CultivationEdit
Die Kultur kann in Reisfeldern mit einer Breite von 2 bis 7,5 m und einer Länge von bis zu 100 m bis 330 m angebaut werden Mechanisierung ermöglichen oder in einer Hydrokultur. Da es sich um eine Wasserpflanze handelt, sollte sie immer in ca. 10 cm Wasser getaucht werden. Die Ernte benötigt kontinuierlich hohe Bodentemperaturen, idealerweise 14–15,5 ° C (57–60 ° F). Bei 13,6 ° C beginnen die Knollen zu sprießen. Der Boden ist idealerweise ein sandiger Lehm mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7,2. Die Pflanze produziert zwei Arten von unterirdischen Rhizomen. Unter Bedingungen mit langer Tageslänge wachsen Rhizome horizontal und drehen sich dann nach oben und bilden Tochterpflanzen. Unter Bedingungen mit kurzer Tageslänge wachsen die Rhizome nach unten und bilden an der Spitze eine Knolle. Die Photoperiode beeinflusst auch signifikant, wie schnell die Knollen wachsen. Corms beginnen sich viel langsamer zu entwickeln, wenn die Photoperiode 12 Stunden überschreitet. Die Knollen sind auch das Ausbreitungsmaterial. Alternativ können Transplantationen verwendet werden. Maschinen wie auf Traktoren montierte Gemüsepflanzgefäße können für die Plantage verwendet werden.
PflanzenernährungEdit
Die Zugabe von Stickstoff ist vorteilhaft für die Knollenproduktion, indem eine Dosis vor dem Pflanzen und eine andere Dosis angewendet wird, wenn die Knollen beginnen vergrößern. Um den Nährstoffgehalt weiter zu verbessern, können vor dem Pflanzen Kalium- und Phosphormineraldünger verwendet werden, wobei das N: P: K-Aufnahmeverhältnis 1: 0,5: 1,75 beträgt. Auch Bio-Mulch, insbesondere Pilzkompost, zeigt gute Ergebnisse.
HarvestEdit
Sobald die Knollen dunkelbraun werden, sollten sie geerntet werden. Wenn die Knollen nach diesem Zeitpunkt im Boden verbleiben, werden sie süßer, die Haltbarkeit nimmt jedoch ab. Die Knollen können mit einem modifizierten Gladiolen-Knollenroder geerntet werden, sobald der Reis abgelassen ist. Alternativ kann ein „Wassersauger“ verwendet werden, ohne dass der Reis entleert werden muss. Die Knollen müssen nach der Ernte gewaschen und nach dem Trocknen gebürstet werden.
YieldEdit
StorageEdit
Die geernteten Knollen werden am besten bei 4 ° C gelagert (39) ° F). Bei dieser Temperatur werden die Transpiration und damit der Gewichtsverlust minimiert. Dies verzögert auch das Keimen und minimiert die Verschlechterung infolge kleiner Verletzungen. Knollen sollten nicht bei Temperaturen über 13,6 ° C gelagert werden, da sonst die Knollen zu sprießen beginnen. Wenn die Knollen länger gelagert werden müssen, können sie auch in einer Lösung von 1000 ppm Natriumhypochlorit aufbewahrt werden.
PestsEdit
Chinesische Wasserkastanie ist normalerweise nicht sehr anfällig für Schädlinge; Dennoch können einige Tiere und Pilze die Pflanze angreifen: Wasservögel können die Stängel und Knollen schädigen, insbesondere wenn die Pflanzen jung sind. In ähnlicher Weise stellen Nagetiere und Weidetiere eine Bedrohung für die chinesische Wasserkastanie dar, die durch die Überflutung des Reisfelds entmutigt werden kann. Fliegenlarven (Gattung Trichoptera) und andere blattfressende Raupen ernähren sich ebenfalls von den Stielen. Sofern jedoch keine vollständige Entlaubung unterhalb der Wasserlinie erfolgt, können die Pflanzen diesen Schaden normalerweise tolerieren. Pflanzentrichter (Fulgoridae) und Schuppeninsekten ernähren sich von Pflanzensaft und können zum späteren Tod führen. Andere Schädlinge sind die Nematoden Ditylenchus und Dolichodorus heterocephalus. Pilzarten können auch die chinesische Wasserkastanie angreifen. In wärmeren Klimazonen wird durch Uromyces ein Rost verursacht, und Cylindrosporium eleocharidis verursacht eine Stammfäule.