Dieses käsige Knoblauchbrot kommt in weniger als 30 Minuten zusammen und meine Familie ist verrückt danach! Neben Nudeln, Suppe oder Salat als einfache, köstliche Beilage servieren.
Rezept für käsiges Knoblauchbrot
Es wird nicht viel besser als ein warmes Stück Käse Knoblauchbrot direkt aus dem Ofen. Perfekt zum Eintauchen in Marinara-Sauce oder als Beilage zu all Ihren Lieblingsnudeln und -suppen.
Ich teile hier außer Desserts nicht viele verwöhnende Rezepte für Komfortlebensmittel, also dachte ich, es sei Zeit ein Rezept wie dieses Knoblauchkäsebrot zu teilen.
Dieses Brot ist so gut, dass ich es schwer hatte zu wissen, wann ich aufhören sollte! Ich wollte einfach weiter nach Scheibe nach Scheibe greifen. Käsige, knoblauchige Köstlichkeit!
Ich habe mein in Butter getränktes Brot nie wirklich gemocht – es fühlt sich einfach zu schwer an, wenn es ist. Also habe ich die klassische 1/2-Tasse-Butter, die Sie in fast jedem hausgemachten Knoblauchbrotrezept finden, zurückgeschnitten und 4 EL Butter und 2 EL Olivenöl verwendet.
Es lässt es nicht ganz so fettig erscheinen . Dies waren nur die perfekten Verhältnisse für mich, aber wenn Sie mehr Butter mögen, können Sie diese gerne hinzufügen.
Dies ist ein vielseitiges Rezept. Sie können die aufgelisteten Käsesorten gegen andere austauschen, die Sie mögen. Verwenden Sie einfach einen beliebigen Guter Schmelzkäse (Cheddar, Provolone, Münster usw.).
Was die Petersilie betrifft, funktioniert getrockneter Käse auch gut, wenn Sie noch keinen frischen zur Hand haben. Es lohnt sich nicht wirklich, ein paar frische Petersilie zu kaufen, nur um einen Esslöffel davon zu verwenden (ich würde immer noch etwa 1 EL getrocknet verwenden). Es ist eher für das Aussehen gedacht und fügt einen Hauch von Geschmack hinzu.
Wie ich im Rezept aufgeführt habe, können Sie frischen Knoblauch für einen kräftigeren Geschmack oder granulierten Knoblauch für einen milderen Geschmack verwenden. Genießen Sie es einfach warm für diese klebrige käsige Köstlichkeit!
Zutaten für käsiges Knoblauchbrot
Für dieses einfache Knoblauchbrotrezept benötigen Sie:
- Französisches oder Italienisches Brot
- Gesalzene Butter
- Olivenöl
- Frisch aus granuliertem Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Zerkleinerter Mozzarella
- Zerkleinerter Parmesan
- Frische Petersilie
Wie man Knoblauchbrot macht
- Ofen vorheizen und Brot der Länge nach halbieren.
- In einer Rührschüssel Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Mischung auf beide Brothälften verteilen, dann die Folie über das Brot wickeln und 10 backen Minuten.
- Brot aus dem Ofen nehmen und mit Käse bestreuen.
- Backen Sie hausgemachtes Knoblauchbrot, bis der Käse golden und sprudelnd ist.
Kann ich Olivenöl extra vergine verwenden? Öl in diesem Rezept?
Ich persönlich mag es nicht, natives Olivenöl extra in diesem Rezept zu verwenden, weil es geschmacklich stärker ist als das raffiniertere normale Olivenöl. Aber wenn Sie nur EVOO zur Hand haben und es Ihnen nichts ausmacht, dass sein Geschmack durch das käsige Knoblauchbrot guckt, verwenden Sie es.
Kann ich in diesem Rezept ungesalzene Butter verwenden?
Ja, aber Sie müssen das Knoblauch-Käsebrot wahrscheinlich mit mehr Salz würzen.
Tipps für das beste Knoblauchbrot
- Wenn Sie Ihr Knoblauchkäsebrot möchten etwas knuspriger, braten Sie es die letzten 1 bis 2 Minuten im Ofen.
- Sie müssen das Brot beim ersten Backen abdecken. Dies verhindert, dass es zu schnell röstet.
- Warten Sie einige Minuten, bevor Sie dieses Knoblauchbrot in Scheiben schneiden und servieren. Es ist am besten warm, aber nicht direkt aus dem Ofen!
Einfachere Beilagen, die Sie lieben werden:
- Bratkartoffeln mit Parmesan, Knoblauch & Kräuter
- Griechischer Salat
- Hühnchen-Caesar-Salat
- Avocado Caprese Nudelsalat
- Pfanne Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Kürbis & Tomaten
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Käsebrot
Zutaten
- 1 (14 oz) französisches oder italienisches Brot
- 1/4 Tasse gesalzene Butter, erweicht
- 2 EL Olivenöl (nicht extra vergine) *
- 1 EL gehackter Knoblauch oder 1 TL granulierter Knoblauch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/3 Tasse fein zerkleinerter Parmesankäse
- 1 EL fein gehackte frische Petersilie
Anweisungen
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Ofen auf 400 Grad vorheizen rees F. Brot der Länge nach halbieren (obwohl die Höhe des Brotes). Schneiden Sie zwei etwa 24 Zoll lange Folienblätter ab und legen Sie sie nebeneinander, sodass sich eines auf einem umrandeten Backblech leicht überlappt. Legen Sie das Brot mit der Seite nach oben auf das Backblech.
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In einer Rührschüssel mit einer Gabel Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Löffeln und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche beider Brothälften (um die Ränder zu beschichten, damit sie nicht verbrennen). Wickeln Sie die Folie über das Brot und kräuseln Sie die Ränder zusammen und rollen Sie die Folienenden auf. Backen Sie 10 MinutenAus dem Ofen nehmen, Folie öffnen und Folie nach innen rollen. Brot gleichmäßig mit Käse bestreuen. Zum Ofen zurückkehren, unbedeckt backen, 5 – 6 Minuten länger braten Während der letzten 1 – 2 Minuten für ein knusprigeres Brot und mehr goldenen Käse, falls gewünscht, muss das Gestell nicht nach oben bewegt werden. Die Spitzen gleichmäßig mit Petersilie bestreuen. In Scheiben schneiden und warm servieren.