KFC-Kartoffeln und Soßen sind bekannt für die weiche, cremige Kartoffelpüree, die mit ihrer charakteristischen Soße übergossen ist und sich perfekt zum Eintauchen in knuspriges Brathähnchen und Pommes eignet. Hier ist ein Rezept, um es zu Hause zu machen! (Außer mit echten Zutaten – hier keine Kartoffelflocken!)
Mit allem servieren.
KFC Kartoffel und Soße
Dieses Rezept ist auf Wunsch des Lesers erhältlich!
Und dies ist das Foto, auf dem alles begann – Gebratenes Huhn, das in eine Schüssel meiner sogenannten Nachahmer-KFC-Kartoffel getaucht wird und Soße. Die Leser haben es im Rezeptvideo ausspioniert und Fotos in der Post gesehen. Ich bot es beiläufig an – „Lass es mich wissen, wenn du das Rezept willst!“ – und die Leute haben gesprochen. Das Rezept ist da!
Die Soße schmeckt genau wie KFC und dauert 4 Minuten Hier ist das Rezept.
Die Kartoffelpüree ist weich cremig im Gegensatz zu dicht cremig. Weich genug, damit Sie eine Handvoll Pommes durch sie streichen können!
Obwohl ich Ich vermute, KFC-Kartoffelpüree wird aus rekonstituierten Kartoffelflocken hergestellt. Ich bevorzuge, dass meine Kartoffeln aus echten Kartoffeln hergestellt werden.
Was Sie brauchen für KFC Kartoffel und Soße
Ich habe das Soßenrezept separat geteilt, weil es eigentlich meine alltägliche Soße ist, die von Grund auf neu hergestellt wurde (dh keine Pfannentropfen von Braten), mit nur heißem Wasser für die Flüssigkeit. Es ist sehr, sehr gut und ich benutze es für „alles“! Also wollte ich es separat ablegen.
Und hier ist, was Sie für die KFC-Kartoffelpüree benötigen.
Wie man KFC-Kartoffelpüree macht
Das Einzigartige an KFC-Kartoffelpüree ist, wie cremig, aber weich es ist. Weich genug, um Chips und flauschige weiße Brötchen einzutauchen!
Hier ist die Methode, mit der ich diese schöne weiche Textur erreiche – mit echten Kartoffeln, ohne Kartoffelflocken!
Potato Ricer = weiche, flauschige, cremige Textur
Der einzige Weg, um die charakteristische weiche, flauschige cremige Textur mit minimalen Klumpen zu erreichen, ist die Verwendung einer Kartoffel Ricer (siehe Schritt 3 unten).
Ein Standmixer oder ein Handschläger aktiviert die Stärke in Kartoffeln und macht sie dichter und schwerer, daher empfehle ich dies nicht.
Wenn Sie keine Kartoffelpresse haben, ist die nächstbeste Alternative ein Kartoffelstampfer mit Löchern im Maischeende (da er einen ähnlichen Effekt wie die Kartoffelpresse hat).
Was soll mit KFC-Kartoffel und Soße serviert werden?
Wie lang ist ein Stück Schnur? 😂😂😂
OK, nur ein paar Ideen – los gehts!
- KFC-Stil! Eintauchen in gebratenes Hühnchen, warme Brötchen, heiße Pommes Frites, Keile
- Als Beilage zu Würstchen, Steak, Schnitzel
- BBQ Pulled Pork
- Jeder Braten – Brathähnchen, Schweinebraten mit unglaublichem Knistern, mariniertes Roastbeef oder ein Prime Rib / Standing Rib Roast oder das unglaublich langsam gekochte Lammkeule…
- Barbecue Pork Ribs – stellen Sie sich vor, Fleisch fällt vom Knochen und a klebrige Barbecue-Sauce!
- Mahlzeiten unter der Woche – probieren Sie sie neben klebrig gebackenen Hähnchenschenkeln, saftiger gebackener Hähnchenbrust, marinierten Schweinekoteletts, Lammkoteletts, dem Hackbraten Ihrer Träume oder den besten Frikadellen Ihres Lebens!
Und wenn Ihnen all diese Auswahl einfach zu überwältigend ist, nehmen Sie einfach einen Löffel und graben Sie direkt ein. SO GUT! – Nagi x
Beobachten Sie, wie man es macht
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KFC Kartoffel und Soße
Zutaten
- batch 1 Charge hausgemachter KFC Soße
- ▢ 1.5 kg Sebago (Aus schmutzgebürstet), Russet (USA), Maris Piper (UK) oder andere stärkehaltige Kartoffeln
- ▢ 1 EL Salz (für Wasser)
- g 75 g (5 EL) ungesalzene Butter, gewürfelt
- ▢ 1/2 Tasse (125 ml) Sahne (125 ml) schwer / verdickt)
- ▢ 3/4 Tasse (185 ml) Milch, Vollfett
- ▢ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ Salz nach Geschmack
Anleitung
-
Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden.
-
In einen Topf geben, 1 EL Salz und Wasser hinzufügen, so dass es 5 cm über den Kartoffeln liegt.
-
Wasser zum Kochen bringen, dann 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln sehr weich sind und auseinander fallen.
-
Abgießen, im Sieb belassen 3 Minuten dampfgetrocknet.
Rezepthinweise:
Verwenden Sie keinen Schläger – dies macht ihn möglicherweise klumpenfreier, aber er ist dicht und dick und nicht weich und cremig wie KFC-Kartoffeln.
Nährwertangaben:
Leben des Bulldozers
Starke Regenfälle in Sydney – > im Haus meiner Mutter ohne Dozers Regenmantel – > Dozer muss pinkeln – > provisorischer Regenmantel mit dem Poncho meiner Mutter und… ähm… .. Band aus einem Geschenk? 😂
