Die besten hawaiianischen süßen Brötchen

hawaiianische süße Brötchen gehören zu den Favoriten meiner Familie ideal für Sandwiches, als Beilage zum Abendessen oder allein mit Honigbutter.

Hawaiianische süße Brötchen sind meine Lieblingsbrötchen. Wenn wir zum Abendessen Brot haben, werden es diese Brötchen sein.

Ich habe Dank Kings Hawaiian ist diese Marke ein böses Genie.

Weil ich das Brot so sehr liebe, konnte ich einfach nicht widerstehen, etwas von Grund auf neu zu machen. Und dann konnte ich nicht widerstehen Slathering sie mit Honigbutter.

Diese Brötchen sind wirklich die besten und Sie werden sicher zustimmen!

Warum dieses hawaiianische Rezept für süße Brötchen funktioniert

• Dieses Rezept liefert die perfekte Textur, die richtige Menge an Süße und lässt sich leicht zusammenfügen.
• Ananassaft verleiht Hawa den bekannten Geschmack iian Brot, das wir alle lieben und dem Brot eine subtile Süße verleihen, die dann mit einem Hauch von Honig verstärkt wird.
• Honigbutter bietet zusätzliche Süße, die die Brötchen wirklich auf ein neues Niveau bringt.

Zutaten für hawaiianische süße Brötchen

Diese Brötchen verwenden sehr feste Zutaten. Es kann entweder Instant- oder Schnellanstiegshefe verwendet werden. Ich empfehle jedoch nicht, normale Trockenhefe zu verwenden. Ich habe es getestet und es funktioniert einfach nicht gut mit diesem Rezept.

• Ananassaft: Ananassaft gibt den Brötchen ein süßer und leicht würziger Geschmack.
• Buttermilch: Bietet auch eine leichte Würze. Verwenden Sie unbedingt Vollmilch (Vollfett).
• Butter: Wird hinzugefügt, um dem Teig etwas Reichtum zu verleihen .
• Honig: Verwenden Sie einen milden Honig wie Kleehonig.
• Mehl: Allzweckmehl ist am besten für hawaiianische Brötchen geeignet.
• Hefe: Verwenden Sie Instant oder schnell aufsteigende Hefe.
• Salz: Wird hinzugefügt, um die Süße auszugleichen.
• Ei: Wird auch für die Süße hinzugefügt.
• Vanilleextrakt: Fügt etwas mehr hinzu Geschmack zu den Brötchen.

Wie man die besten hawaiianischen süßen Brötchen macht

Dieses hausgemachte hawaiianische süße Brötchen besteht aus grundlegenden Brotzutaten, aber es gibt ein paar Extras zu geben das Brot, das den besonderen Geschmack von hawaiianischem Brot hat. Ich verwende halb Buttermilch und halb Ananassaft für Feuchtigkeit und f genießen. Die beiden zusammen haben ein schönes süßes und würziges Profil.

Der Teig – Das Brot muss zweimal aufgehen. Jeder Anstieg dauert etwa 1 bis 1 ½ Stunden. Stellen Sie also sicher, dass Sie dies im Voraus planen.

Der erste Aufstieg erfolgt, sobald der Teig zusammengemischt und geknetet ist. Der zweite Anstieg erfolgt, nachdem Sie den Teig portioniert und zu einzelnen Brötchen geformt haben.

Schritt 1: Kombinieren Sie die feuchten Zutaten

Mischen Sie Ananassaft, Buttermilch, Butter und Honig miteinander in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem großen Flüssigkeitsmessbecher. Dann die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis sie 110 ° F erreicht.

Es kann an dieser Stelle geronnen erscheinen. Das ist völlig normal, also nicht „t fret.

Schritt 2: Machen Sie den Teig

Ein Standmixer ist Ihr bester Freund mit diesem Rezept oder einem beliebigen Hefebrotrezept. Es macht den Prozess so viel einfacher!

Passen Den Standmixer mit dem Teighaken. Mehl, Hefe und Salz in die Schüssel geben. Einige Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mischen, um alles zu kombinieren.

Lassen Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit und gießen Sie ihn langsam ein Die warme Ananassaftmischung. Dann das Ei und die Vanille hinzufügen. Den Mixer ca. 2 Minuten bei niedriger Temperatur laufen lassen, bis der Teig fertig ist beginnt eine Kugel zu bilden.

Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-niedrig und mischen Sie 7 Minuten lang weiter. Der Teig bleibt am Boden der Schüssel haften, sollte sich aber von den Seiten lösen.

Es ist ein weicher Teig, der leicht klebrig ist. Vermeiden Sie das Hinzufügen von überschüssigem Mehl.

Schritt 3: Lassen Sie den Teig aufgehen

Mehl Ihre Arbeitsfläche sehr leicht und drehen Sie den Teig heraus es kurz und forme es zu einer Kugel. Legen Sie den Teig in eine leicht gefettete Schüssel und bedecken Sie ihn mit Plastikfolie.

Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, damit sie 1 ½ Stunden gehen kann. Ich mag Um meinen Ofen vorzuheizen und die Mikrowelle direkt darüber als warme Umgebung zu verwenden.

Wenn Sie keine Mikrowelle über dem Herd haben, können Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Temperatureinstellung heizen und dann den Ofen ausschalten und legen Sie den Teig mit leicht geöffneter Tür hinein.

Schritt 4: Formen Sie den Teig und gehen Sie wieder auf

Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, schlagen Sie ihn vorsichtig nieder, um etwas Gas freizusetzen.Drehen Sie den harten Teil auf Ihre Arbeitsfläche und teilen Sie ihn in 15 gleich große Stücke.

Formen Sie jedes Stück zu einer Kugel, indem Sie die Kanten darunter ziehen, damit die Oberseite des Teigs glatt ist.

Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne leicht einfetten und die Teigkugeln in 5 3er-Reihen anordnen. Mit Plastikfolie abdecken und den Teig wieder aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Dies kann weitere 1 ½ Stunden dauern.

Die Brötchen sollten fast so hoch sein wie die Oberseite der Pfanne.

Schritt 5: Backen

Bürsten Sie die Brötchenoberseiten mit geschmolzene Honigbutter und goldbraun backen. Die Honigbutter verleiht den Brötchen eine satte goldene Farbe.

Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um die Innentemperatur der Brötchen zu überprüfen. Sie sind fertig, wenn sie 190 ° F erreichen.

Die Spitzen mit mehr geschmolzener Honigbutter bestreichen und die Brötchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Schieben Sie die Brötchen aus der Pfanne auf ein Kühlregal und lassen Sie sie weitere 20 Minuten abkühlen.

Die Brötchen werden am besten am Tag ihrer Herstellung warm serviert.

Hausgemachte Honigbutter

Hausgemachte Honigbutter ergänzt das süße Brot perfekt und kann leicht in wenigen Minuten aufgeschlagen werden.

Sie brauchen nicht einmal ein Rezept für Honigbutter. Nehmen Sie einfach etwas ungesalzene Butter, lassen Sie sie auf Raumtemperatur erweichen, schlagen Sie sie mit einem Elektromixer, bis sie glatt und cremig ist, und schlagen Sie langsam etwas Honig ein. Verwenden Sie so wenig oder so viel Honig, wie Sie möchten.

Sie können alle übrig gebliebenen Honigbutter im Kühlschrank aufbewahren und zum Frühstück auf Toast oder englischen Muffins verwenden!

Weitere köstliche Hefebrote und Brötchen zum Probieren:

• Käsige auseinanderziehbare Brötchen mit Knoblauch
• Ciabatta-Brot
• Slow Cooker Orange Sweet Rolls
• Slow Cooker Bread

BRAUCHEN SIE MEHR BAKIDEEN? Abonnieren Sie unseren Newsletter und Youtube-Kanal. Folgen Sie auch Facebook, Instagram und Pinterest, um die neuesten Updates zu erhalten!

Rezept angepasst von Kochland.