Haferflocken-Schokoladenkeks-Protein-Cookies

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Sind Sie müde von trockenen Proteinkeksen, die künstlich gesüßt schmecken? Diese Schokoladenkekse schmecken wie echt, aber mit zusätzlichem Protein!

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Ich bin immer auf der Suche nach Möglichkeiten, mehr Protein hinzuzufügen zu meiner Diät, ob ich tanken und mich von meinem Training erholen soll oder einfach im täglichen Leben, um vier Kinder zu jagen. Ich mag es, meinen Lieblings-Smoothies und Protein-Shakes ein oder zwei Messlöffel Protein hinzuzufügen, aber ich wollte Wege finden, es in Backen und andere Rezepte zu integrieren.

Dieses Rezept für Haferflocken-Schokoladensplitter-Protein-Kekse ist perfekt, wenn Sie Makros (IIFYM) zählen oder einen ausgewogeneren Keks wünschen. Das Rezept enthält 20 Proteinpulver-Kekse (abhängig von der Größe Ihres Kekses – mehr dazu weiter unten). Die Makros bestehen aus 12 Gramm Kohlenhydraten, 3 Gramm Protein und 5 Gramm Fett (wiederum abhängig von Ihrer Genauigkeit) Zutaten).

Obwohl ich weiß, dass dies nicht das ist, was manche als „proteinreiches“ Cookie betrachten, im Vergleich zu einem Cookie, das als solches vermarktet wird (wie Quest oder Lenny & Larrys), hier ist die Sache: Die Makros sind viel ausgewogener als ein normaler Keks (wie Chips Ahoy! Mit null Protein + Tonnen Zucker) und diese Haferflocken-Protein-Kekse sind KÖSTLICH. Jeder andere Protein-Keks, den ich jemals probiert habe, ist widerlich. Trocken… künstlich gesüßt… grober Nachgeschmack. Um die Verletzung noch schlimmer zu machen, kostet dieser Kreidekeks ungefähr 3 US-Dollar pro Pop.

Dieses hausgemachte Rezept für Proteinkekse ist dasjenige, das Sie machen müssen, wenn Sie einen köstlichen, Ausgewogener Keks mit Proteinzusatz. Dick und butterartig, genau wie das Original.

Eine weitere großartige makrofreundliche, proteinreiche Keksoption ist mein Erdnussbutter-Haferflocken-Keks für einen. Es ist No-Bake und die Makros kommen out to be: 20C / 10P / 22F.

Was ist in diesen Protein-Cookies enthalten?

To machen diese gesünderen Protein pow Für die Kekse benötigen Sie Folgendes:

Altmodischer Hafer
Proteinpulver
Backpulver
Salz
Ungesalzene Butter
Vanilleextrakt
Ei
Kristallzucker
Halbsüße Schokoladenstückchen

Kann ich Haferflocken verwenden?

Nein, Haferflocken werden viel feiner gemahlen und trocknen den Protein-Keksteig aus. Sie müssen in diesem Rezept altmodischen Hafer (auch Haferflocken genannt) verwenden.

So machen Sie Proteinkekse

1 Tasse Hafer in eine Küchenmaschine geben. Dies ist die kleine Küchenmaschine, die ich habe, und sie funktioniert hervorragend. Es nimmt nicht zu viel Platz in meinem Schrank ein und ist normalerweise immer noch groß genug, um alles zu erledigen, was ich brauche.
Mahlen Sie 1 Tasse Hafer, um Ihr eigenes Hafermehl herzustellen.Hinweis: Wenn Sie Wenn Sie möchten, dass dieses Rezept glutenfrei ist, stellen Sie sicher, dass Ihr Hafer GF ist.
Fügen Sie eine Kugel Ihres Lieblingsproteinpulvers hinzu. Hinweis: Dadurch wird die Proteinmenge in Ihren Keksen geändert. Dies ist das pflanzliche Protein & Greens, das ich verwende, aber Sie können auch Molkenprotein verwenden. (Überprüfen Sie erneut GF.)
Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten. Creme die nassen Zutaten. Mischen Sie sie alle miteinander.
Rühren Sie die Schokoladenstückchen von Hand ein.
Verwenden Sie eine Keksschaufel für einheitliche Kekse. Hinweis: Dies ist die von mir verwendete Keksschaufel, die 20 Kekse ergibt .

Tipps zur Herstellung der besten Proteinkekse

Diese Protein-Schokoladenkekse haben gewonnen Verbreite nicht viel, also klopfe sie sanft an, nachdem du sie auf das Backblech gelegt hast.

Ich backe gerne mit einer Silikon-Backmatte, weil sie sauber wischen und wiederverwendbar sind.

Ich streue auch 2-3 weitere Schokoladenstückchen darüber, um hübschere Kekse zu backen (dies ist optional), und vergiss nicht, sie zu berücksichtigen, wenn du Makros zählst.

Sie möchten sie 8-10 Minuten backen (meine wurden direkt nach 9 Minuten gemacht), bis die Ränder knusprig werden und goldbraun werden.

Rezepttester Hinweise zur Herstellung von Proteinplätzchen

Ein Leser verwendete halb Butter und halb Kokosöl. Sie verdoppelte auch die Schokolade Pommes und fügte eine große Handvoll Kokosnuss hinzu. Ich habe es nicht versucht, aber die Kokosraspeln klingen göttlich!
Ein anderer Leser machte diese vegan, indem er milchfreie Butter, Leinsamen als Ersatz für Ei, veganes Protein und Goji-Beeren, gehackte Datteln oder Kakaonibs anstelle der Schokoladenstückchen verwendete. Ich habe dies nicht versucht , aber ich denke Rosinen wären auch ein leckerer Tausch! Nüsse wären auch toll.
Ich verwende Vanilleprotein (pflanzlich oder Molke), aber ein anderer Leser verwendet Kekse und Sahne!Ich habe es noch nicht versucht, aber PB2 oder eine Kugel Erdnussbutter wären auch eine leckere Zugabe und ein Proteinschub.

Einfachere Keksrezepte:

Die unten aufgeführten hausgemachten Keksrezepte sind möglicherweise nicht proteinreich, aber sie sind auf jeden Fall köstlich!

Chocolate Chip Skillet Cookie
Zähe Schokoladenplätzchen
Shortbread Cookies
No-Bake Erdnussbutter Haferkekse
gesalzene Karamellplätzchen

Hinterlasse mir einen Kommentar und lass es mich wissen, wenn du dieses Protein-Cookie-Rezept mit erfolgreichen Variationen probierst!