Griechischer Nudelsalat ist eine einfache Seite, perfekt für die Vorbereitung und ein Hit auf jeder Party oder bei jedem Potluck! Zarte Nudeln, reife saftige Tomaten, knusprige Gurken, Feta-Käse und Oliven werden in einem griechischen Dressing für die perfekte Beilage zum Vorbereiten geworfen.
Wir fügen häufig gegrilltes Hühnchen hinzu, um daraus eine vollständige Mahlzeit zu machen, die in unserer griechischen Lieblingsdressing für eine vollständige Mahlzeit mariniert ist!
Ich bin ein großer Fan von griechischem Salat, es ist einfach und frisch und es ist eines dieser Rezepte, bei denen ich immer die Zutaten zur Hand zu haben scheine.
Das erste Mal, dass ich einen hatte Griechischer Salat, der 1997 von meiner Freundin Lisa hergestellt wurde, als sie ihn zu einem Grill in meinem Haus brachte.
Nachdem ich ihn das erste Mal gegessen hatte, begannen wir jede Woche oder jeden Tag mit griechischem Salat Mehr! So sehr ich einen guten griechischen Salat liebe, ich bin auch verrückt nach Nudelsalat (Dill Pickle Pasta Salad oder Hawaiian Pasta Salad?).
Ich fing an, mit meinem ursprünglichen griechischen Salatrezept herumzuspielen und machte daraus einen Nudelsalat. Die Kombination aus reifen saftigen Tomaten, knusprigen Gurken, roten Zwiebeln, Feta-Käse, Oliven und Nudeln, die mit einem köstlichen griechischen Dressing geworfen werden, ist verrückt gut und macht die perfekte Mahlzeit oder Beilage!
Wie man griechischen Nudelsalat macht
- Kochen Sie Ihre Nudeln al dente und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um das Kochen zu beenden.
- Während die Nudeln kochen, waschen und hacken Sie Ihr frisches Gemüse
- Alles in einer großen Schüssel vermischen und mit Dressing vermischen, vor dem Servieren kalt stellen! So einfach, oder?
Welches Gemüse passt zu einem griechischen Nudelsalat?
- Gurken
- Tomaten
- rote Zwiebeln
- Paprika
- Oliven
Of Natürlich können Sie ein hausgemachtes Dressing für dieses Rezept zubereiten, aber mit einem im Laden gekauften griechischen Dressing ist es sehr schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich! Dieses Rezept ist mit Gemüse beladen und wir verwenden oft Vollkornnudeln und ein leichtes griechisches Dressing, um daraus einen gesunden griechischen Nudelsalat zu machen.
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Wenn Ihre Familie feststellt, dass die rote Zwiebel etwas zu viel Biss hat, können Sie sie mit einer Prise Salz in Eiswasser einweichen, während Sie den Rest der Zutaten zubereiten. 10 Sekunden lang schütteln, abtropfen lassen und bei Bedarf wiederholen.
Dieser Salat hält etwa 5 Tage im Kühlschrank, ist also das perfekte Schul- oder Arbeitsessen und ein großartiges Gericht für einen Grillabend oder einen Potluc !
Rezept überprüfen
Griechischer Nudelsalat
Vorbereitungszeit 8 Minuten Portionen 12 Portionen Autorin Holly N. Pasta, Salat Mediterrane Küche Zutaten
- ▢ 16 Unzen kurze Nudelrotini, Fliegen, Penne
- ¾ ¾ lange englische Gurke gewürfelt
- ▢ 1 Pint Traubentomaten halbiert
- ▢ 1 Paprika rot oder orange, gewürfelt
- ▢ ½ Tasse geschnittene entkernte Oliven
- ▢ ½ Tasse Feta-Käse gewürfelt
- ▢ red Tasse rote Zwiebel gewürfelt
Dressing
- ▢ 1 Tasse griechisches Vinaigrette-Dressing in Flaschen
ODER
- ¼ Tasse Rotweinessig
- ▢ Tasse Olivenöl
- ½ ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel Oregano
- ▢ Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
-
Dressing-Zutaten verquirlen .
-
Nudeln al dente gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Unter kaltem Wasser abspülen.
-
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Dressing hinzufügen und werfen.
-
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Nährwertangaben
schätzen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)
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