Schnapp dir einen Löffel! Dieses eifreie Keksteigrezept ist für alle Keksteigliebhaber da draußen! Da in diesem Rezept KEINE Eier enthalten sind, können Sie diesen essbaren Keksteig in Shakes, Fudge, Brownies oder ganz alleine essen !!
Wann immer Sie Kekse machen, ist es grundsätzlich notwendig, einen Bissen zu probieren vom Teig, richtig?! (Besonders wenn es sich um Schokoladenkekse handelt oder um m & m Kekse !!) Nun können Sie es mit dem Löffel essen, ohne sich Gedanken über das Essen von rohen Eiern machen zu müssen! P. >
Teig, den Sie tatsächlich essen können!
Wer hier gerne Keksteig isst, während er Schokoladensplitter macht Kekse?! Ich denke, wir ALLE tun es!
Trotzdem wissen wir, dass es nicht toll ist, Essen mit rohen Eiern zu essen, also haben wir beschlossen, einen Keksteig zu machen, den Sie essen können, ohne sich zu viele Sorgen zu machen!
Ich sollte erwähnen, dass es nicht toll ist, zu viel Rohmehl zu essen, aber zum Glück enthält dieses Rezept nicht zu viel und wir teilen dieses Rezept normalerweise in kleine Gläser, damit der Verbrauch geringer ist (vertrauen Sie uns – Sie könnten versucht sein, es zu tun iss die ganze Schüssel!)
Wie man einen eifreien Keksteig macht
Essbarer Keksteig verwendet nur ungefähr alle gleichen Zutaten wie normaler Keksteig mit Ausnahme von Eiern (daher ist es eifreier Keksteig – das macht ihn essbar) und Backpulver / Soda. Die letzten beiden brauchst du nicht, weil dieser Keksteig nicht zum Backen geeignet ist! Nur zum Essen. 😉
- Sahne Butter und braunen Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Milch und Vanille hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl und Zucker, dann die Schokoladenstückchen unterheben und gut mischen. GENIESSEN!
Vanille ist der Schlüssel: Die Art von Vanille, die Sie verwenden, kann dieses Rezept herstellen oder brechen. Kaufen Sie eine hochwertige Vanille.
Variationen: Wir lieben es, dem Teig verschiedene Leckereien hinzuzufügen, um sie zu verschenken und zu verschenken. Hier sind einige unserer Favoriten:
- Verschiedene Chips – Fügen Sie weiße Schokoladenchips, Karamellchips oder Butterscotchchips hinzu, um dies zu ändern!
- Heath – Fügen Sie Toffee Bits und Mini-Schokolade hinzu Chips zum Teig
- Anden – Fügen Sie Minzstücke hinzu. Andenstücke zum Teig für einen Minzliebhaber.
- M & Ms – Fügen Sie Mini M & Frau zum Mix und Mini-Schokoladenchips für Süßigkeitenliebhaber
Fehlerbehebung
Fehlerbehebung: Alle Rezepte, die ich poste wurde von Lil Luna getestet. Wenn mir das Endergebnis eines neuen Rezepts, das ich versuche, nicht gefällt, fange ich von vorne an. Da ich nur erfolgreiche Rezepte veröffentliche, kann es schwierig sein, genau zu wissen, was der Schuldige ist, wenn ein Rezept für meine Leser nicht funktioniert. Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zubereiten.
- Zu weich: Dieser essbare Keksteig ist weicher als ein normaler Keksteig, sollte aber nicht zu flüssig sein. Um das Abbinden zu erleichtern, kühlen Sie es 20 bis 30 Minuten lang im Kühlschrank.
- Sie können in Schritt 2 versuchen, ⅛ c Milch hinzuzufügen, und dann, nachdem Sie die Milch eingemischt haben Mehl, fügen Sie das restliche ⅛ c nach Bedarf hinzu.
- Eine andere Möglichkeit, die Textur zu kontrollieren, besteht darin, ⅛ c Milch durch ⅛ c geschmolzene Butter zu ersetzen. Wenn der Teig gekühlt ist, sollte die geschmolzene Butter erstarren und dem Teig helfen, sich zu setzen.
- Körnig: Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten in Schritt 2 mischen, bis Sie eine seidige Glätte erhalten Textur. Die erweichte Butter und Milch sollten die Textur des Zuckergranulats verringern, aber nicht beseitigen.
- Süße: Wenn Sie befürchten, dass dies zu süß ist, reduzieren Sie die Menge an Weißzucker, die Sie hinzufügen, um etwa ¼ c.
- Eine andere Möglichkeit, die Süße auszugleichen, besteht darin, Salz hinzuzufügen. Sie können entweder gesalzene Butter verwenden oder ¼-½ TL Salz hinzufügen.
Rezept-FAQ + Speichern
Can Rohmehl macht dich krank? Obwohl nicht üblich, kann Rohmehl schädliche Bakterien enthalten. Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, können Sie Ihr Mehl vorbacken, bevor Sie es im Rezept verwenden. Verteilen Sie Mehl auf einem Backblech und backen Sie es 8-10 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Lassen Sie das Mehl abkühlen, bevor Sie es im Rezept verwenden.
Reste aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Reste kühlen, die Sie nicht sofort essen oder in einem anderen Rezept verwenden! Sie können es auch bis zu 3 Monate in einem luftdichten, gefrierfesten Behälter aufbewahren.
] In was soll dieser Keksteig verwendet werden?
Die Möglichkeiten sind endlos, aber hier sind einige unserer Favoriten…
- Keksteig-Eistorte
- Keksteig-Brownies
- White Chocolate Cookie Dough Fudge
- Vanilleeis
Für mehr Schokolade Chip-Cookie-Rezepte, versuchen Sie:
- Beste Schokoladenkekse
- Bananen-Schokoladenkekse
- Erdnussbutter-Schokoladenkekse
- Mini-Schokoladenhacker
Rezept für eifreien Keksteig
Zutaten
- 1/4 Tasse Butter erweicht
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/4 Tasse Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 / 2 Tasse Schokoladenstückchen Mini oder normal
Anleitung
-
Sahne Butter und braunen Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
-
Milch und Vanille hinzufügen und gut vermischen
-
Mehl und Zucker hinzufügen.
-
Schokoladenstückchen unterheben. Gut mischen. GENIESSEN!
-
Kühlen Sie alle Reste (falls vorhanden!).
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