Wie bei jedem anderen Dip oder jeder anderen Sauce entspricht die Größe eines Hummusbehälters nie Ihren Anforderungen, oder?
Es ist entweder zu klein In diesem Fall müssen Sie mehrere oder zu große Behälter kaufen, was bedeutet, dass Sie nicht alles in einer einzigen Schüssel verwenden. In beiden Fällen gibt es Reste.
Und nach ein paar Tagen im Kühlschrank stellt sich die gefürchtete Frage: Geht Hummus schlecht? Und wie lange kann es im Kühlschrank dauern, bis es verderbt?
Wenn Sie kein großer Hummus-Fan sind, der jeden Behälter mit Hummus ostert, den Sie sofort in die Hände bekommen können, ist dies sinnvoll kennen einige Grundlagen in Bezug auf Lagerung, Haltbarkeit und schlechte Hummus. In diesem Artikel behandeln wir genau diese.
Speichern von Hummus
Bei der Speicherung ist Hummus Pesto sehr ähnlich. Das bedeutet, dass es auf dem Markt zwei Arten von Hummus gibt: gekühlt und ungekühlt verkauft.
Wenn Sie noch nie gesehen haben, dass Hummus ungekühlt verkauft wird, lassen Sie mich Ihnen mitteilen, dass es eine Marke namens Hummustir gibt, die eine verkauft.
Der Trick, den sie verwenden, ist, dass Zutaten, die Hummus machen, wie Tahini, selbst eine ziemlich lange Haltbarkeit haben. Anstatt den verzehrfertigen Hummus zu verkaufen, verkaufen sie ihn getrennt in Tahini und Kichererbsenpüree, und Sie rühren ihn einfach vor dem Essen um.
Außerdem finden Sie manchmal Hummus in Dosen, der auch verkauft wird ungekühlt.
Wenn sich Ihr Hummus also nicht im Kühlbereich befindet, können Sie ihn bei Raumtemperatur aufbewahren, solange er ungeöffnet bleibt. Stellen Sie sicher, dass es nicht Sonnenlicht und Wärmequellen ausgesetzt ist.
Wenn Sie den Behälter geöffnet haben, geben Sie die Reste in den Kühlschrank und stellen Sie sicher, dass sie dicht verschlossen sind. Wenn dies mit der Originalverpackung nicht möglich ist, gießen Sie den Dip vor dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter.
Wenn es um die beliebtere Sorte von Hummus geht, die gekühlt verkauft wird, sollten Sie dies tun Bewahren Sie es immer im Kühlschrank auf. Denken Sie nach dem Öffnen daran, es fest zu verschließen. Wenn dies bei der Originalverpackung nicht möglich ist, gießen Sie den Dip in einen wiederverschließbaren Behälter.
Selbst gemachter Hummus gehört ebenfalls zum Kühlschrank.
Natürlich wäre es ideal, wenn Sie haben jedes Mal, wenn Sie etwas brauchen, eine neue Charge frischen Hummus aufgeschlagen. Aber seien wir ehrlich, das wird wahrscheinlich nicht passieren. Wenn Sie also eine größere Charge für die nächsten Tage vorbereiten, stellen Sie sicher, dass sie dicht verschlossen im Kühlschrank liegt.
Last but not least Lebensmittelhygiene.
Die meisten Behälter mit Hummus sind Super praktisch, wenn Sie Hummus zum Eintauchen verwenden möchten. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, die gesamte Packung in einer Sitzung fertigzustellen, gießen Sie ein paar Esslöffel Dip in eine kleine Schüssel und verwenden Sie sie stattdessen.
Auf diese Weise vermeiden Sie, den Hummus mit verschiedenen Bakterien zu kontaminieren Ihr Essen und verhindern, dass es in ein oder zwei Tagen verderbt. Aus den gleichen Gründen sollten Sie immer saubere Utensilien verwenden, wenn Sie Hummus als Brotaufstrich verwenden.
Können Sie Hummus einfrieren?
Wenn Sie Hummus über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, Einfrieren ist eine Option. Hummus verändert die Textur nach dem Einfrieren und Auftauen leicht. Nach dem Auftauen können Sie es jedoch normalerweise auf seine normale Konsistenz aufrühren.
Bitte beachten Sie, dass verschiedene Hummus-Marken unterschiedlich einfrieren. Daher ist es sinnvoll zu testen, ob Ihre Lieblingsmarke gut einfriert, bevor Sie eine größere Charge einfrieren
Wenn es darum geht, welche Methode Sie zum Einfrieren von Hummus verwenden sollten, ist das Einfrieren in einer Eiswürfelschale eine gute Wahl sowie das Einfrieren in kleinen Behältern.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel zum Einfrieren von Hummus.
Wie lange hält Hummus?
Lassen Sie uns noch einmal alle auf dem Markt erhältlichen Sorten durchgehen.
Zuerst die Werbung ungekühlt. Auf dem Etikett ist normalerweise ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Und wie immer mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum sollte das Produkt länger halten.
In diesem speziellen Fall sollte der Hummus mindestens einen Monat nach diesem Datum frisch bleiben, möglicherweise sogar länger. Sobald Sie das Paket geöffnet haben, sollten Sie es in 4 bis 7 Tagen fertig stellen. Wenn Ihr Hummus keine Konservierungsstoffe enthält, halten Sie sich an die 4-Tage-Frist. Wenn Konservierungsmittel hinzugefügt werden, sollte dies bis zu 7 Tage dauern.
Wenn es um den kommerziell verpackten gekühlten Hummus geht, wird normalerweise ein Verfallsdatum angegeben. Die Sauce sollte ein paar Tage nach diesem Datum halten, aber nichts, worüber man nach Hause schreiben könnte.Sobald Sie die Verpackung geöffnet haben, gilt derselbe Zeitraum von 4 bis 7 Tagen wie oben beschrieben.
Selbst gemachter Hummus enthält normalerweise keine Konservierungsstoffe. Sie sollten daher damit rechnen, dass er etwa 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird Tage.
| Pantry | Kühlschrank | |
|---|---|---|
| Hummus (ungekühlt verkauft, ungeöffnet) | Best by + 1 – 3 Monate | |
| Hummus (ungekühlt verkauft, geöffnet) ) | 4 – 7 Tage | |
| Hummus (verkauft gekühlt, ungeöffnet) | Verwendung innerhalb von + 3 – 7 Tagen | |
| Hummus (verkauft gekühlt, geöffnet) | 4 – 7 Tage | |
| Hummus (hausgemacht) | 4 – 5 Tage |
Wenn es um geöffneten Hummus geht, dauert es ziemlich oft af ew Tage länger als die obigen Schätzungen, aber das ist nicht selbstverständlich. Bitte beachten Sie, dass alle oben genannten Zeiträume grobe Schätzungen sind.
So erkennen Sie, ob Hummus schlecht ist
Bevor Sie Ihre Hummus- und Tortilla-Chips herstellen oder wofür auch immer Sie Ihren Hummus verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass das Essen in Ordnung ist.
Es gibt einige Anzeichen, die darauf hindeuten könnten, dass Ihr Hummus schlecht geworden ist.
Das erste und beliebteste ist Schimmel oder ein anderes Wachstum auf der Oberfläche des Dips. Wenn Sie eines davon bemerken, entsorgen Sie das Produkt. Das Gleiche gilt, wenn der Geruch nicht wahr oder lustig ist.
Kleinere Änderungen der Textur, wie z. B. eine gewisse Ölabscheidung, sind ganz normal und können durch schnelles Rühren behoben werden. Dies ist das Gleiche wie bei Senf- oder Erdnussbutter.
Wenn das Öl jedoch vollständig abgetrennt zu sein scheint und sich die Textur erheblich verändert hat, werfen Sie den Dip weg. Es mag sicher zu essen sein, aber es ist besser, auf der sicheren Seite zu bleiben.
Wenn es gut aussieht, riecht und schmeckt, sollte der Hummus in Ordnung sein zu essen.
Zuletzt aber nicht zuletzt denken Sie bitte daran, dass Hummus schnell schlecht wird, wenn Sie die Packung öffnen. Das heißt, wenn Ihr halboffener Behälter mit Sabra Hummus 10 Tage oder länger im Kühlschrank steht, ist es Zeit, ihn wegzuwerfen. Auch wenn es in Ordnung zu sein scheint und so schmeckt, wie es sollte.