Ein einfaches Tutorial zum Grillen von Lachs in Folienpaketen. Diese einfache Methode zum Kochen von Lachs erfordert nur wenige Zutaten, einige Minuten und eine minimale Reinigung.
Ich werde es Ihnen direkt geben: Ich könnte überleben – nein gedeihen – nur mit gegrilltem Lachs. Es ist etwas an diesem rauchig verkohlten Geschmack mit der knusprigen Haut, die meine Mundknospen jedes Mal zum Singen bringt.
Ehrlich gesagt geht es mir darum, ein wenig Avocadoöl über den Lachs zu träufeln und ihn mit Gewürzen zu bestreuen und es direkt auf den Grill fallen lassen. Wenn Sie wie ich sind und die Fisch-zu-Grill-Methode bevorzugen, können Sie die Vorgehensweise in Das einzige Rezept für gegrillten Lachs, das Sie jemals brauchen werden, erläutern.
Obwohl ich keine Folie mag, weiß ich, dass es viele von Ihnen gibt, die gerne Lachs in Folie kochen. Für diejenigen unter Ihnen, die gegrillten Lachs in Folie bevorzugen, habe ich das einfachste kleine Tutorial für Sie. Es geht um Sie, etwas Zinnfolie, Ihr Lachsfilet, eine Zitrone, etwas Gewürz und Öl. Und Salz … vergessen Sie das Salz nicht.
Wenn Sie viele andere Dinge grillen, kann das Grillen von Lachs in einer Folienverpackung eine sein Ein nützlicher Weg, um Grillplatz für Lebensmittel zu sparen, die eine höhere Hitze benötigen.
Legen Sie das Päckchen einfach auf das Regal des Grills oder in die Nähe der Lebensmittel mit hoher Hitze und kochen Sie direkt über den Brennern. Dieses einfache Rezept kann durch Einbeziehung Ihrer Lieblingsgewürze und -kräuter an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden und wird beim nächsten Grillen ein Publikumsmagnet sein.
So grillen Sie Lachs in Folie:
Schalten Sie Ihren Grill ein! Sie möchten den Grill auf mittelhoch (oder 400 bis 450 Grad Fahrenheit) vorheizen, während Sie den Lachs vorbereiten, um sich Zeit zu sparen.
Sammeln Sie Ihre Lachsfilets. Sie können jede gewünschte Größe verwenden, aber ich finde, dass die kleineren Filets beim Entfernen vom Grill einfacher zu handhaben sind.
Legen Sie sie auf ein langes Blatt Folie – groß genug, um den Lachs zu falten und ein beiliegendes Paket zu erstellen.
Avocadoöl (oder Olivenöl) über den Fisch träufeln und dann mit Meersalz und italienischem Gewürz (oder Ihren Lieblingsgewürzen) bestreuen. Legen Sie einige Zitronenscheiben darauf (überspringen Sie, wenn Sie keine Zitrone mögen) und wickeln Sie alles in eine süße kleine Packung.
Legen Sie die Packung ein auf dem Grill und Deckel. 10 bis 12 Minuten kochen (abhängig von der Lachsdicke und dem gewünschten Fertigstellungsgrad. Und das ist alles, was Sie für Ihren gegrillten Lachs in Folie benötigen!
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Servieroptionen:
Ich esse diesen Lachs gerne in Folie mit einem großen Salat, meinem menschenfreundlichen gerösteten Gemüse oder meinem leicht zu rührenden Bratgemüse. Wenn Sie die gesamte Essenszubereitung auf dem Grill behalten möchten, können Sie meine gegrillten Süßkartoffeln, Zucchini und den gelben Kürbis nehmen mit Pesto und Feta.
Sie können auch den Nudelsalat (probieren Sie meinen Nudelsalat mit Zitronenmohn-Dressing oder Grünkohl-Pesto-Nudelsalat) oder die Kartoffelsalat-Route (sehen Sie sich meinen Kartoffelsalat nach deutscher Art mit an) probieren Karamellisierte Zwiebeln. Zum Nachtisch? Ich mag Zesty Fruit Salad mit Kokosmilch und Basilikum. Wasche alles mit tropischer weißer Sangria ab und du bist im Geld!
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Gegrillter Lachs in Folie
Ein einfaches Tutorial zum Grillen von Lachs in Folie. Ein albernes, köstliches und gesundes Rezept.
Zutaten
- 1 Pfund Lachsfilet in kleinere Filets schneiden
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 1 EsslöffelHerbs de Provenceor Italienisches Gewürz
- 1/4 Teelöffel Salz nach Geschmack
- 1 große Zitronen in Runden geschnitten
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhoch vor und bürsten Sie alle Speisereste ab Das letzte Mal, als Sie mit einer Drahtbürste gegrillt haben.
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Legen Sie die Lachsfilets auf ein großes Blatt Folie (oder mehrere Folienblätter, um das Grillen zu erleichtern) ). Mit Avocadoöl beträufeln und mit den Händen das Fleisch des Lachses mit Öl bestreichen. Mit Kräutern der Provence (oder italienischem Gewürz) und Meersalz bestreuen. Legen Sie Zitronenscheiben auf die Lachsfilets und wickeln Sie sie in Folie ein, um ein Folienpaket zu erstellen.
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Legen Sie das Folienpaket auf den Grill und decken Sie den Grill ab .10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis der Lachs durchgekocht ist (oder die gewünschte Fertigheit erreicht hat). Die Garzeiten variieren je nach Dicke des Lachses.
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Entfernen Sie das Folienpaket mit einer Zange oder einem Metallspatel vom Grill und setzen Sie es auf eine Platte oder ein Schneidebrett. Lassen Sie es ausreichend abkühlen und wickeln Sie die Folie aus.
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Lachs mit einer Auswahl an Beilagen servieren.