FreshEdit
Frischkäsequark wird häufig als Snack, Fingerfood oder Vorspeise gegessen. Sie können allein, mit einem zusätzlichen Geschmack oder mit einem anderen Lebensmittel wie einer kleinen geräucherten Wurst oder einem Stück gepökeltem Schweinefleisch serviert werden, wobei die Elemente auf einem Zahnstocher aufgespießt werden. Beispiele für Aromen, die auf frischen Quark aufgetragen werden, sind Jalapeño-Chilischoten, Knoblauch, verschiedene Kräuter oder Gewürzmischungen wie Cajun-Gewürze, wobei Knoblauch und Dill auf Cheddar-Quark eine beliebte Kombination sind.
Frittierter Käsebruch
Gebratener KäsebruchEdit
Frittierter Käse Quark findet man oft auf Karnevalen und Messen, oft in lokalen Fast-Food-Restaurants ohne Kette und in regulären Restaurants und Bars sowie in einigen Kettenrestaurants lokaler Herkunft wie Culver. Frittierte Käsequark werden abgedeckt mit einem Teig ähnlich dem, der für Zwiebelringe oder Panieren verwendet wird, und in eine Fritteuse gelegt. Sie werden manchmal mit einer Beilage Ketchup, Marinara-Sauce oder Ranch-Dressing serviert. Sie sind stark mit dem US-Bundesstaat Wisconsin verbunden.
In vielen Bereichen, in denen gebratener Käsebruch üblich ist, bezieht sich der Begriff „Käsebruch“ auf die gebratene Sorte; nicht gebratener Käsebruch wird durch die Bezeichnung „r“ unterschieden aw „oder“ normaler „Käsebruch.
In einigen Gebieten werden frittierte Käsebruch auch als Käsebällchen bezeichnet.
PaneerEdit
Auf dem indischen Subkontinent wird Frischkäse durch Kochen von Milch und anschließendes Hinzufügen einer Säure (Essig, Zitronensaft) zum Gerinnen hergestellt. Sobald die Milch geronnen ist, wird der wässrige Teil verworfen und das weiße Kasein bleibt erhalten. Es wird dann in eine Form gegeben und in eine ungefähr rechteckige oder ovale Form gebracht. Paneer, wie es im ganzen Land bekannt ist, wird häufig in Snacks, Vorspeisen, Hauptgerichten und Reisbiryani verwendet. Es ist eine Alternative zu Fleisch und wird üblicherweise in Indien konsumiert.
Poutine mit Frischkäsequark
PoutineEdit
Käsebruch ist ein Hauptbestandteil von Poutine, der in den 1950er Jahren im ländlichen Quebec, Kanada, entstand . Es besteht aus Pommes Frites, die mit frischem Käsebruch überzogen sind, mit brauner Soße und manchmal zusätzlichen Zutaten bedeckt sind.