Fünf New Yorker Restaurants haben drei Sterne von erhalten Der Michelin-Führer, der heute seine Auswahl an Restaurants in New York City und Westchester bekannt gab.
„Als internationales Reiseziel für Gastronomie und Tourismus ist New York City dank seines Restaurants weiterhin weltweit führend Eine reiche Vielfalt an Küchentypen, Talent und Erfahrung unter den Köchen „, sagte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der MICHELIN Guides, in einer Erklärung.“ Die Inspektoren waren besonders beeindruckt von der außergewöhnlichen Umsetzung der fünf Kriterien des Leitfadens, einschließlich der Qualität der Zutaten Beherrschung der Kochtechnik, der Harmonie der Aromen, der Konsistenz im Laufe der Zeit, sowohl während des Essens als auch während des ganzen Jahres, und der Persönlichkeit des Küchenchefs, wie sie auf dem Teller angegeben ist. „
Es gibt 76 Restaurants die Liste und die zu p fünf Restaurants sind die gleichen wie im letzten Jahr – Chefs Table im Brooklyn Fare; Elf Madison Park; Le Bernadin; Masa; und Per Se – während es eine Reihe von Neuheiten gibt, darunter The Four Horsemen, eine Williamsburg-Bar im Besitz von James Murphy von LCD Soundsystem und Crown Shy, ein Restaurant im Finanzviertel eines ehemaligen Eleven Madison Park-Küchenchefs. Planen Sie Ihre Abendessen für besondere Anlässe Sehen Sie sich die Liste unten an – oder probieren Sie Michelins kürzlich angekündigte Auswahl an Bib Gourmand für NYC aus, die einige der besten und preisgünstigeren Mahlzeiten bietet.
Drei Sterne
Chefs Table at Brooklyn Fare
Elf Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per se
Zwei Sterne
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (NEU)
Blanca
Blauer Hügel in Steinscheunen (NEU)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura in Uchū
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
Die Moderne
Ein Stern
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (GESCHLOSSEN)
Bâtard
Benno (NEU )
Blue Hill
Bouley bei Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro
Der Uhrenturm
Contra
Cote
Crown Shy (NEU)
Del Posto
Estela (NEU) )
The Finch
Die vier Reiter (NEU)
Gotham Bar und Grill
Gramercy Tavern
Hirohisa
Jeju Nudelbar
Juwel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (NEU)
Marea
Meadosweet
Die Muskete Raum
Nix
Noda
NoMad
Odo (NEU)
Okuda
Oxalis (NEU)
Oxomoco
Peter Luger
Das Flusscafé
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (NEU)
Onkel Boons
Wallsé
ZZs Muschelstange