Gründungskosten für Restaurants (eine Aufschlüsselung für neue Gastronomen)

Die Gründung eines Unternehmens erfordert viel Zeit, Energie und Geld. Aufgrund der Einzigartigkeit des Restaurantgeschäfts erfordert der Einstieg jedoch häufig einen zusätzlichen Aufwand.

Bei mittleren Startkosten von 250.000 USD ist eine erhebliche Investition erforderlich, um alles zu garantieren verläuft nach Plan.

Es kann äußerst wichtig sein, die Aufschlüsselung der durchschnittlichen Startkosten für Restaurants zu verstehen, um sicherzustellen, dass bei der Gründung Ihres Unternehmens kein Stein auf dem anderen bleibt.

Definieren Sie Ihr Gehalt

Während einige Geschäftsinhaber sich dafür entscheiden, zu Beginn kein Gehalt zu beziehen, müssen Sie sich letztendlich selbst bezahlen – schließlich soll das Ziel, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, eine Investition sein, die Sie finanziell unterstützt. Der Betrag, den Sie wählen, kann sich jedoch auf das verbleibende Geld und anschließend auf den Betrag auswirken, den Sie in Ihr Unternehmen investieren müssen.

Die meisten Restaurantbesitzer zahlen sich selbst einen Prozentsatz des erwarteten Umsatzes andere nehmen nur das Nötigste, um über die Runden zu kommen. Nur wenige Menschen werden reich, wenn sie schnell Restaurants besitzen, besonders in den frühen Tagen, aber ein erfolgreiches Restaurant kann einen stabilen Lebensunterhalt bieten. In den ersten ein bis vier Betriebsjahren können Eigentümer mit einem Verdienst zwischen 36.000 und 72.414 US-Dollar rechnen.

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Schätzung Geschäftskosten

Eine großartige Idee zu entwickeln mag kostenlos sein, aber einen Geschäftsplan in einen funktionalen Vorgang umzuwandeln, ist normalerweise nicht der Fall. Folgendes müssen Sie über die mit Ihrem neuen Restaurant verbundenen Kosten wissen:

Verwaltungsgebühren

Um den kommerziellen Betrieb aufzunehmen, müssen Sie eine Geschäftseinheit gründen und Gebühren an Ihren Staat übermitteln Sie müssen Franchise-Steuern zahlen und mit einem Anwalt zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle rechtlichen Anforderungen erfüllt werden.

Die meisten Unternehmen entscheiden sich für die Gründung oder Gründung einer Gesellschaft, einer Rechtsstruktur, die erheblichen Schutz bietet. Dieser Prozess kann je nach Bundesstaat Anmeldegebühren in Höhe von 100 bis 250 US-Dollar kosten. Franchise-Steuergebühren können zusätzliche 800 bis 1.000 US-Dollar kosten, wobei die staatlichen Anmeldegebühren Ihre Ausgaben um weitere 50 bis 100 US-Dollar erhöhen.

Für Unternehmen, die mit einem Anwalt zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle Anforderungen erfüllt werden, sind Sie muss auch Anwaltskosten bezahlen. Abhängig von der erforderlichen Arbeit können gesetzliche Rechnungen zwischen 1.000 und 5.000 US-Dollar oder mehr liegen. Wenn andere Gebühren oder Anmeldeerfordernisse anfallen, kann Ihnen Ihr Anwalt auch bei der Navigation behilflich sein.

Miete und Renovierung

Der von Ihnen gewählte Standort kann erhebliche Auswirkungen auf Ihren täglichen Betrieb und die Anzahl der Kunden haben, die durch Ihre Türen kommen. Platz kann teuer sein und erhebliche Kosten verursachen, die Ihr Lebensmittelverkauf tragen muss.

Die Mietkosten können von Gebiet zu Gebiet erheblich variieren. In Manhattan betragen die Kosten pro Quadratfuß satte 120 US-Dollar. Die teuren Gegenden in LA kosten 52 US-Dollar pro Quadratfuß, während die Restaurants in San Francisco mit weniger als 45 US-Dollar rechnen können.

Diese Kosten beinhalten keine Nebenkosten, Versicherungen oder Grundsteuern. Der Branchendurchschnitt beträgt unter Berücksichtigung dieser Faktoren 160 US-Dollar. Bei einer nationalen Durchschnittsgröße von fast 4.000 Quadratmetern können Restaurantbesitzer mit erheblichen Kosten für die Sicherung einer Immobilie allein rechnen.

Beachten Sie, dass die meisten Vermieter eine Kaution erwarten und die Miete des ersten Monats, nehmen Sie diese zusätzlichen Kosten in Ihre Berechnungen auf.

Vergessen Sie nicht die variablen Kosten wie Nebenkosten. Als Restaurant verbrauchen Sie wahrscheinlich große Mengen an Strom, Wasser und Gas, was zusätzlich zur Miete ein wenig zusätzliche Kosten erfordert. Selbst wenn Sie einen Mietvertrag haben, der erschwinglich ist, müssen Sie zusätzliche Nebenkosten in Höhe von 500 bis 1.500 US-Dollar pro Monat in Rechnung stellen.

Leider sind beim Kauf nur wenige Flächen schlüsselfertig. Sogar ein Anwesen, in dem früher ein Restaurant untergebracht war und das bereits für Küchengeräte, Kühlung und fließendes Wasser eingerichtet ist, muss möglicherweise umfassend renoviert werden, um ein angemessenes Erscheinungsbild zu erzielen. Renovierungen können zwischen 5.000 USD für Farbe, Fensterbehandlungen und Fußböden bis zu 50.000 USD oder mehr kosten.

Versuchen Sie beim Einkauf von Immobilien, eine Option zu finden, die bereits für den Food-Service entwickelt wurde. Ein maßgeschneiderter Küchenausbau kann bis zu 250.000 US-Dollar kosten – eine erhebliche Ausgabe, auf die viele neue Restaurantbesitzer nicht vorbereitet sind.

Kosten für Ausrüstung und Versorgung

Die Eröffnung eines Restaurants erfordert erhebliche Investitionen in Ausrüstung und Versorgung. Küchengeräte können beispielsweise extrem kostspielig sein und ein Restaurant weitaus teurer machen als die meisten anderen Start-ups kleiner Unternehmen. In Ihrem Restaurant benötigen Sie wahrscheinlich:

• Kochgeräte wie Öfen und Herde, Grills, Bratpfannen, Nudelkocher, Dampfgarer, Broiler, Friteusen und Tauchkocher.
• Küchengeräte zur Unterstützung des Kochprozesses, begehbare Kühl- und Gefrierschränke, Geschirrspüler, Wärmelampen, Kondensationshauben, Espresso- und Kaffeemaschinen, Eismaschinen und Sodafontänen.
• Arbeitsbereiche wie Theken, Lagerräume, Lebensmittelkühler, Zubereitungstische, Dampftische und Kalttische.
  Kochutensilien wie Messer, Spatel, Schneidebretter, Handschuhe, Behälter, Schöpflöffel und Bürsten.
• Geschirr und Serviermaterialien wie Teller, Besteck, Gläser, Tischdecken und Tischsets sowie Servietten.
  Möbel wie Stühle, Tische, Stände und Hocker.
• Barausstattung, einschließlich Gläser, Mixer, Schnaps , Garnierungen, Servietten, Strohhalme und Cocktail-Shaker.

Ohne sicherzustellen, dass jedes Detail berücksichtigt wird, wird Ihr Restaurant während des Service vor Herausforderungen stehen, die das Abendessen beeinträchtigen können. Erwarten Sie im Allgemeinen durchschnittlich 115.655 USD für Küchen- und Barausstattung. Möbel und Tische können allein 40.000 US-Dollar kosten. Planen Sie daher entsprechend.

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Versicherungsschutz

Versicherung ist ein wesentlicher Bestandteil eines funktionierenden Geschäfts, insbesondere für Restaurants, die vollständig vor Verbindlichkeiten geschützt werden möchten. In einer Atmosphäre, in der so viele Gäste anwesend sind und die Mitarbeiter in einer geschäftigen Küche voller gefährlicher Geräte einem Verletzungsrisiko ausgesetzt sind, ist ein angemessener Schutz von entscheidender Bedeutung. Die meisten Restaurants benötigen mindestens:

Allgemeine Haftpflichtversicherung zum Schutz vor alltäglichen Unfällen und Zwischenfällen.

• Produkthaftung für den Fall, dass Geräte defekt sind und Verletzungen verursachen.
• Alkoholhaftung, eine spezielle Richtlinie für Restaurants, die Alkohol anbieten.
• Arbeitnehmerentschädigungsrichtlinien, um die Mitarbeiter vor Verletzungen zu schützen.
• Nutzfahrzeugversicherung für jedes Restaurant, das eine Lieferung anbietet.
• Restaurantversicherung, eine bestimmte Form der Deckung, die branchenspezifische Risiken berücksichtigt.
• Einkommensverlustversicherung, eine Spezialpolice, die eine Sicherheitsnetz, wenn Sie aufgrund eines Feuers oder Raubüberfalls vorübergehend geschlossen werden müssen.

Die Versicherung hängt von Größe, Funktion und Standort ab. Die meisten Restaurant-Start-ups können jedoch mit Kosten von rund 6.000 USD rechnen ein Jahr. Niedrigpreispläne mit hohen Selbstbehalten scheinen zwar ansprechend zu sein, aber Sie können es sich leisten, mehrere Selbstbehalte gleichzeitig zu zahlen, falls ein Küchenbrand aufgrund einer Produktstörung Ihr Restaurant schließt und Mitarbeiter verletzt.

Genehmigungen und Lizenzen

Kein Restaurant kann ohne Genehmigungen funktionieren. Die Vereinigten Staaten regulieren die Lebensmittel- und Getränkeindustrie aggressiv, und wenn Sie nicht die richtigen Lizenzen erhalten, können Sie Ihre Türen vor dem Eröffnungstag endgültig schließen. Für die meisten dieser Genehmigungen ist eine finanzielle Komponente erforderlich. Seien Sie also bereit, für das Privileg der Eröffnung Ihres neuen Geschäfts zu zahlen.

Während die genauen Anforderungen von Staat zu Staat unterschiedlich sein können, sind die meisten dieser Lizenzen erforderlich:

• Food-Service-Lizenz: Diese Genehmigung ist für jedes Unternehmen, das Lebensmittel anbietet, unerlässlich. Sie erfordert einen einfachen Antrag und einen Besuch des staatlichen Gesundheitsministeriums und kann je nach Standort und Besonderheiten zwischen 100 und 1.000 US-Dollar kosten Je nach Größe und Umfang Ihres Betriebs.
• Likörlizenz: Das Antragsverfahren für diese Lizenz ist von Bundesstaat zu Bundesstaat unterschiedlich und kann mit voller Leistung verbunden und kostspielig sein. Servicelizenzen ab ca. 12.000 USD und Bier- und Weinlizenzen für nur 3.000 USD.
• Erlaubnis für Lebensmittelhändler: Eine Gesundheitserlaubnis für Mitarbeiter, die angibt, dass Sie die Vorschriften für den Umgang mit Lebensmitteln erfüllen. Diese Lizenzen kosten etwa 100 bis 500 USD.
• Arbeitgeberidentifikation on Number: Diese Nummern werden auch als EIN bezeichnet und müssen Steuern einreichen. Sie sind kostenlos beim IRS erhältlich.
• Zeichenerlaubnis: Wenn Sie vorhaben, ein Schild aufzuhängen, ist eine Zeichenerlaubnis von Ihrer Stadt erforderlich. Die Ausgaben sind minimal, oft nicht mehr als 50 US-Dollar.

Buchhaltung und Gehaltsabrechnung

Buchhaltung ist ein Muss für jedes Unternehmen, und dazu gehört auch Ihr junges Restaurant. Buchhaltungssoftware ist oft die beste Wahl, aber dies muss Ihr Budget nicht sprengen. Optionen für kleine Unternehmen wie QuickBooks Online, die sich nahtlos in Ihr POS-System integrieren lassen, tragen zur Steigerung der Effizienz und zur Minimierung von Abrechnungsfehlern bei. Anstatt Umsatz und Ausgaben manuell zu verfolgen, kann Ihr POS Informationen direkt an QuickBooks weiterleiten und sicherstellen, dass alle Details enthalten sind.

POS-Technologie

Ihr Point-of-Sale-System scheint ein nachträglicher Gedanke zu sein, aber dies kann tatsächlich ein zentraler Bestandteil der Geschäftstätigkeit Ihres Unternehmens sein.Die Investition in einen guten POS kann Ihnen auf lange Sicht Zeit und Geld sparen und dazu beitragen, Prozesse wie Bestandsverwaltung, Verkaufsverfolgung, Analyse von Verkaufstrends, Produktbestellungen und sogar die Integration in Buchhaltungssoftware, wie bereits erwähnt, zu automatisieren. All diese Vorteile können sich lohnen, insbesondere in den frühen Tagen Ihres Unternehmens.

Als kleines Restaurant müssen Sie jedoch nicht unbedingt Zehntausende von Dollar für ein robustes System ausgeben Das bietet weit mehr Funktionen als jemals zuvor.

Ein iPad-POS wie ShopKeep kann Ihre Anforderungen perfekt unterstützen und bietet schnelle und effiziente Ressourcen, die sich ideal für Ihr Unternehmen eignen. Mit der Fähigkeit, Kosten zu minimieren und die Produktivität zu maximieren, können Sie mit einem innovativen kleinen POS Tausende von Kosten einsparen.

Marketing

Für kleine Unternehmen ohne Tausende bis Ausgaben für Marketing, soziale Medien und digitale Strategien können sehr wertvoll sein. Sie bieten ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Erschwinglichkeit und Reichweite potenzieller Kunden – beworbene Anzeigen kosten nicht mehr als ein paar hundert Dollar.

Social Media geht Hand in Hand mit einer robusten digitalen Präsenz. Stellen Sie sicher, dass Ihr Restaurant über eine Website verfügt, die ein ansprechendes Design für mobile Kompatibilität verwendet, und stellen Sie sicher, dass alle Inhalte von hoher Qualität sind und den aktuellen SEO-Praktiken entsprechen. Wenn Sie Erfahrung mit dem Schreiben haben, können Sie dies möglicherweise unabhängig tun. Wenn Sie jedoch nicht sicher sind, ob Sie der Aufgabe gewachsen sind, kann das Outsourcing an einen Freiberufler sehr kostengünstig sein, häufig 500 USD oder weniger. Richten Sie sich an lokale Verzeichnisse und Überprüfungsseiten sowie an kostenlose Werbemöglichkeiten. Ihre Präsenz hier kann Ihren Ruf als ein Reiseziel stärken, das einen Besuch wert ist.

Wenn Sie traditionellere Optionen wie Radio und Fernsehen nutzen möchten, muss Ihr Marketingbudget höher sein. Die durchschnittliche regionale Radiokampagne kostet 20 bis 80 US-Dollar pro Werbespot auf den Funkwellen, während für eine teure Fernsehwerbung insgesamt 200 bis 1.500 US-Dollar pro 30-Sekunden-Spot auf einem lokalen Sender erforderlich sein können.

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Sicherstellen, dass Ihr Restaurant erfolgreich ist

Das Startkapital für ein neues Restaurant kann recht hoch sein, aber die Investition lohnt sich. Wenn Sie sich Zeit nehmen, um die Aufschlüsselung der Startkosten für Restaurants zu verstehen, können Sie sich mit dem Wissen ausstatten, das für die Eröffnung eines Restaurants erforderlich ist – und erfolgreich sein.