Mit buchstäblich Tausenden von Restaurants zur Auswahl, Paris bietet endlose gastronomische Möglichkeiten, daher kann es eine überwältigende Aufgabe sein, den perfekten Ort für eine Mahlzeit zu finden.
Egal, ob Sie ein herausragendes Michelin-Stern-Erlebnis oder nur eine ungezwungene Crêperie für einen schnellen Happen suchen, hier sind einige der besten Restaurants in Paris, die auf Ihrem Radar stehen sollten.
LAstrance
LAstrance , eines der besten Restaurants der Welt mit drei Michelin-Sternen, bietet das ultimative Gourmet-Erlebnis in Paris.
Chefkoch Pascal Barbot, der bei Alain Passard in Arpège ausgebildet wurde, ist bekannt für seine einfachen, aber sensationellen Kreationen mit überraschenden Aromen. Anstatt sich auf Salz, Pfeffer, Sahne und Butter zu verlassen – alles, was Barbot entschlossen vermeidet -, wird der Geschmack durch exotische Zutaten wie Miso und chinesische Datteln hervorgehoben.
Mit 95 € für das Mittagessen und 250 € für das Abendmenü ist lAstrance eines der günstigsten Drei-Sterne-Michelin-Restaurants in Paris.
Jòia
Jòia ist das zweite Restaurant von Hélène Darroze, die zur besten Köchin der Welt gewählt wurde.
Die Speisekarte dreht sich um Hausmannskost aus Darrozes Heimatland außerhalb des französischen Baskenlandes mit einem Hauch globaler Aromen. Gebratenes Hähnchen aus der Region Landes ist ein Muss, ebenso wie die Fusion von Crêpes Mille-Feuille und Matcha.
Um Ihren Durst zu stillen, haben Sie Glück: Eine der einzigartigsten Weinkarten von Paris finden Sie hier. Alle Jahrgangsweine werden von Winzerinnen oder Vigneronnes hergestellt.
David Toutain
David Toutain serviert einige der interessantesten und kühnsten Speisen in Paris .
Der in der Normandie geborene Toutain, der früher auch mit Alain Passard in Arpège zusammengearbeitet hatte, wurde im Januar 2019 mit seinem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet. Die täglich wechselnde Speisekarte des Restaurants ist mit einfallsreichen und wunderschön präsentierten Gerichten gefüllt. Die Aromen sind ebenso unerwartet wie köstlich: Denken Sie an gegrillten Aal mit schwarzer Sesamsauce oder an Toutains charakteristisches Eigelb mit Kreuzkümmel-Karamell-Creme.
Aux Bons Crus
Aux Bons Crus, ein traditionelles Pariser Bistro voller alter Welt Charme, verfügt über ein klassisches Interieur am Straßenrand, von den rot-weiß karierten Tischdecken bis zu den Plastikbrotkörben.
Erwarten Sie einfache, aber charakteristische Gerichte mit heimeligen Aromen wie das klassische Entrecôte-Steak oder Pot-au-Feu (Rindfleischeintopf). Der Keller verfügt über eine umfangreiche Weinkarte, die es Ihnen leicht macht, eine perfekte Ergänzung für Ihre Mahlzeit zu finden.
La Bourse et la Vie
La Bourse et la Vie ist ein Juwel von ein altmodisches Bistro. Es wird von Daniel Rose geleitet, einem in Frankreich ausgebildeten amerikanischen Koch, der erstmals mit seinem französischen Restaurant Le Coucou in Manhattan berühmt wurde.
Rose liebt die traditionelle französische Küche und erweckt alte Rezepte zum Leben. Er zeichnet sich durch tröstende Klassiker wie Kalbfleisch-Pot-au-Feu und Brathähnchen aus. Aber der Star der Speisekarte sind seine berühmten Steak-Pommes, die in der ganzen Stadt ihresgleichen suchen.
Clamato
Die Clamato Seafood Bar ist derzeit eines der coolsten Restaurants in Paris.
Es wird von Théo Pourriat und dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Bertrand Grébaut geführt und befindet sich neben dem renommierten Restaurant Septime des Duos. Jedes Gericht auf der täglich wechselnden Speisekarte ist ein perfektes Beispiel für ihre Kreativität: Thunfisch-Tartar, geräucherte Garnelen, Octopus Carpaccio und vieles mehr. Darüber hinaus bietet Clamato eine hervorragende Liste sorgfältig ausgewählter natürlicher Weine.
Breizh Café
Das Breizh Café des in der Bretagne geborenen Küchenchefs Bertrand Larcher ist wie jeder Pariser Ich werde Ihnen sagen, die beste Crêperie in Paris.
Larcher setzt auf Zutaten von höchster Qualität wie Eier vom Bauernmarkt, Bordierbutter und gemahlenes Bio-Mehl. Sie können sich für die traditionellen herzhaften Galettes mit Schinken, Käse und Ei entscheiden oder sich mit Belägen wie geräucherter Entenbrust abenteuerlustig fühlen.
Dessert-Crêpes gibt es sowohl in klassischen Sorten als auch in asiatischen Fusionsaromen (Lachers Frau ist Japanerin). Und das ist noch nicht alles: Das Café bietet eine umfangreiche Liste handwerklicher Cider aus der Bretagne, die Sie nicht verpassen sollten.
Hugo & Co
After Der große Erfolg seines ersten Restaurants, des in Kambodscha geborenen Küchenchefs Tomy Gousset, eröffnete Hugo & Co, ein schickes Pariser Bistro mit New Yorker Flair. Unnötig zu erwähnen, dass es ein sofortiger Erfolg war.
Hugo & Co wurde aus gutem Grund zum Bistro des Jahres 2019 gewählt. Die Speisekarte ist nichts weniger als außergewöhnlich. Inspiriert von internationalem Street Food ist es voller Köstlichkeiten wie gedämpften Artischocken mit Curry-Hummus und geräucherter Makrele mit Shiitake-Pilzen.
Mit Hauptgerichten zwischen 12 und 19 € ist dies ein ausgezeichneter Ort, um „Gourmet Street Food“ in Paris zu genießen.
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Irma hat sich während ihres Studiums in Paris in alles Französische verliebt Sie lebt derzeit in Norwegen und achtet darauf, so oft wie möglich nach Paris zu reisen. Sie ist immer auf der Suche nach einzigartigen lokalen Erlebnissen, die den meisten Touristen unbekannt bleiben.