Diese Instant Pot Ribs sind so zart, aromatisch und lecker, dass es kaum zu glauben ist Sie kochen in nur 30 Minuten! Ein weiteres großartiges, einfaches Rezept, das mit Ihrem Schnellkochtopf erstellt wurde.
Instant Pot Ribs
Kochtender, Grillrippen zu Hause sind eines dieser Abendessen, bei denen ich mich immer wie ein Rockstar fühle, wenn es darum geht, wie großartig sie werden und wie wenig Arbeit meinerseits erforderlich ist.
Mein Anliegen Das Rezept für Rippen sind normalerweise diese Rippchen mit langsamem Kocher, aber der Instant-Topf macht auch fantastische Rippchen und ist perfekt für diejenigen von uns, die das Abendessen nicht immer früh genug planen, um den langsamen Kocher morgens herauszuziehen.
Meine Lieblingsqualität beim Instant-Topf (und dem Bereich, in dem der Instant-Topf wirklich glänzt) ist, wie er kräftige Fleischstücke aufnehmen und in so kurzer Zeit zart kochen kann. Diese Instant-Pot-Rippchen sind die perfekten Beispiele für das Rezept, das im Schnellkochtopf oder Instant-Pot GROSS gekocht wird.
So stellen Sie Instant-Pot-Rippchen her:
- Würzen Sie die Rippchen Alles mit einem trockenen Gewürz einreiben.
- Geben Sie Flüssigkeit auf den Boden des Instant-Topfes.
- Wickeln Sie die Rippen mit der Fleischseite nach außen um den Instant-Topf. Wenn Ihre Rippen bereits in Abschnitte geschnitten sind, stellen Sie sie auf die gleiche Weise auf und richten Sie sie um den Topf aus.
- Kochen Sie sie unter hohem Druck. Die Garzeiten variieren nur geringfügig, abhängig von der Art der verwendeten Rippen, Ihrer Höhe und wenn Sie möchten, dass sie zart bis zum Biss sind oder vom Knochen fallen.
Wenn die Rippen fertig gekocht sind, können Sie sie in Ihre im Laden gekaufte oder hausgemachte Bbq-Lieblingssauce einarbeiten.
Das mag ich auch kleben Sie sie für ein paar Minuten unter den Grill, damit die Bbq-Sauce karamellisiert und ein wenig verkohlt wird. YUM!
Tipps für die perfekten Instant-Pot-Rippen:
Welche Art von Rippen verwenden:
Ich bevorzuge Babyrückenrippen, aber Sie können auch Reserverippen verwenden. Es ist wichtig, dass Ihre Garzeit nicht variiert, abhängig von Ihrer Höhe und der Art der Rippen, die Sie wählen.
Wie lange Rippen im Instant-Topf oder Schnellkochtopf gekocht werden sollen:
- Baby-Rückenrippen: 25-30 Minuten
- Spareribs: 30-35 Minuten
- Verwenden Sie für niedrige Höhen die niedrigere Zahl und für große Höhen etwas länger.
- Je länger Sie sie kochen, desto zarter werden sie. Wenn Sie möchten, dass sie zart sind, ohne vom Knochen zu fallen, verwenden Sie eine etwas kürzere Garzeit.
Welche Größe Instant-Topf für Instant-Pot-Rippen?
Jeder 6-Liter- oder größere Instant-Topf funktioniert!
Entfernen der Membran von den Rippen:
Je nachdem, wo Sie Ihre Rippen kaufen, befindet sich möglicherweise immer noch das weiße, glänzende Membranbindegewebe auf der Rückseite (Knochenseite) der Rippen. Ich kaufe meine bei Costco und sie haben bereits die Membranen entfernt. Überprüfen Sie, ob die Membran auf Ihren Rippen entfernt wurde und ob dies nicht der Fall ist Befolgen Sie diese Schritte nicht, um es zu entfernen:
- Drehen Sie einfach die Rippen um, sodass die Oberseite (fleischiger Teil) nach unten zeigt.
- Schieben Sie Ihre Finger oder ein Buttermesser unter die Membran und reißen Sie es ab.
- Hier sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Ziehen Sie es einfach mit den Fingern von den Rippen.
Erwägen Sie, mit einer Beilage zu servieren. Hier sind einige meiner Favoriten:
- Kartoffelpüree
- Zweimal gebackene Kartoffeln
- Grüner Salat
- Gebratenes Gemüse
FOLGEN SIE MIR auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM und PINTEREST, um weitere großartige Rezepte zu erhalten!
Instant Pot Ribs
Pin drucken Zu meinem Speiseplan hinzufügen Zum Speiseplan gehen
Video
Zutaten
- ▢ 1-2 Racks Schweinerippchen (* siehe Hinweis unten)
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel hellbrauner Zucker
- ▢ 1 Tasse Wasser
- ▢ 1/2 Tasse Apfelsaft oder 1/4 Tasse Apfelessig
- ▢ 1 Teelöffel Flüssigrauch, optional *
- ▢ 1 Tasse Barbecue-Sauce, hausgemacht oder im Laden gekauft (* siehe Hinweis)
▢ 1 Teelöffel Chilipulver
Anleitung
-
Entfernen Sie bei Bedarf Membranen von der Rückseite der Rippen.
-
Reibt Gewürze über beide Seiten der Rippen.
-
Platzieren Sie den Draht-Untersetzer-Rost im Boden des Instant-Topfes.
-
Wasser hinzufügen, Apfelsaft (oder Apfelessig) und flüssiger Rauch ( optional, aber empfohlen für diesen großartigen Rauchgeschmack.
-
Stellen Sie die Rippen aufrecht mit dem Fleischseite nach außen. Wenn Sie ein großes Rippenregal verwenden, kreisen Sie diese um den Topf.
-
Deckel sichern und Entlüftung schließen.
-
Drücken Sie „manuell“ oder „Schnellkochtopf“ und kochen Sie weiter 25 Minuten lang hoher Druck.
-
Wenn der Timer piept, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab 15 Minuten, dann drehen Sie das Ventil auf Schnellspanner.
-
Entfernen Sie vorsichtig die Rippen zu einem großen, Mit Folie ausgekleidetes Backblech und in BBQ-Sauce einlegen.
-
Optional: Braten Sie sie in der 2-3 Minuten im Ofen backen, um die Bbq-Sauce zu karamellisieren.
Hinweise
* Flüssiger Rauch befindet sich in der Nähe der Bbq-Saucen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Es verleiht den Rippen einen erstaunlichen Rauchgeschmack.
* Für die BBQ-Sauce bevorzuge ich das Original von Sweet Baby Ray oder diese hausgemachte Bbq-Sauce.
Ernährung
Schauen Sie sich meine Webstory an!