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Diese glutenfreien Rice Krispies Treats sind ein klassisches Dessert mit einer einfachen glutenfreien Verjüngungskur. Sie eignen sich hervorragend für Partys, Snacks und Lunchboxen!
Es gibt Einige Lebensmittel haben die Leute nur schwer zu machen. Für mich sind diese Lebensmittel Toast, Spiegeleier und Rice Krispies Treats. Seltsam, richtig?
Ein glutenfreier Schokoladenkuchen ist für mich kein Problem. Es gibt auch keinen hausgemachten milchfreien und glutenfreien Funfetti-Kuchen mit Streusel und Buttercreme. Und ich habe so ziemlich das perfekteste glutenfreie Bananenbrotrezept gefunden, nach dem Sie jemals fragen konnten.
Aber Rice Krispies Treats waren der Fluch meiner Existenz . Der Kampf war real. Ich brauchte Charge für Charge für Charge, um es endlich richtig zu machen. WARUM SIND DIESE SO SCHWER ZU MACHEN?
Meine erste Charge war so solide, dass Sie sie nicht einmal beißen konnten, ohne sich Sorgen zu machen, dass Sie sich einen Zahn brechen würden. Ich übertreibe nicht einmal.
Zu meiner Verteidigung ist es kein Essen, das ich als Kind gegessen habe. Sie wissen, dass in diesen Werbespots Familien in der Küche versammelt sind, um in den Ferien Rice Krispies Treats zuzubereiten? Das waren wir nicht.
Wir versammelten uns in der Küche und machten Dinge wie Muschelsuppe oder Chili. Mein Großvater saß am Tisch und schnitt das Gemüse auf und wir saßen herum und plauderten. Sicher, wir machten Kekse, Kuchen und Brot, aber meine Mutter war immer diejenige, die das Backen machte. Das war eher eine Solo-Anstrengung; es war ihr Ding.
Als ich endlich den Kochprozess beendet hatte, hatte die resultierende Charge den Geschmack und die perfekte Menge an schmelzendem Marshmallow, die ich nach ABER das Müsli war abgestanden. Ich kann hier keine Leute gewinnen.
ENDLICH habe ich die Ergebnisse erzielt, nach denen ich gesucht habe, und diese glutenfreien Reis-Krispies-Leckereien sind das köstliche Ergebnis. Es war den ganzen Versuch und Irrtum wert. Und fluchen. Ich werde nicht lügen, davon gab es auch viel. Viel Spaß!
PS: Es gibt eine Kürbisgewürz-Version davon!
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Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links für Produkte oder Zutaten, mit denen dies erstellt wurde Rezept. Die vollständige Offenlegung können Sie hier lesen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung bei der Unterstützung von What The Fork Food Blog ♥
Zutaten
- 4 Esslöffel gesalzene Butter
- 6 Tassen Mini Marshmallows, geteilt
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 6 Tassen glutenfreies knuspriges Reismüsli
Anleitung
- Eine 9 x 9 Zoll große Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray besprühen (ich verwende) Spectrum Coconut Spray Oil).
- In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie 5 Tassen der Mini Marshmallows hinzu. Rühren Sie häufig, bis der Marshmallow geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt und die verbleibende 1 Tasse Marshmallows einrühren. Umrühren, um die Marshmallows ein wenig zu schmelzen (Marshmallow-Stücke sind in Ordnung), dann das glutenfreie, knusprige Reis-Müsli einrühren.
- Wenn das gesamte Müsli mit dem Marshmallow überzogen ist, in die vorbereitete Pfanne geben. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten in der Pfanne abkühlen und drücken Sie es dann mit einem Spatel oder Ihren Händen in die Pfanne. (Ich finde, dass das Besprühen meiner sauberen Hände mit Antihaft am besten funktioniert.)
- Vollständig abkühlen lassen und dann in 16 bis 20 Quadrate schneiden.
Hinweise
- Lagern Sie Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Ich verwende One Degree Organic Foods Sprouted Brown Rice Crisps
Empfohlene Produkte
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USA Pfanne Bakeware Square Kuchenform, 9 Zoll, Antihaft; Schnellwechselbeschichtung, hergestellt in den USA aus aluminisiertem Stahl
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Rodelle Pure Vanilla Extract, 8 -Einheit
Nährwertangaben:
Menge pro Portion: Kalorien: 107Gesamtfett: 3gGesättigtes Fett: 2gCholesterol : 8 mg Natrium: 38 mg Faser: 0 g Zucker: 11 g Protein: 1 g