Die besten Steakhäuser in Boston

The Capital Grille. Del Friscos. The Palm. Viele national bekannte Steakhäuser haben sich in Boston niedergelassen, und sie sind sicherlich die besten Orte für schmackhafte Koteletts. Aber im Hub gibt es auch einige außergewöhnliche Restaurants mit lokalen Wurzeln Um selbst die intensivsten fleischfressenden Gelüste zu stillen. Sehnsucht? Gehen Sie hierher.

Abe & Louies

Trendy Hotspots kommen und gehen, aber diese jahrzehntelange Back Bay-Ikone kommt nie aus der Mode. Das klassisch gutaussehende Chophouse kleidet seine Tische immer noch mit frischer weißer Bettwäsche, einer leeren Ca. nvas zum Füllen mit Tellern mit brutzelnden, in der Pfanne geschwärzten Steaks, Platten mit frischen Austern auf Eis und Flaschen mit Eichenrotwein zum Schlürfen, während sie in weiche, helle und dunkle Holztäfelungen gehüllt sind. Hey, Abe & Louies: Ändere dich nie.

793 Boylston St., Boston, 617-536-6300, abeandlouies.com.

The Bancroft

Zu oft Der Ausdruck „Suburban Steakhouse“ zaubert Bilder von Einkaufszentren, die zähe und gummiartige Platten aufschlagen. Das Bancroft in Burlington ist jedoch urban, da es elegant, raffiniert und mit erstklassigen Schnitten wie einem 40-Unzen-Tomahawk-Rippensteak für zwei Personen ausgestattet ist. Der von James Beard nominierte Küchenchef Mario Capone ist der Mann, der sich für ein Menü mit vielen hochzivilisierten Besonderheiten bedankt, darunter Rocksteak mit verkohlter Avocado und Chipotle-Butter sowie Risotto mit gegrilltem Hummerschwanz.

15 3rd Ave., Burlington, 781-221-2100, the-bancroft.com.

Bogies Place

Hier siehst du dich an, Bogies. Sicher, der Ort fliegt unter dem Radar – versteckt von Samtvorhängen und versteckt im hinteren Teil von JM Curley, einer ausgelassenen, cleveren kleinen Cocktailbar und einem Restaurant. Aber das halbgeheime Steakhouse mit 20 Sitzplätzen hat eine herausragende Ausstrahlung: Sehen Sie sich das zarte 8-Unzen-Filet Mignon oder das spaltbare 28-Unzen-Porterhouse mit Knochen an. In der Nähe der Theater in der Innenstadt bietet es auch Pre-Show-Prix-Fixe-Menüs mit Themen zu aktuellen Produktionen. Zum Beispiel werden die Angebote im April von Les Misérables inspiriert.

21 Temple Pl., Boston, 617-338-5333, bogiesplace.com.

Boston Chops

Das ursprüngliche South End Steakhouse und sein neues Geschwisterchen in der Innenstadt, in dem ein „Instagram-Tisch“ im Wert von 10.000 US-Dollar steht, haben eine schwingende, sexy Atmosphäre. ist mit einer speziellen Beleuchtung ausgestattet, um schmollenden # Einflussnehmern dabei zu helfen, ihr #foodporn zu veröffentlichen. Aber die Szene ist hier nur eine Beilage. Chef-Partner Chris Coombs konzentriert sich weiterhin auf das Essen – und es ist, mit einem Wort, ausgezeichnet die „selten gefeierten“ Fleischstücke – wie gesalzene, geschmorte und gegrillte Rinderzunge – und diejenigen, die viel Aufmerksamkeit verdienen: sagen wir, ein 18-Unzen-Ribeye mit Knochen, das einst die Abdeckung von Food zierte & Wein, das Menü erinnert uns nicht so bescheiden.

1375 Washington St., Boston, 617-227-5011; 52 Temple Pl., Boston, 617-982-7130, bostonchops.com.

Grill 23 & Bar

Seit über 30 Jahren ist Grill 23 eine Anlaufstelle für erstklassiges Essen, Wein und Service. Und hier zu essen fühlt sich immer noch wie eine Angelegenheit an: Besorgte Kellner bringen nur die besten Steaks – wie das hochwertigste japanische Wagyu – und die besten Flaschen. (Tatsächlich war Grill 23 das erste Restaurant in Boston, das von Wine Spectator einen seltenen Grand Award erhielt.) Es gibt sogar einen Zigarrenservice am Tisch, bei dem Stogies in einem Humidor präsentiert und für das Rauchen im Freien vorbereitet werden. Hier lebt das gute Leben weiter.

161 Berkeley St., Boston, 617-542-2255, grill23.com.

Mooo….

Zuerst Das zusätzliche „o“ gehört ihnen. (So auch die verlängerte Ellipse.) Nachdem wir das geklärt haben, können wir das Steakhouse von Chefkoch Jamie Mammano im XV Beacon Hotel loben. Die Seite des State House Der Platz auf dem Beacon Hill ist stilvoll, nicht steif und bietet hervorragende Schnitte – wie grasgefüttertes australisches Ribeye, japanisches Wagyu und mit Pfeffer verkrustetes Prime-Lendenstück von Greater Omaha – zum Kombinieren mit Saucen wie Vincotto (gekochter Wein) mit Knochenmark. Fügen Sie Klassiker hinzu Kaviarservice, und Mooo macht uns „ooh“.

15 Beacon St., Boston, 617-670-2515, mooorestaurant.com.

Oliveiras Steakhouse

Wenn Sie sich nach einem brasilianischen Steakhouse-Erlebnis sehnen, können Sie nach Fogo de Chão fahren, einem Hoch -end Kette mit einem Außenposten in der Back Bay. Aber für eine zurückhaltendere, lokale Option, die es jedes Mal nagelt, schauen Sie sich diese Somerville an. Das Rindfleisch wird nach Rodízio-Art serviert: Die Kellner kommen vorbei, um perfekt gekochtes Lendenstück, Lendenstreifen und andere fleischige Stücke vom Tisch zu schneiden, bis Sie „genug“ sagen. (Sie werden es nicht wollen.) Es gibt auch ein Buffet nach Gewicht, das mit vielen anderen Optionen beladen ist, von Schmorbraten über Schweinelende bis hin zu gebratenem Fisch.

120 Washington St., Somerville, 617 -764-0455

Smith & Wollensky

Unter der Litanei der nationalen Kette Steakhäuser mit Präsenz in Boston, wir haben ein Faible für Smith – es hat seinen Hauptsitz hier. Obwohl die langjährige Lage in Back Bays legendärem Boston Castle vor kurzem geschlossen wurde, tuckert die Adresse der Atlantic Wharf-Adresse (und der Geschwister Wellesley) zusammen mit den eingewickelten Lieblingsfilets Speck, in Gorgonzola verkrustet oder mit Kaffee und Kakao eingerieben. Nehmen Sie sie auf die sonnige Terrasse und trinken Sie ein Manhattan im Fassalter mit Vanille, während Sie dort sind.

294 Congress St. , Boston, 617-778-2200; 583 Washington St., Wellesley, 781-992-5150, smithandwollensky .com.

The Stockyard

Die Einheimischen haben es fast verloren, als dieses Wahrzeichen von Brighton 2012 nach mehr als vier Jahrzehnten vorübergehend geschlossen wurde. Zum Glück war es schnell aufgebraucht – und bewahrt den Steakhouse-Charme der alten Schule, der die Bostoner in diesen vielen Jahren zu besonderen Familienessen gelockt hat. Bei uns dreht sich alles um die 16-Unzen-Prime Rib, die in Steinsalz geröstet und dann in der Pfanne geschwärzt wurde, und das 45-Tage-Lendenstück im trockenen Alter. Außerdem kann jeder Schnitt mit Verzierungen wie gebackenem Hummerschwanz und Cognac-Pfefferkornsauce gekrönt werden. Sie sind Killa, Kehd.

135 Market St., Boston, 617-782-4700, stockyardrestaurant.com.

Strip von Strega

Man könnte sich vorstellen, dass „Strip“ eine Steakreferenz ist, aber dieses Chophouse vom Gastronomen Nick Varano (der Mann) hinter einer Reihe von Strega-Konzepten in der ganzen Stadt) fühlt es sich auch so an, als könnte es auf den Vegas Strip gehören. Es hat eine schillernde, schillernde Clubby-Atmosphäre – es gibt eine DJ-Kabine und viele LED-Lichter -, die das Essen hätte beeinträchtigen können Erfahrung. Aber Chefkoch Farouk Bazoune spielt nicht herum. Die erstklassigen Steaks, wie ein Delmonico mit langem Knochen, werden mit Trüffelbutter und Saucenflügen fertiggestellt. Der Muschelturm raucht mit Trockeneis für einen Hauch von Drama. Und ja Die Leute sind hübsch. Wir sind in.

64 Arlington St., Boston, 617-456-5300, stripbystregaboston.com.