Jägersammler, auch Sammler genannt, jede Person, deren Lebensunterhalt hauptsächlich von wilden Nahrungsmitteln abhängt. Bis vor etwa 12.000 bis 11.000 Jahren, als in Südwestasien und in Mesoamerika Landwirtschaft und Domestizierung von Tieren aufkamen, waren alle Völker Jäger und Sammler. Ihre Strategien waren sehr unterschiedlich und hingen stark von der lokalen Umgebung ab. Zu den Futtersuchstrategien gehörten das Jagen oder Fangen von Großwild, das Jagen oder Fangen kleinerer Tiere, das Fischen, das Sammeln von Schalentieren oder Insekten sowie das Sammeln von Wildpflanzenfutter wie Obst, Gemüse, Knollen, Samen und Nüssen. Die meisten Jäger und Sammler kombinieren eine Vielzahl dieser Strategien, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Viele Kulturen haben auch Nahrungssuche mit Landwirtschaft oder Tierhaltung kombiniert. Im präkolumbianischen Nordamerika beispielsweise waren die meisten Indianer in der Arktis, in der amerikanischen Subarktis, an der Nordwestküste und in Kalifornien nur auf Nahrungssuche angewiesen, aber nomadische Indianer in den Ebenen ergänzten ihre Wildnahrung mit Mais, der von Dorfbewohnern in den Ebenen erhalten wurde, die wie die Nordostindianer kombinierte Jagd, Sammeln und Landwirtschaft. Im Gegensatz dazu waren die Südwestindianer und die von Mesoamerika hauptsächlich Landwirte, die ihre Ernährung durch Nahrungssuche ergänzten.
Eine Nahrungssuche-Wirtschaft erfordert normalerweise eine ausgedehnte Landfläche; Es wurde geschätzt, dass Menschen, die von solchen Methoden abhängig sind, abhängig von den örtlichen Umweltbedingungen über 18 bis 1.300 Quadratkilometer Land pro Kopf verfügen müssen. Permanente Dörfer oder Städte sind im Allgemeinen nur möglich, wenn die Nahrungsmittelversorgung ungewöhnlich reichlich und zuverlässig ist. Die zahlreichen Flüsse und Bäche des pazifischen Nordwestens ermöglichten den amerikanischen Ureinwohnern beispielsweise den Zugang zu zwei ungewöhnlich reichlichen Wildressourcen – Eicheln und Fisch, insbesondere Lachs -, die den Bau großer permanenter Dörfer unterstützten und es den Menschen ermöglichten, eine höhere Bevölkerungsdichte zu erreichen als wenn Sie hatten sich für den Großteil ihres Lebensunterhalts auf Landsäugetiere verlassen.
Bedingungen dieser Häufigkeit sind selten, und die meisten Nahrungssuche-Gruppen müssen umziehen, wenn die lokale Nahrungsversorgung erschöpft ist. In diesen Fällen beschränken sich die Besitztümer auf das, was von einem Lager zum anderen transportiert werden kann. Da die Unterbringung auch vor Ort transportiert oder hergestellt werden muss, ist sie in der Regel einfach und umfasst Hütten, Zelte oder Anlehnungen aus Pflanzenmaterial oder Tierhäuten. Soziale Gruppen sind notwendigerweise klein, weil sich nur eine begrenzte Anzahl von Menschen zusammenfinden kann, ohne die Nahrungsressourcen eines Ortes schnell zu erschöpfen. Solche Gruppen umfassen typischerweise entweder erweiterte Familieneinheiten oder eine Anzahl verwandter Familien, die in einer Bande zusammengefasst sind. Eine einzelne Gruppe ist im Allgemeinen klein, typischerweise mit nicht mehr als 30 Personen, wenn sie sich zu Fuß bewegen, oder vielleicht 100 in einer Gruppe mit Pferden oder anderen Transportmitteln. Jede Band ist jedoch in einem weiten Gebiet bekannt, da alle Bewohner einer bestimmten Region in der Regel durch ein großes Netzwerk von Verwandtschaft und Gegenseitigkeit miteinander verbunden sind. Oft versammeln sich diese größeren Gruppen jedes Jahr für kurze Zeit.
Wenn sowohl gejagt als auch gesammelt wird, jagen erwachsene Männer normalerweise größeres Wild, und Frauen und ihre Kinder und Enkelkinder sammeln stationäre Lebensmittel wie Pflanzen, Schalentiere und Insekten. Häckslermütter entwöhnen ihre Kinder im Allgemeinen im Alter von drei oder vier Jahren, und kleine Kinder besitzen weder die Geduld noch die Stille, die erforderlich sind, um das Wild zu verfolgen. Die Erfassung von Kleinwild und Fischen kann jedoch von jedem relativ mobilen Individuum durchgeführt werden, und Techniken, bei denen Gruppen Säugetiere, Vögel und Fische in lange Netze oder Gehege treiben, werden tatsächlich durch den Lärm und die Bewegung von Kindern verstärkt.
Der Anteil der Kulturen, auf die sich ausschließlich verlassen Das Jagen und Sammeln hat im Laufe der Zeit abgenommen.Um 1500 v. Chr. Waren viele mittel- und südamerikanische Kulturen sowie die meisten europäischen, asiatischen und afrikanischen Völker auf domestizierte Nahrungsquellen angewiesen, obwohl einige abgelegene Gebiete weiterhin Vollzeit-Sammler unterstützten. Im Gegensatz dazu unterstützten Australien und Amerika zu dieser Zeit viele Jagd- und Sammelgesellschaften. Obwohl die Jagd- und Sammelpraktiken in vielen Gesellschaften – wie dem Okiek in Kenia, einigen australischen Aborigines und Torres Strait Islandern in Australien sowie vielen nordamerikanischen Inctic Inuit-Gruppen – bis zum Beginn des 21. Jahrhunderts als Lebensform fortbestanden haben weitgehend verschwunden.