Diese hausgemachte Sazon-Gewürzmischung besteht aus Pantry-Heftklammern und ist einfach zuzubereiten! Diese DIY-Gewürzmischung ist perfekt, um mexikanischen und spanischen Gerichten einen Hauch von Geschmack zu verleihen! KEIN MSG oder seltsame, ungesunde Zusatzstoffe!
Hallo Freunde! Heute teile ich eine supereinfache DIY-Mehrzweck-Gewürzmischung, die perfekt zum Aufpeppen jeder mexikanischen oder spanischen Mahlzeit geeignet ist!
Während im Laden gekaufte Gewürze praktisch sein können, können sie auch zu viel Salz und Verrücktes enthalten Zusatzstoffe.
Das Tolle an hausgemachten Gewürzen ist, dass Sie die Kontrolle darüber haben, was (und wie viel) darin enthalten ist! Außerdem ist es eine fantastische Möglichkeit, Pantry-Gewürze, die Sie in Ihrem Schrank hatten und die bald ablaufen, zu verbrauchen!
Schnelle Navigation – Inhaltsverzeichnis
Hausgemachte Sazon-Gewürzmischung
Bei dieser einfachen Sazon-Gewürzmischung dreht sich alles um maximalen Geschmack, minimalen Aufwand und keine Zusatzstoffe!
Diese lateinamerikanische Gewürzmischung besteht aus Pantry-Heftklammern und es ist eine magische Art, einer Vielzahl von Gerichten einen kühnen Geschmack zu verleihen!
Von gezogenem Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn bis hin zu Fisch, Bohnen oder Reis möchten Sie dieses Gewürz auf alles auftragen !! Es ist die perfekte Mischung für Ihre Küche und eine so einfache Möglichkeit, jedes Gericht aufzupeppen!
Was ist Sazon-Gewürz?
Sazon, ausgesprochen sa-son, ist eine Art aromatisches Gewürz oder Gewürzsalz, das in der spanischen und mexikanischen Küche verwendet wird. Da Sazon auf Spanisch „Gewürz“ bedeutet, ist leicht zu erkennen, woher der Name für dieses Mehrzweckgewürz stammt.
Rötlich gefärbt, umfasst Sazon-Gewürz normalerweise Koriander (Koriander), Kreuzkümmel und gemahlenen Annatto und Oregano. Während gemahlener Annatto (Achiote) ein Hauptbestandteil des Sazon-Gewürzs ist, kann es schwierig sein, ihn zu finden und zu kaufen, es sei denn, Sie suchen auf hispanischen Märkten oder kaufen ihn online. Mach dir jedoch keine Sorgen! Eine Kombination aus gemahlener Kurkuma und süßem Paprika ist ein großartiger Ersatz für gemahlenen Annatto!
Während einige im Laden gekaufte Sazon-Päckchen MSG enthalten, enthält diese einfache hausgemachte Sazon-Gewürzmischung keine ungesunden Zusatzstoffe.
Wofür wird Sazon verwendet?
Da es sich bei Sazon um ein Mehrzweckgewürz handelt, können Sie es auf vielfältige Weise verwenden. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, spanischen und mexikanischen Gerichten einen kraftvollen und lebendigen Geschmack zu verleihen.
Verwendung von Sazon-Gewürzen:
- Steak
- Huhn
- Fisch
- Suppen und Eintöpfe
- Tacos
- Reis
- Ropa Vieja
li> Bohnen
Wie schmeckt es?
Sazon hat einen ausgesprochen herzhaften Geschmack. Es besteht aus gemahlenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Annatto und Oregano und ist überhaupt nicht scharf! Es ist tatsächlich sehr ansprechend und schmackhaft im Geschmack.
Wie viel Sazon pro Pfund Huhn oder Fleisch?
Je nachdem, wie viel Geschmack Sie hinzufügen möchten, sollten Sie 2-3 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung pro Pfund Huhn oder Fleisch verwenden.
Wie viel Sazon ist in einer Packung enthalten?
Wenn Sie Sazon-Gewürze in einer Packung kaufen, enthält eine Packung mit im Laden gekauften Sazon ungefähr 1 ½ Teelöffel.
Dieses hausgemachte Sazon-Gewürz ist eine einfache Möglichkeit, spanischen und mexikanischen Gerichten Geschmack zu verleihen! Unkompliziert zuzubereiten und dennoch voller Geschmack, werden Sie es lieben, diese lateinamerikanische DIY-Gewürzmischung in Ihrer Speisekammer zur Hand zu haben!
Bis zum nächsten Mal, Freunde, Prost – zum Selbermachen!
Lust auf mehr? Folgen Sie all den Köstlichkeiten auf Facebook, Pinterest und Instagram!
Suchen Sie nach weiteren Gewürzrezepten?
Wenn Sie diese hausgemachte Gewürzmischung lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser köstlichen DIY-Gewürzrezepte:
Hausgemachtes griechisches Gewürzrezept
Italienische Gewürzmischung
Rezept für hausgemachtes Ruckgewürz
Rezept für hausgemachtes BBQ-Trockenreiben
Rezept für einfache hausgemachte Sazon-Gewürzmischung👇
Rezept
Hausgemachte Sazon-Gewürzmischung
Das Rezept kann mithilfe des Schiebereglers vergrößert oder verkleinert werden, wenn Sie mit der Maus über die Anzahl der Portionen fahren .
Ausrüstung
-
Kleine Rührschüssel
Zutaten
- 1 TBS Ground Coriander
- 1 TBS Ground Cumin
- 1 TBS Ground Annatto oder 1 ½ TL JEDER: Kurkuma und süßer Paprika
- 1 TBS Knoblauch P. Pulver
- 1 EL koscheres Salz
- 2 TL Oregano
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- OPTIONAL: ¼ tsp Cayenne
Anweisungen
-
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen und gut mischen.
-
In einen luftdichten Behälter umfüllen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Hinweise
- 1 ½ Teelöffel hausgemachtes Sazon-Gewürz entspricht 1 Päckchen im Laden gekauften Sazon.
- Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendeten Pantry-Gewürze nicht abgelaufen sind. Wenn sie seit Jahren in Ihrem Kabinett sind, müssen sie geworfen werden. Trockene Gewürze verfallen und wenn sie es tun, ist der Geschmack glanzlos, was zu einer stumpfen Gewürzmischung führt.
Nährwertangaben sind eine Annäherung, die auf 12 Portionen basiert. Die genauen Informationen hängen von den Marken der Inhaltsstoffe und den genauen Messungen ab.