Obwohl Frauen während der Schwangerschaft davor gewarnt werden, Sushi und andere rohe Meeresfrüchte (wie Sashimi, Austern, Muscheln und Muscheln) zu essen, müssen sie beim Stillen nicht auf diese Art von Meeresfrüchten verzichten. Sushi kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen konsumierte Sushi, Sashimi oder andere rohe Meeresfrüchte frisch ist, und befolgen Sie die Empfehlungen der Food and Drug Administration (FDA) und der Environmental Protection Agency (EPA) für stillende Mütter. Seien Sie wählerisch, welchen Fisch Sie auswählen und wie viel Sie davon essen.
Einige Richtlinien:
- Essen Sie 2–3 Portionen (zwischen 8 und 12 Unzen) einer Vielzahl von quecksilberarmen Fischen pro Woche. Zu den allgemein erhältlichen gehören Lachs, Garnelen, Pollock, Thunfisch (leichte Dosen), Tilapia, Wels und Kabeljau.
- Vermeiden Sie die sieben Fische mit dem höchsten Quecksilbergehalt. Großaugenthunfisch, Königsmakrele, Marlin, Orangen-Roughy, Hai, Schwertfisch und Tilefisch werden für stillende Frauen in keiner Menge empfohlen. (Sie werden auch nicht für schwangere Frauen oder kleine Kinder empfohlen.)
- Begrenzen Sie weißen (Albacore) Thunfisch auf nicht mehr als 6 Unzen pro Woche. Andere Thunfischkonserven sind nicht beschränkt.
- Machen Sie Ihre Recherchen, bevor Sie lokalen Fisch essen. Suchen Sie nach Fischhinweisen, die von der zuständigen Behörde, normalerweise dem örtlichen Wildtier- oder Gesundheitsamt, herausgegeben wurden. Wenn Sie keine Informationen finden, beschränken Sie die Aufnahme von lokal gefangenem Fisch auf 6 Unzen pro Woche.
- Essen Sie Fisch als Teil einer ausgewogenen Ernährung, die Ihren Kalorienbedürfnissen entspricht. Informationen für stillende Mütter finden Sie auf der Website Choose My Plate.
- Fügen Sie quecksilberarmen Fisch hinzu, wenn Sie der Ernährung Ihres gestillten Kindes Ergänzungsfutter hinzufügen. Für Kinder im Alter von 2 bis 6 Jahren wären dies etwa 2 bis 3 kleine Portionen (insgesamt 3 bis 5 Unzen) pro Woche.
- Achten Sie beim Einbringen von Fisch auf Anzeichen einer allergischen Reaktion. Fisch, insbesondere Schalentiere, ist ein potenzielles Allergen. Achten Sie daher auf Symptome (Nesselsucht, Hautausschlag oder gerötete Haut, prickelnder Mund, Schwellung der Lippen oder Zunge, Atembeschwerden, Schwitzen, Erbrechen, Durchfall, Nahrungsmittelaversion, Husten oder Bewusstlosigkeit ) beim Einführen von Fisch in kleine Kinder.
Studien haben gezeigt, dass ein hoher Quecksilbergehalt das Nervensystem, die Nieren und die Leber von ungeborenen Kindern, Säuglingen und Kleinkindern schädigen kann. Daher ist eine gewisse Besorgnis angebracht. Meeresfrüchte enthalten jedoch Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die für die allgemeine Gesundheit und die neurologische Entwicklung wichtig sind. Bleiben Sie auf dem Laufenden, aber seien Sie versichert, dass die Vorteile dieser lebenswichtigen Nährstoffe das Risiko des Verzehrs begrenzter Mengen quecksilberarmer Fische überwiegen.