1987 feierte die Stadt Frankfurt den 500. Geburtstag des Hotdogs in dieser Stadt / h3>
Es wird gesagt, dass der Frankfurter dort 1487 entwickelt wurde, fünf Jahre bevor Christoph Kolumbus die Segel für die neue Welt setzte. Die Menschen in Wien (Wien), Österreich, weisen auf den Begriff „Wiener“ hin, um dies zu beweisen Ihr Anspruch als Geburtsort des Hotdogs. Wie sich herausstellt, stammt der nordamerikanische Hotdog wahrscheinlich aus einer weit verbreiteten europäischen Wurst, die von Metzgern verschiedener Nationalitäten hierher gebracht wurde. Auch im Zweifel ist, wer zuerst die Dackelwurst serviert hat Ein Bericht besagt, dass ein deutscher Einwanderer sie zusammen mit Milchbrötchen und Sauerkraut in den 1860er Jahren von einem Schubkarren in New Yorks Bowery verkauft hat. 1871 eröffnete Charles Feltman, ein deutscher Bäcker, den ersten Coney Island Hot Dog Stand, der in seinem ersten Geschäftsjahr 3.684 Dackelwürste in einer Milchrolle verkaufte.
Das Jahr 1893 war ein wichtiges Datum für Hot D og Geschichte.
In Chicago in diesem Jahr brachte die kolumbianische Ausstellung Horden von Besuchern, die große Mengen von Würsten konsumierten, die von Verkäufern verkauft wurden. Die Leute mochten dieses Essen, das einfach zu essen, bequem und günstig war. Der Hot-Dog-Historiker Bruce Kraig, Ph.D., emeritierter Professor im Ruhestand an der Roosevelt University, sagt, die Deutschen hätten die Dackelwürste immer mit Brot gegessen. Da die Wurstkultur deutsch ist, ist es wahrscheinlich, dass die Deutschen die Praxis eingeführt haben, die Dackelwürste zu essen, die wir heute als Hot Dog kennen, eingebettet in ein Brötchen.
Standardtarif in Baseballparks.
Ebenfalls 1893 wurden Würste zum Standardtarif in Baseballparks. Es wird angenommen, dass diese Tradition von einem Barbesitzer aus St. Louis, Chris Von de Ahe, einem deutschen Einwanderer, der auch das Baseballteam der St. Louis Browns Major League besaß, ins Leben gerufen wurde.
Das Hot-Dog-Brötchen erfinden.
Viele Hot-Dog-Historiker scheuern sich an dem Vorschlag, dass der heutige Hot-Dog auf einem Brötchen 1904 während der „Louisiana Purchase Exposition“ in St. Louis vom bayerischen Konzessionär Anton Feuchtwanger eingeführt wurde. Er lieh seinen Gönnern weiße Handschuhe, um seine heißen Würste zu halten. Da die meisten Handschuhe nicht zurückgegeben wurden, ging der Vorrat zur Neige. Berichten zufolge bat er seinen Schwager, einen Bäcker, um Hilfe. Der Bäcker improvisierte lange, weich Brötchen, die zum Fleisch passen – und so das Hot-Dog-Brötchen erfinden.
Kraig kann diese Geschichte nicht ganz schlucken und sagt, jeder möchte das Hot-Dog-Brötchen als seine eigene Erfindung beanspruchen, aber das wahrscheinlichste Szenario ist das Die Praxis wurde von deutschen Einwanderern weitergegeben und verbreitete sich allmählich in der amerikanischen Kultur.
Wie weiter m „Hot Dog“ ist entstanden.
Eine andere Geschichte, die ernsthafte Hot Dog-Historiker verärgert, ist die Entstehung des Begriffs „Hot Dog“. Einige sagen, das Wort wurde 1901 auf dem New Yorker Polo Grounds an einem kalten April-Tag geprägt. Verkäufer verkauften Hot Dogs aus tragbaren Warmwasserspeichern und riefen „Sie sind glühend heiß!“ Holen Sie sich Ihre Dackelwürste, während sie „glühend heiß“ sind! Ein Sportkarikaturist des New York Journal, Tad Dorgan, beobachtete die Szene und zeichnete hastig einen Cartoon mit bellenden Dackelwürsten, die warm in Brötchen eingebettet waren. Nicht sicher, wie man „Dackel“ buchstabiert, schrieb er einfach „Hot Dog!“ Der Cartoon soll eine Sensation gewesen sein und damit den Begriff „Hot Dog“ geprägt haben. Historiker konnten diesen Cartoon jedoch trotz Dorgans enormer Arbeit und seiner Popularität nicht finden.
Kraig und andere kulinarische Historiker verweisen auf College-Magazine, in denen das Wort „Hot Dog“ auftauchte in den 1890er Jahren. Der Begriff war in Yale im Herbst 1894 aktuell, als „Hundewagen“ Hot Dogs in den Schlafsälen verkauften. Der Name war ein sarkastischer Kommentar zur Herkunft des Fleisches. Verweise auf Dackelwürste und letztendlich Hot Dogs können Diese Einwanderer brachten nicht nur Würste nach Amerika, sondern auch Dackelhunde. Der Name begann höchstwahrscheinlich als Scherz über die „kleinen, langen, dünnen Hunde“ der Deutschen. Tatsächlich nannten sogar Deutsche den Frankfurter eine „kleine Hund“ – oder „Dackel“ -Wurst und verbanden so das Wort „Hund“ mit ihrer populären Zubereitung.