Gefüllte Hähnchenbrust mit Spargel

Gefülltes Hähnchen mit käsigem Knoblauch und Spargel in Zitronenbuttersauce ist die köstlichste Art, Gemüse zuzubereiten.

Ob Sie es glauben oder nicht, unser Rezept mit Spargel gefülltem Hühnchen wird von der ganzen Familie geliebt! Warum? Mit Knoblauch erstickter Spargel wird in saftige Hähnchenbrust mit Mozzarella gefüllt, in Zitronenbutter gebacken und ist in kürzester Zeit fertig!

Rezept für mit Spargel gefüllte Hühner

Mit der Fülle an frischem Spargel kommt dieses mit Spargel gefüllte Hühnchenrezept gerade noch rechtzeitig zu Ihnen! Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräutern, Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt, werden Sie die Aromen lieben, die aus dieser Pfanne kommen.

Das Beste? Sie sind nur noch wenige Zutaten entfernt, um diese kohlenhydratarme Größe zu erreichen. Wenn Sie die gleichen alten, ausgetrockneten Hähnchenbrustrezepte satt haben, fügen Sie Ihrem Wochenmenü eine köstliche Note hinzu und füllen Sie sie mit käsigem Spargel.

HÜHNCHENBRUST ZUM STUFFEN SCHNEIDEN

Legen Sie jede Hühnerbrust auf eine flache, saubere Arbeitsfläche. Schneiden Sie mit Ihrer Hand, die ein Bruststück stützt, SORGFÄLTIG einen Schlitz oder eine Tasche ab, beginnend vom oberen dicken Mittelteil der Brust bis zum anderen Ende. Verwenden Sie das scharfe Ende Ihres Messers, um die Tasche zu erstellen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht ganz durchschneiden, da der Käse beim Kochen herausläuft.

WIE MAN SPARAGUSGEFÜLLTE HÜHNCHENBRÜSTE HERSTELLT

• VORHEIZOFEN bei 200 ° C vorheizen. Sie können entweder eine ofenfeste Pfanne oder eine normale Pfanne verwenden, um sie zuerst zu braten, und dann eine Auflaufform für den Ofen.
• Schneiden Sie eine Tasche wie oben beschrieben in die Seite Ihrer Hähnchenbrust. Schneiden Sie jede Brust der Länge nach, um eine Tasche zu bilden, die etwa 3/4 des Weges durch ist, und achten Sie darauf, dass Sie nicht ganz hineinschneiden.
• SAISON Ihr Huhn ganz außen UND innen in der Tasche. Sie möchten die Aromen überall und durch jede Brust.
• Jede Hühnerbrust mit 3-4 mit Knoblauch erstickten Spargelstangen und 2-3 Mozzarella-Scheiben füllen. Sie können auch sonnengetrocknete Tomatenstreifen hinzufügen, wie in der Abbildung oben gezeigt, ODER Speckwürfel!
• DICHTUNG mit zwei oder drei Zahnstochern in der Nähe der Öffnung, damit die Füllung beim Kochen im Inneren bleibt.
• SEAREN Sie in einer Pfanne oder einer ofenfesten Pfanne, bis sie schön goldbraun sind.
• Fügen Sie etwas Butter, Knoblauch und eine Prise Zitronensaft hinzu. Diese Zutaten bilden eine köstliche Sauce, die sich durch einige unglaublich schmeckende Pfannensäfte mischt. Sie möchten sie zuerst bedeckt backen, um sicherzustellen, dass das Huhn mit Feuchtigkeit backt und saftiges Fleisch garantiert. Das Kochen von Hähnchenbrust, die die ganze Zeit unbedeckt ist, führt zu trockenen Hähnchenbrust. NEIN GUT!

  DANN aufdecken und die letzten 3-5 Minuten backen, um die Ränder weiter zu bräunen und einige dieser Pfannensäfte auszutrocknen.

  WIE LANGE GEFÜLLTES HÜHNCHEN KOCHEN

  Da Sie Ihre gefüllten Hähnchenbrustfilets zuerst anbraten, um diese Säfte einzuschließen, benötigen sie nur etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen, um sie fertigzustellen. Eine gute Faustregel ist, zu überprüfen, ob die Säfte beim Durchstechen mit einer Gabel / einem Messer klar sind oder die Innentemperatur bei Verwendung eines Fleischthermometers 70 ° C erreicht.

  

  KANN ICH GEKOCHTE GEFÜLLTE HÜHNCHENBRUST EINFRIEREN?

  Absolut! Frieren Sie gekochte gefüllte Hähnchenbrust bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel ein, um Verbrennungen durch den Gefrierschrank zu vermeiden Wenn Sie nichts über Ihre Pfanne verschütten, müssen Sie sie mit Zahnstochern sichern. Verwenden Sie 2-3 Zahnstocher pro gefüllter Hühnerbrust, um die Öffnung / Kanten abzudichten. Denken Sie daran, sie vor dem Servieren zu entfernen!

  SERVIERVORSCHLAG

  Wie unsere mit Spinat-Artischocken gefüllte Hühnerbrust können Sie dieses gefüllte Huhn mit einem einfachen Beilagensalat, Blumenkohlreis, Knoblauchpilzen, Kartoffelpüree, wenn Sie nicht auf Kohlenhydrate oder Butterblumenkohlpüree achten.

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  Knoblauch-Spargel Gefülltes Hühnchen-Rezept in Eine Zitronenbuttersauce ist der köstlichste Weg, um Gemüse zuzubereiten. Von der ganzen Familie geliebt! Warum? Knoblauch erstickter Spargel wird in saftige Hähnchenbrust mit Mozzarella gefüllt, in Zitronenbutter gebacken und ist in kürzester Zeit fertig!

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  Vorbereitung: 10 Minuten

  Koch: 25 Minuten

  Gesamt: 40 Minuten

  Serviert: 4 Personen

  Zutaten

  HÜHNCHEN:

  • 2 kg (1 kg) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, ca. 4 Filets
  • 3/4 Teelöffel JEDER getrocknete Oregano und getrocknetes Basilikum oder Kräuter Ihrer Wahl
  • 1/2 Teelöffel JEDES Knoblauchpulver und Zwiebelsalz
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • Salz und gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt

  STUFFING:

  • 12-15 Speere Spargel, holzige Enden entfernt
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/8 Teelöffel Paprika / Chiliflocken, optional
  • 8 Scheiben frischer Mozzarella-Käse oder Provolone

  LEMON BUTTER SAUCE:

  • 2-3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

  Anleitung

  • VORHEIZEN DES OFENS AUF 200 ° C (400 ° F).

  FÜR DAS HÜHNCHEN

  • In a mittlere Schüssel, kombinieren Sie getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelsalz, Paprika, eine gute Prise Salz und gerissenen schwarzen Pfeffer. Beiseite stellen.
  • Legen Sie jede Hühnerbrust auf eine ebene Fläche. Schneiden Sie mit Ihrer Hand, die jedes Stück stützt, einen Schlitz oder eine Tasche etwa zu 3/4 durch, wobei Sie darauf achten, nicht vollständig durchzuschneiden.
  • Hühnchen mit Papiertuch trocken tupfen. Würzen Sie das Huhn überall und in den Taschen mit der Gewürzmischung. Mit 2 Teelöffel Olivenöl einreiben, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

  FÜR DAS STUFFING

  • In derselben Schüssel, in der das Gewürz eingelegt war, Spargel mit 2 Teelöffeln Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Paprikaflocken bei Verwendung vermengen.
  • Füllen Sie jede Hühnerbrust mit 3-4 Spargelstangen und 2 Scheiben Mozzarella.
  • Versiegeln Sie Hähnchenbrust mit zwei oder drei Zahnstochern in der Nähe der Öffnung, um sie abzudichten.

  SEAR

  • Den restlichen Esslöffel Öl in einer ofenfesten Pfanne oder einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braten Sie das Huhn auf jeder Seite goldbraun an, ungefähr 3-4 Minuten pro Seite.
  • Für die Sauce, Zitronensaft, Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne um das Huhn geben.

  BAKE

  • Abdecken und 12-15 Minuten backen.
  • Aufdecken und backen für Weitere 5 Minuten, bis das Huhn durchgekocht ist (die Innentemperatur beträgt bei Verwendung eines Fleischthermometers 70 ° C).
  • VORSCHLAG: Mit Zitronenbutterpfannensäften servieren.

  Hinweise

  Gekochte, mit Spargel gefüllte Hähnchenbrust kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  Ernährung

  Kalorien: 498 kcal | Kohlenhydrate: 2g | Protein: 61 g | Fett: 24 g | Gesättigtes Fett: 9g | Faser: 1 g | Zucker: 1 g