Nachahmer Popeyes Buttermilch gebratenes Hühnchensandwich mit würzigem Mayo ist super knusprig, würzig und schmeckt 1000x BESSER hausgemacht! 
Wenn Sie sich nach Brathähnchen-Sandwiches sehnen, sind Sie mit diesem köstlichen knusprigen Brathähnchen-Sandwich überzogen. Es ist außen super knusprig und innen zart und saftig und voller Gewürze. Es ist so nah wie möglich am berühmten Popeyes-Hühnchensandwich, das derzeit überall ausverkauft ist, aber meiner Meinung nach ist es so viel BESSER und überraschend einfach zu Hause zuzubereiten!
Das Sandwich kommt in weniger als 30 Minuten zusammen und kann über Nacht zubereitet werden. Das Huhn wird zuerst in Buttermilch (DIY-Buttermilch unten) und Gewürzen mariniert und dann in einer Mischung aus Mehl, Maisstärke und MEHR Gewürzen geschlagen. Die Gewürze verleihen dem Sandwich so viel Geschmack, aber was noch wichtiger ist, sie geben ihm eine knusprige Kruste, die nicht von dieser Welt ist.
Um Popeyes Hühnchensandwich zuzubereiten Zuhause benötigen Sie:
- Hähnchenbrust
- Buttermilch
- Mehl
- Maisstärke
- Gewürze
- Briochebrötchen
Um das Filet mit der perfekten Größe zu erhalten: Stampfen Sie jede Hühnerbrust auf eine Dicke von etwa 1 cm und schneiden Sie sie dann quer in zwei Hälften, sodass Sie eine erhalten Hühnerschnitzel ungefähr so groß wie Ihre Brötchen.
5-minütige Buttermilch herstellen: Die Verwendung von Buttermilch verleiht dem Huhn den authentischen südländischen Geschmack und hilft der Kruste, all die kleinen Falten zu entwickeln, die es besonders knusprig machen. Wenn Sie zu Hause keine Buttermilch haben, können Sie sicher sein, dass die Herstellung Ihrer eigenen Buttermilch zu Hause sehr einfach und in 5 Minuten erledigt ist. 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißem Essig in einer Schüssel umrühren und 5 Minuten stehen lassen, bis die Milch zu gerinnen beginnt.
Maisstärke: Maisstärke macht die Kruste im Gegensatz zu super knusprig und leicht nur das Huhn mit nur Mehl schlagen. Ich empfehle dringend, es für die besten Ergebnisse zu verwenden, aber wenn Sie zu Hause keine Maisstärke haben, ersetzen Sie es durch mehr Mehl und fügen Sie 1 Esslöffel Backpulver hinzu.
Das Brötchen: Mit Brioche-Brötchen wird dieses Sandwich verwendet die nächste Stufe und wird den Geschmack und die Textur von Popeyes Hühnchensandwich nachbilden.
So machen Sie eine würzige Mayo-Sauce:
Kombinieren Sie eine halbe Tasse Mayo mit 1 Teelöffel scharfer Sauce, Teelöffel Paprika oder Taco-Gewürz und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und Schneebesen. Die Sauce ist köstlich im Hühnchensandwich und wird verwendet, um die würzige Version des Popeyes-Hühnchensandwichs herzustellen.
DIY Popeyes Buttermilch-Brathähnchen-Sandwich
Zutaten
Für die Hühnermarinade
- 2 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel JEDES Paprika-Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Salz
Zum Panieren
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Maisstärke
- 1 Esslöffel JEDES Paprika-Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (scharf)
- 1 Teelöffel JEDES Salz & Pfeffer
Würziges Mayo
- ½ Tasse Mayo
- 1 Teelöffel scharfe Sauce
- 1 Teelöffel Paprika oder Cajun oder Taco-Gewürz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
ZUSAMMENBAUEN
- 4 mittelgroße Briochebrötchen
- Mayonnaise
- In Scheiben geschnittene Gurken
- 3-4 Tassen Rapsöl zum Braten
Anweisungen
zum Marinieren von Hühnchen
Hähnchenbrust zwischen zwei Stück Pergamentpapier oder Plastikfolie hämmern. Schneiden Sie jede Hühnerbrust quer in zwei Hälften, um 2 kleine Hühnchenstücke zu erhalten, die ungefähr so groß sind wie das Brötchen (siehe Video unten).
Zum Kochen von Hühnchen
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Erhitzen Sie Öl in einer großen Hochleistungspfanne oder einem Topf bei mittlerer Temperatur oder bis die Temperatur 350F erreicht.
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Mehl, Maisstärke und Gewürze in einer mittelflachen Schüssel verquirlen. Nieselregen Sie 2-3 Esslöffel Buttermilchteig in die Mehlmischung und mischen Sie sie mit einer Gabel durch.
Arbeiten Sie mit jeweils 1 Stück die Mehlmischung aus und drücken Sie Mehl auf das obere Huhn, um es zu formen eine dicke Kruste. Übertragen Sie Huhn in heißes Öl und braten Sie für 3-5 Minuten pro Seite oder bis die Außenseite knusprig und golden ist und die Innentemperatur 165F erreicht.
Zusammenbauen
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1 Esslöffel Butter in einem großen Topf schmelzen und die Brötchen mit dem Gesicht nach unten goldgelb und knusprig rösten. Alle Zutaten für das Mayo in einer kleinen Schüssel verquirlen und eine großzügige Schicht Mayo auf jedes Brötchen verteilen. Top mit Gurken und Hühnchen. Heiß genießen!
Video
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