Gebackene Donuts

Diese gebackenen Donuts sind weiche und flauschige Kuchen-Donuts, die mit Schokoladenglasur überzogen und dann mit festlichen Streuseln belegt sind. Ein lustiger und einfacher Genuss, der perfekt für jedes Frühstück oder Brunch geeignet ist!

Überspringen Sie den Ausflug zum Donut-Laden und machen Sie diese gebackenen Donuts stattdessen zu Hause! Sie haben alle die gleichen großartigen Aromen ohne Fett. Fügen Sie bunte Streusel hinzu, die zu Ihrem Anlass passen, und Sie werden einen Genuss haben, den sowohl Kinder als auch Erwachsene genießen werden.

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Meine Kinder lieben Donuts, aber ich kaufe sie nicht so oft. Es ist nicht immer bequem, an einem Sonntagmorgen zum Donut-Laden zu laufen, und meiner Meinung nach können einige Donuts schwerer sein und Sie für den Rest des Tages beschweren. Diese gebackenen Donuts sind die perfekte Lösung – sie sind leicht und locker und können jederzeit mit Zutaten aufgeschlagen werden, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben!

Wie stellen Sie gebackene Donuts her?

Der Teig für dieses Rezept ist eine einfache Mischung aus Mehl, zwei Zuckersorten, Butter, Vanilleextrakt und Egglands besten Eiern. Ich bevorzuge es immer, Egglands beste Eier zum Backen und Kochen zu verwenden, da ihr Ernährungsprofil allen anderen Eiern überlegen ist. Egglands beste Eier enthalten sechsmal mehr Vitamin D und 25% weniger gesättigtes Fett als die meisten anderen Eier. Sie schmecken auch gut und sind das einzige Ei, das meiner Familie in den Ferien gut genug ist. Auf der Egglands Best-Website finden Sie alles über die ernährungsphysiologischen Vorteile.

Sie benötigen eine Antihaft-Donutpfanne für dieses Rezept. Bei den meisten großen Einzelhändlern finden Sie Donutpfannen, die normalerweise mit 6 Donutvertiefungen in einer Pfanne geliefert werden. Ich benutze einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel, dessen Spitze abgeschnitten ist, um den Donut-Teig in die Pfanne zu leiten. Dies ist der beste Weg, um das Durcheinander auf ein Minimum zu beschränken und perfekt geformte Donuts zu erhalten.

Tipps für gebackene Donuts

Achten Sie darauf, Ihre Donutpfanne nicht zu überfüllen. Die Vertiefungen sollten nicht mehr als 3/4 des Weges voll sein. Wenn Sie zu viel Teig hinzufügen, dehnen sich die Donuts über die Ränder der Pfanne aus und verlieren ihre Form.
Lassen Sie die Donuts vollständig abkühlen, bevor Sie sie in den Zuckerguss tauchen.
I. Machen Sie diese Donuts oft am Weihnachtsmorgen, weshalb ich sie mit Weihnachtsstreuseln dekoriert habe. Sie können diese Donuts aber auch für jeden anderen Anlass mit anderen Streuseln zubereiten.
Der Donut-Teig kann am Abend zuvor hergestellt werden und dann abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt, bis Sie es verwenden können.

Wie lange dauert es? Gebackene Donuts halten?

Sie können Ihre gebackenen Donuts bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Stellen Sie nur sicher, dass der Zuckerguss vollständig getrocknet ist, bevor Sie sie stapeln, damit sie nicht zusammenkleben.

Gebackene Donut-Variationen

Ich mache normalerweise Vanille-Donuts, weil ich es mag, wenn der Zuckerguss den größten Teil des Geschmacks hinzufügt. Davon abgesehen gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, den Geschmack Ihrer Donuts anzupassen.

Funfetti: Fügen Sie dem Teig 1/3 Tasse Regenbogenstreusel hinzu.
Schokoladensplitter: Fügen Sie dem Teig 1/2 Tasse Miniatur-Schokoladenchips hinzu.
Gewürz: Fügen Sie dem Teig 1/2 Teelöffel Zimt und 1/4 Teelöffel Muskatnuss hinzu.

Donut-Zuckerguss

Der Zuckerguss für diese Donuts ist eigentlich eine einfache Schokoladen-Ganache, die aus nur zwei Zutaten hergestellt wird: gehackte Schokolade und Sahne. Ich mache gerne zwei verschiedene Sorten mit halbsüßer Schokolade und weißer Schokolade. Milchschokolade ist auch eine gute Option. Sie können den Zuckerguss auch ganz auslassen und Ihre Donuts stattdessen in Zimtzucker rollen.

Sobald Sie diese gebackenen Donuts probiert haben, möchten Sie nie mehr zur frittierten Sorte zurückkehren. Probieren Sie sie dieses Jahr am Weihnachtsmorgen aus und sehen Sie sich die begeisterten Kritiken an!

Gebackenes Donuts-Video

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Diese Gebackene Donuts sind weiche und flauschige Kuchen-Donuts, die mit Schokoladenglasur überzogen und dann mit festlichen Streuseln belegt sind. Ein lustiger und einfacher Genuss, der perfekt für jedes Frühstück oder Brunch geeignet ist!

Kursfrühstück

Cuisine American

Schlüsselwort gebackene Donuts, gefrostete Donuts

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Portionen 12

Kalorien 247 kcal

Autorin Sara Welch

Zutaten

Für die Donuts

2 Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse Kristallzucker
1/3 Tasse hellbrauner Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Eggland “ s Beste Eier
4 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen
3/4 Tasse Milch
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Streusel
Kochspray

Zum Zuckerguss

1/4 Tasse + 3 Esslöffel Sahne geteilt verwenden
1 Tasse halbsüße Schokolade gehackt
1 Tasse weiße Schokolade gehackt

Anweisungen

Heizen Sie das vor Ofen auf 350 Grad F. Eine Donutpfanne mit Kochspray bestreichen.
Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Zum Kombinieren umrühren.
Die besten Eier, Butter, Milch und Vanilleextrakt des Eggland in die Schüssel geben. Rühren, bis alles glatt ist.
Legen Sie den Teig in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel. Schneiden Sie die Spitze des Beutels mit einer Schere ab.
Leiten Sie den Teig in die Vertiefungen der Pfanne. Reservieren Sie den verbleibenden Teig für die zweite Charge.
Backen Sie die Donuts 10 Minuten lang. Lassen Sie die Donuts 3 Minuten lang ruhen, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Kühlregal.
Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab und bestreichen Sie sie mit Kochspray. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Lassen Sie alle Donuts vollständig abkühlen.
Geben Sie 1/4 Tasse Sahne in eine Schüssel und 3 Esslöffel Sahne hinein eine zweite Schüssel. Mikrowelle die 1/4 Tasse Sahne für 30 Sekunden und 3 Esslöffel Sahne für 20 Sekunden.
Gießen Sie die halbsüße Schokolade in die Schüssel mit 1/4 Tasse Sahne und weißer Schokolade in die andere Schüssel. Decken Sie jede Schüssel mit Plastikfolie ab.
Lassen Sie die Schalen 3 Minuten lang sitzen, decken Sie sie dann auf und rühren Sie sie glatt. Möglicherweise müssen Sie die Schalen weitere 15 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, wenn die Schokolade nicht vollständig geschmolzen ist.
Tauchen Sie jeden Donut in einen der beiden halbsüße Schokolade oder weiße Schokolade. Mit Streuseln bestreuen.
Lassen Sie die Donuts etwa 15 Minuten ruhen, bis der Zuckerguss fester geworden ist. dann servieren.

Ernährung