Die besten Restaurants in Istanbul sind köstlich vielfältig. Genießen Sie im Asitane wie ein osmanischer Kaiser die fabelhafte traditionelle Küche oder probieren Sie im Mikla die neuesten Fusionsspezialitäten. Im Sommer können Sie im Freien in den vielen Restaurants auf dem Dach und auf der Terrasse speisen, die einen atemberaubenden Blick auf Istanbul und den glitzernden Bosporus bieten. Die Lage der Stadt zwischen prominenten europäischen und asiatischen Ländern ermöglicht eine Küche, die von internationalen Stilen und Zutaten inspiriert ist, während exquisite Meeresfrüchte regelmäßig an der Spitze der besten Restaurants Istanbuls stehen. Dies sind unsere Auswahl der besten Restaurants in Istanbul, Türkei.
Ulus 29
Eröffnet in 1993 ist Ulus 29 der perfekte Ort, um im Sommer den Bosporus und die Brücken von Istanbul von den Terrassen des Restaurants aus zu betrachten. Ulus 29 konzentriert sich auf gastronomische Konzepte mit traditionellen Kochmethoden, um regionale Küche mit saisonaler Frische anzubieten. Das Restaurant stellt sein eigenes, trocken gereiftes Fleisch sowie Eis und Pasta für ein authentisches Erlebnis bei der Suche nach Restaurants in Istanbul her. Entscheiden Sie sich für gastronomische Gerichte, klassische türkische Gerichte oder Sushi. Eine Weinkarte mit rund 4.500 Flaschen enthält Etiketten. Genießen Sie Cocktails in der Teras Bar oder wählen Sie einen lebhaften Abend im Ulus Club 29, um an den Wochenenden zu internationalen DJs zu tanzen.
ulus29.com
Râna Meyhane
In Râna, früher bekannt als Topaz, treffen sich die besten mediterranen und osmanischen Gerichte. Mit Blick auf den Bosporus erinnert die ruhige Atmosphäre von Râna an den Stein, nach dem er benannt ist, in seinem geometrischen Design, das durch modernes Dekor ergänzt wird. Das Restaurant bietet zwei Degustationsmenüs: modern und traditionell. Das erste umfasst innovative Gerichte wie Gänseleberterrine mit Preiselbeermarmelade und Walnuss, während das letztere Klassiker wie türkische Ravioli mit Rindfleisch und Joghurt umfasst. Die Weinkarte von Râna wurde mit einer Auszeichnung der lokalen Zeitschrift Gusto landesweit anerkannt, und die Mitarbeiter stellen auf Anfrage gerne Paarungen zur Verfügung.
ranameyhane.com
Banyan
Mit Istanbul zwischen östlichen und westlichen Einflüssen beschreibt Banyans Motto „Essen für die Seele“ die asiatische Fusionsküche, die es serviert. Gesunde Küche mit asiatischen Wurzeln Es befindet sich in der obersten Etage eines historischen Gebäudes und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt. Gerichte wie Sichuan-Pfeffersteak, Entensatay und Dim Sum sind nur einige der Optionen, die Sie mit Tee, frischem Saft oder einem Cocktail genießen können Ob drinnen oder draußen, die Lichter des umliegenden Istanbul werden von diesem lokalen Favoriten geblendet.
banyanrestaurant.com
St. Regis Brasserie
Für eine erfahrene französische Küche in Istanbul ist die St. Regis Brasserie genau das Richtige. Sie befindet sich im luxuriösen St. Regis Istanbul Hotel, dem int Das Imate Restaurant umfasst Essbereiche im Innen- und Außenbereich mit eleganten Akzenten wie Eiche, Messing und Onyx. Das Essen ist saisonal und umfasst moderne, französisch inspirierte Gerichte mit türkischem Touch. Ein umfangreiches Menü umfasst eine Auswahl an Salaten, handgefertigten Nudeln und Sandwiches sowie Vorspeisen und Hauptgerichten. Probieren Sie die Fleischbällchen der St. Regis Brasserie oder die gebratene Schwarzbrasse mit der typischen Bloody Mary von der Cocktailkarte. Lassen Sie unbedingt Platz für ein Dessert – das Restaurant bietet Himbeerkuchen, Milchreis, Tiramisu und Mascarpone-Käsekuchen.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
Die türkische Kultur und Küche bilden das Herzstück dieses Istanbuler Restaurants. Sowohl die Speisekarte als auch das Ambiente sind von Natur aus türkisch – das Dekor setzt traditionell türkische Akzente, während die Gerichte an jahrtausendealte osmanische Rezepte erinnern. Das Nar verfügt über einen Speisesaal im Innenbereich sowie drei Terrassen und ein Dach für die wärmeren Monate und private Feiern. In diesem Haus in Istanbul finden Sie keine Produkte außerhalb der Saison. Alle Gerichte sind saisonal und frisch zubereitet. Wie bei der traditionellen türkischen Küche bieten viele Hauptgerichte Lammfleisch (Lammschulter, geschmorte Lammkeule, Eintopf mit Lammfleisch), aber auch Fischgerichte wie Seebarschfilet und Garnelenauflauf können bestellt werden.
narlokantasi.com
Jungfrauenturm
Die Signatur von Istanbul, Jungfrauenturm, steht stolz an der Kreuzung des Bosporus, wo sich die beiden Kontinente Asien und Europa treffen. Die Geschichte des Turms reicht 2.500 Jahre zurück und es gibt eine Fülle von Legenden, die seinen Platz in dieser außergewöhnlichen Stadt umgeben. Jetzt dient der Turm als Café und Restaurant und lockt Gäste aus nah und fern zu einem romantischen Essen, geschäftlichen Engagement oder sogar einer Hochzeit an. Mit einem köstlichen Frühstück und internationalen Mittags- und Abendmenüs kann der Maidens Tower zu jeder Tageszeit genossen werden.Live-Musik und eine freundliche Stimmung werden Ihr Essen begleiten, und mit dem Bosporus auf allen Seiten ist die Aussicht magisch. Fragen Sie im Winter drinnen oder im Sommer draußen nach den exklusiven Buchungsoptionen und genießen Sie den Maidens Tower in einzigartigem Stil.
kizkulesi.com.tr
Asitane
Hier zu essen ist eine Live-Geschichtsstunde. Das Asitane Restaurant mit Blick auf das Goldene Horn befindet sich am Fuße des Edirnekapı und wird von vielen als eines der wichtigsten Gebiete des historischen Istanbul angesehen. Das Restaurant liegt im Schatten der mächtigen Chora-Kirche, die für ihre Mosaike berühmt ist und eines der am meisten verehrten und gut erhaltenen Gebäude der byzantinischen Ära ist. Asitane wurde 1991 eröffnet und serviert Gerichte, die die Vielseitigkeit des türkisch-osmanischen Viertels widerspiegeln. Asitane war einer der vielen Namen, die Istanbul während der Ära des Osmanischen Reiches gegeben wurden, und heute erweckt das Asitane Restaurant den Geschmack einer glorreichen vergangenen Ära zum Leben. Nach 20 Jahren Gastfreundschaft verfügt Asitane nun über ein beeindruckendes Archiv mit über 450 vergessenen süßen und herzhaften Rezepten, die nach 500 Jahre alten Kochmethoden zubereitet wurden.
asitanerestaurant.com
Feriye-Palast
Das Gebäude von Feriye war einst eine osmanische Polizeistation und ist ein seltenes Beispiel für die klassische osmanische Architektur des 19. Jahrhunderts. Feriye ist ein Verfechter der türkischen Gastronomie und hält regelmäßig Seminare und spezielle Präsentationen ab. Das Restaurant basiert auf osmanischen Kochtechniken aus dem 12. bis 19. Jahrhundert und umfasst Delikatessen wie würziges Rinderhackfleisch und Manti (gefüllte Teigtaschen). In Feriye finden zahlreiche Veranstaltungen statt: Das À-la-carte-Restaurant bietet Cocktailpartys und Abendessen, und im Sommer bietet die riesige Terrasse Platz für bis zu 2.000 Gäste.
feriye.com
16 Dach
Das 16 Roof Restaurant befindet sich auf dem Swissôtel und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Bosporus. Das Interieur ist modern und minimalistisch mit sanften Blautönen, die die Farben des Flusses selbst widerspiegeln. Der Küchenchef produziert moderne Weltküche mit einzigartigen Aromen sowie Desserts. Von erfrischendem Zitronengras- und Ingwersorbet bis hin zu köstlichen karamellisierten Bananen- und Zimtkuchen mit Karamelleis. Jeder Gang des Degustationsmenüs wird durch einen passenden türkischen Wein ergänzt. Es gibt auch einen privaten Bereich mit einer Kapazität für 12 Gäste, falls Sie eine intimere Zusammenkunft wünschen.
swissotel.com
Mikla
Das Hotel liegt auf dem Dach des modischen Hotels Marmara Pera und bietet einen herrlichen Blick über Istanbul, darunter die Hagia Sophia und den Topkapi-Palast. Mit Retro-Chrommöbeln und einer Bar aus hölzernen Eisenbahnschwellen ist Mikla urban, elegant und stilvoll. Die einzigartige Speisekarte spiegelt den türkisch-skandinavischen Hintergrund des Küchenchefs Mehmet Gürs wider, der Pionier der zeitgenössischen Restaurantszene in Istanbul war. Gürs kombiniert gekonnt türkische und skandinavische Kochtechniken und produziert Delikatessen wie rohen Zackenbarsch mit Oliven und Zitrone sowie eine türkische Kaffee-Vanille-Scheibe mit Himbeersorbet. Die Bar auf der Dachterrasse des Mamara Pera eignet sich perfekt für Getränke vor dem Abendessen. Nehmen Sie weiche Jasmindüfte auf und genießen Sie einen großzügig gemessenen Martini, während Sie den Sonnenuntergang in dieser historischen Stadt beobachten.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
Das Hotel liegt auf einem Hügel im Ulus Park mit spektakulärem Blick auf die Bosporus-Brücke und die asiatische Küste, Sonnenuntergang Grill & Bar ist das ultimative romantische Restaurant in Istanbul. Es gibt eine breite Auswahl an türkischer und internationaler Küche mit starkem japanischen Einfluss. Eine Sushi-Bar wurde hier im Jahr 2000 eröffnet. 2006 wechselte der japanische Meisterkoch Hiroki Takemura zur Sunset Grill & Bar, um eine Auswahl neuer japanischer Küche vorzustellen, und 2015 zum Direktor des Küchenchefs für kulinarische Innovation, Fabrice Canelle schloss sich dem Team an und brachte die besten Beispiele der mediterranen Küche auf die Speisekarte. Der Keller umfasst einige der besten seltenen Weine der Welt, von Petrus über La Tache, Château Latour bis Sassiccaia und Opus One bis Château dYquem. Sunset Grill & Die Bar wurde von Zagat als eines der besten Restaurants in Europa ausgezeichnet, und Time Out Istanbul wurde zum besten Restaurant in Istanbul erklärt.
sunsetgrillbar .com
Nicole
Zeitgenössische mediterrane Küche, serviert auf einer ruhigen, modernen Terrasse mit Blick auf die Altstadt, Prince Islands und darüber hinaus. Die Chefköche Kaan und Aylin leiten die Küche und interpretieren klassische Aromen mit einem leichten und modernen Touch neu. Die zeitgemäße Auswahl an Gerichten basiert auf saisonalen Produkten und ändert sich entsprechend.Wählen Sie aus dem Sechs-Gänge-Menü Discovery oder dem Sieben-Gänge-Menü Nicole für Gerichte wie Sommersalat mit Wassermelone, Tomaten mit Leihkäse und Lammfleisch mit Kidneybohnen. In Nicoles Weinkeller befinden sich lokale Weinproduzenten im Schlossstil aus der Region Ägäis, Thrakien und Anatolien sowie importierte Sorten.
nicole.com.tr