Die 20 besten veganerfreundlichen Restaurants in Philadelphia

Von rein veganen Bistros bis hin zu Restaurants in der Nachbarschaft ist fleisch- und milchfreies Essen keine Modeerscheinung mehr. Der Essenskritiker Jason Sheehan führt Sie durch seine Lieblingsorte (und Gerichte).

Front Street Cafe

Bestellung: Der Buffalo Blumenkohl
Front Street bietet perfekt moderne Ausdrucksformen von Bar Food 2019 und wird von Vegetariern und Fleischfressern gleichermaßen geliebt. Diese Vorspeise ist gebraten, würzig, scharf und knusprig und hat trotz der Tatsache, dass sie aus Gemüse besteht, das unverwechselbare Junk-Food-Feeling. 1253 North Front Street, Fishtown.

Vedge 🌱

Bestellung: Rutabaga Fondue
Es ist absolut verrückt zu glauben, dass jeder eine Rutabaga sexy machen könnte – dass jeder eine machen könnte Rutabaga, das am meisten verachtete Wurzelgemüse, verhält sich wie Käse. Und genau das haben Rich Landau und sein Team bei Vedge getan. Sie haben Rutabaga in eine weiche, glatte, seidige Gänsehaut verwandelt, die sich perfekt zum Eintauchen in zerrissene Stücke Brezelbrot und eingelegtes Gemüse eignet. Es ist nur eines von vielen ungewöhnlichen und brillanten Elementen auf der Speisekarte. 1221 Locust Street, Midtown Village.

Triangle Tavern

Bestellung: Bar grub
Dies ist eine Nachbarschaftsbar im Herzen von Phillys feinstem Viertel. Die Tatsache, dass fast die Hälfte der Speisekarte veganem und vegetarischem Essen gewidmet ist? Das ist nur ein Zeichen der Zeit. Die Tatsache, dass es tatsächlich gut ist, ist ein Beweis dafür, dass es der Küche sehr wichtig ist, alle zu ernähren, nicht nur die Hälfte der Nachbarschaft. 1338 South 10th Street, East Passyunk.

20th Street Pizza 🌱

Bestellung: Hot Potato Pie
Veganer lieben auch Pizza. Und dieser Slice-Laden, der Mark Mebus gehört, nimmt seine Kuchen genauso ernst wie jeder andere Handwerksladen von Philly. Müssen Sie überzeugen? Probieren Sie die Hot Potato Pie, die aus Bratkartoffeln, würzigem Pistazienpesto und geräucherten Zwiebeln besteht. (Der Schwesternladen Blackbird Pizzeria, jetzt in NoLibs, ist genauso gut.) 108 South 20th Street, Rittenhouse.

Goldie 🌱

Bestellung: Ein Tehina-Milchshake
Die Milchshakes dazu Michael Solomonov Schnellbedienung sind klug. Sie sind cremig und dekadent und lecker genug, dass viele, viele Leute (sogar zur Mittagszeit) eine tragen, wenn sie aus der Tür gehen. Oh, und noch etwas? Sie sind von Natur aus völlig vegan – ein perfektes Beispiel für vegane Küche, die mehr hinzufügt als sie wegnimmt. 1526 Sansom Street, Center City.

The Tasty 🌱

Bestellung: Abendessen Abendessen
Bodenlose Tassen Kaffee und große Stapel Pfannkuchen, Frühstücksbrötchen und Waffeln – das Tasty ist ein Art von retro-modernen Frühstückstheke. Es gibt aber auch Seitan-Käse-Steaks für diejenigen, die während des Mittagessens kommen, Tots und Waffel-Pommes, Kokos- oder Tempeh-Speck-BLTs und eine Atmosphäre, die so entspannt und entspannt ist wie bei jedem anderen Diner in der Nachbarschaft. 1401 South 12th Street, East Passyunk.

HipCityVeg 🌱

Bestellung: The Crispy HipCity Ranch
Dieses Sandwich handelt mit der gleichen Art von Magie, die Buffalo Blumenkohl zu einer so beliebten App macht in der ganzen Stadt. Es nimmt ein Chickn Patty, schlägt es und übergießt es dann mit Büffelsauce (optional) für eine Art heißes Hühnchensandwich, das von allen Geschworenen befriedigt wird. Mehrere Standorte.

Charlie war ein Sünder 🌱

Bestellung: Kartoffelkroketten
Charlie hat sich vor einigen Jahren im gesamten Trend der „coolen Bar für Veganer“ verdoppelt und hat sich weiterentwickelt seitdem – in letzter Zeit ein bemerkenswerter Ort für kleine Teller und intelligente Cocktails. Aber das Klügste an der Speisekarte ist die bewusste Mischung aus veganen Gerichten (Zucchini-Krabben-Kuchen) und solchen, die einfach aus Gemüse (Kartoffelkroketten) hergestellt werden – Ein nichtsektiererischer Schachzug, der den Abtrünnigen Charlie umso erfinderischer macht. 131 South 13th Street, Midtown Village.

V Street 🌱

Bestellung: Würzige Dan-Dan-Nudeln
Im Ernst, Sie könnten diesen Ort betreten, ein komplettes Abendessen essen und spazieren gehen wieder raus, ohne jemals zu merken, dass du in einem veganen Restaurant warst. Dies ist nur einer der Orte, an denen sich das internationale Streetfood-Menü wie eine Liste von einem Dutzend Dingen liest, die Sie wirklich essen möchten – würzige Dan-Dan-Nudeln, peruanische Kartoffeln, Churros mit Safran-Panna-Cotta – und keines davon ist Fleisch. 126 South 19th Street, Rittenhouse.

Bar Bombón 🌱

Bestellung: Buffalo Blumenkohl Tacos
Ich? Ich gehe hier für die gebratene Yucca und die süße Wegerich – zwei Gerichte, die die Küchen in diesem veganen Restaurant und Bar im puertoricanischen Stil wirklich gut machen. Aber die Menge scheint nach Blumenkohl-Tacos im Buffalo-Stil zu strömen, zusammen mit Mezcal- und Tequila-schweren Cocktails wie El Otono mit Zimt, Limette und Piment. Stelle dir das vor. 133 South 18th Street, Rittenhouse.

Tätowierte Mutter

Bestellung: Eingelegtes gebratenes „Chickn“ -Sandwich
Nicht die Art von Ort, an den Sie denken, wenn Sie darüber nachdenken veganes Essen? Ich weiß. Aber probieren Sie es aus: Etwa die Hälfte der Speisekarte ist vegan, und montags vergünstigt Mamas den größten Teil des Tages alle veganen Speisen. Eine gute Sache für Fans des in Essiggurke eingelegten gebratenen „Chickn“ -Sandwichs . Es ist höllisch hässlich, aber die Leute lieben es – Veganer und Fleischesser gleichermaßen. 530 South Street, Queen Village.

Grindcore House 🌱

Bestellung: Ein Bagelsandwich
Vegane Sandwiches mit Tofurkey und Veganaise, Bagels mit Tofu-Frischkäse, eine Scheibe weiches, Mit Zimt versetztes Frischkäse-Kaffeekuchen und eine Vielzahl von milchfreien Milchprodukten (Macadamia, Hafer usw.) für Ihren Kaffee – stöbern Sie im gemütlichen Hinterzimmer mit den Bücherschränken. Es kann eine Minute dauern, bis Sie bemerken, dass das Metall leise über dem Soundsystem spielt und die stark linke, aktivistische Neigung der Buchauswahl. 1515 South 4th Street, Pennsport.

Miss Rachels Speisekammer 🌱

Bestellung: Was auch immer serviert wird
Rachel Klein ist eine Catererin, die ihren vom Bauernhaus inspirierten Raum nur für Reservierungen öffnet Vegane Abendessen im Familienstil voller beruhigender, zugänglicher Speisen wie Caprese-Schieber – mit Cashew-Mozzarella – und Black-Metal-Pizza mit Aktivkohlekruste und schwarzer Ricotta-Sahne-Sauce. (Ernsthaft – schauen Sie nach.) Und wenn Sie schon dabei sind, reservieren Sie für das nächste Abendessen, denn diese Dinge sind schnell ausverkauft. 1938 South Chadwick Street, Point Breeze.

Martha

Bestellung: The Vegan Jawn
Es lohnt sich, Martha nur wegen der Fülle an Gurken auf der Speisekarte zu treffen – von eingelegten Kirby-Cukes bis hin zu eingelegte Rüben mit Ruckgewürz. Aber der Profi-Schritt hier ist, sich für das Pickle Boat zu entscheiden (das von allem etwas zu bieten hat), um Platz für den Vegan Jawn zu sparen, ein Meisterwerk der Textur – geschnittene Karotten-Coppa, gemischt mit fermentiertem Rettich und eingelegtem Kohl und getrockneten Auberginen , versteckt in einer weichen, warmen Hoagie-Rolle von Philly Bread Co., 2113 East York Street, Kensington.

Batter & Crumbs 🌱

Bestellung: Alle Leckereien
Die Sandwiches stammen von Tattooed Mom. Die Bagels stammen von Four Worlds. Der Kaffee ist Philly Fair Trade. Der Rest der Speisekarte stammt von Vegan Commissary und Go Vegan Philly. Aber das ist nicht wirklich das, was Sie tun Ich bin hier für. Was Sie suchen, sind die Süßigkeiten – die Kirsch-Danishes und Zimtschnecken, die Kuchen und Brownie-Riegel und die wunderschönen Cupcakes. 1401 Reed Street, Point Breeze.

Luhv Vegan Bistro und Deli 🌱

Bestellung: The Reuben
Ich kann mir keinen anderen Ort für veganes Scrapple vorstellen. Oder veganen Thunfischsalat. Oder ein gestapeltes Corned-Beef-Sandwich, das ta Stes ganz wie Luhvs Corned Beef. Aber die große Auslosung sowohl am Reading Terminal als auch am Vorort? Es ist immer das Reuben – das gleiche Corned Beef auf weichem Roggen mit Sauerkraut und Thousand Island Dressing. 51 North 12th Street, Market East und 101 North York Road, Hatboro.

Gute Hundebar

Bestellung: Das Cheesesteak
Chef Carolynn Angle hat viele wirklich gute Sachen Auf ihrer Speisekarte, aber für ihre veganen Fans, ist das wichtigste ihr veganes Cheesesteak – ein kompliziertes, schlampiges, köstliches Durcheinander aus Pilzen, Zwiebeln und pflanzlichem Eiweiß, das mit Pfeffer-Jack-Käse zusammengeklebt und auf eine gesäte Hoagie-Rolle geladen wird. Es ist das beste vegane Cheesesteak in einer Stadt, die voll davon ist. 224 South 15th Street, Center City.

Tomo Sushi & Ramen Bar

Bestellung: The Straw-Veggie Sushi Roll
Subtrahieren der Fisch, und Sie haben veganes Sushi. Aber Küchenchef Andy Kho entfernt nicht nur den Fisch – er fügt Schichten von Geschmack und Textur hinzu, mit neuen Ansätzen für Alternativen zu Gemüse, Obst und Fleisch. Von den einfachsten Avocado- und Oshinko-Maki bis hin zu komplexeren Kreationen wie dem Stroh-Veggie (mit Oshinko, gewürztem Kanpyo-Kürbis, Shibazuke-Gurken und Avocado, gekrönt mit geschnittenen Erdbeeren) ist dies der richtige Ort für echtes veganes Sushi. 228 Arch Street, Altstadt.

Zweig & Vine 🌱

Bestellung: Saisonale Pasta
Zum Mittagessen Rührei aus weichem Tofu und rotem Blumenkohl-Banh mit Chili-Glasur mi. Zum Abendessen gegrillte Austernpilze mit Zaatar-Gewürzen über Kartoffelpavé und gegrilltem Mais-Blaubeer-Salat. Sprig & Vine mischt Stile so, dass japanische Rübencurry- und Rüben- und Ricotta-Ravioli den Platz auf der Speisekarte teilen können, ohne dass dies seltsam ist. Meistens, weil alles so gut ist. 450 Union Square Drive, New Hope.

Bourbon & Branch

Bestellung: Gebratenes Chickn und Waffeln
In diesen Tagen, Es gibt eine vegane Version von fast allem. Aber es ist immer noch beeindruckend, wenn eine Küche so etwas wie dieses vegane Brathähnchen und die Waffeln abzieht. Ich meine, es hat den gleichen Crunch wie das Original, die gleiche Mischung aus Herzhaftem und Süßem – gekrönt mit Blaubeer-Ahornsirup und kandierten Jalapeños für einen kleinen Hauch süßer Hitze. Selbst auf einem Menü mit vielen veganen Optionen ist dieses ein herausragendes. 705 North 2nd Street, Northern Liberties.

🌱Bezeichnet ein rein veganes Restaurant.

Veröffentlicht als „Die 20 besten Orte, an denen Veganer in Philly essen können“ in der Dezemberausgabe 2019 von Philadelphia Magazine.