie das Huhn zur Seite, damit es etwa 5 Minuten ruht Protokoll. (Dies hilft der Beschichtung, besser zu haften.)
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Überprüfen Sie Ihre Öltemperatur bei Bedarf mit einem Süßigkeitsthermometer (Sie sollten zwischen 365 und 375 Grad liegen ) oder geben Sie ein wenig Mehl hinein – wenn es sofort brutzelt, können Sie ein Stück Hühnchen hinzufügen.
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Wenn das Hühnchen brutzelt Fügen Sie jeweils etwa 5 Stück hinzu und kochen Sie auf dieser Seite goldbraun – etwa 8 bis 10 Minuten.
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Drehen und wiederholen, bis alles braun ist.
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Den Rest des Huhns in Chargen kochen.
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Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben und mit etwas mehr Salz bestreuen falls erforderlich.