„Superfood“ ist ein Begriff, der von vielen Lebensmittel- und Getränkeherstellern verwendet wird, um ein Lebensmittel zu fördern, von dem angenommen wird, dass es gesundheitliche Vorteile hat. Es gibt jedoch keine offizielle Definition des Wortes von Die FDA regelt die auf Lebensmitteletiketten zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben, um sicherzustellen, dass wissenschaftliche Untersuchungen vorliegen, um diese Angaben zu belegen. Die nachstehende Liste der Lebensmittel ist reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen, die insgesamt gut sind Gesundheit und kann auch helfen, Krankheiten vorzubeugen.
Bohnen
Nieren-, Pinto-, Marine- oder schwarze Bohnen sind voller Vitamine und Mineralien wie Magnesium und Kalium. Sie sind auch sehr ballaststoffreich
Bohnen enthalten zwar Kohlenhydrate, aber eine halbe Tasse enthält auch so viel Eiweiß wie eine Unze Fleisch ohne das gesättigte Fett. Um Zeit zu sparen, können Sie Bohnenkonserven verwenden. Lassen Sie sie jedoch abtropfen und spülen, um sie zu erhalten Entfernen Sie so viel Salz wie möglich.
Dunkelgrünes Blattgemüse
Spinat, Kohl und Ka Es handelt sich um dunkelgrünes Blattgemüse, das mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, C, E und K, Eisen, Kalzium und Kalium gefüllt ist. Diese kraftvollen Lebensmittel sind kalorien- und kohlenhydratarm. Versuchen Sie, Salaten, Suppen und Eintöpfen dunkles Blattgemüse hinzuzufügen.
Zitrusfrüchte
Grapefruits, Orangen, Zitronen und Limetten oder wählen Sie Ihre Favoriten aus, um einen Teil Ihrer täglichen Dosis an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure und Kalium zu erhalten.
Süßkartoffeln
Ein stärkehaltiges Gemüse voller Vitamin A und Ballaststoffe. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium.
Lust auf etwas Süßes? Probieren Sie eine Süßkartoffel anstelle einer normalen Kartoffel und streuen Sie Zimt darüber.
Beeren
Welche sind Ihre Favoriten: Blaubeeren, Erdbeeren oder eine andere Sorte? Unabhängig davon sind sie alle mit Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen gefüllt. Beeren können eine großartige Option sein, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen, und sie bieten einen zusätzlichen Vorteil von Vitamin C, Vitamin K, Mangan, Kalium und Ballaststoffen.
Tomaten
Die gute Nachricht ist, dass Sie, egal wie Sie Ihre Tomaten mögen, püriert, roh oder in einer Sauce, wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin E und essen Kalium.
Fisch mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt
Omega-3-Fette können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Entzündungen zu verringern. Fische mit hohem Anteil an diesen gesunden Fetten werden manchmal als „fetter Fisch“ bezeichnet. Lachs ist in dieser Gruppe bekannt. Andere Fische mit hohem Omega-3-Gehalt sind Hering, Sardinen, Makrelen, Forellen und Thunfisch. Wählen Sie Fisch, der gegrillt, gebacken oder gegrillt wird, um die Kohlenhydrate und zusätzlichen Kalorien zu vermeiden, die in paniertem und gebratenem Fisch enthalten sind. Die Standards der American Diabetes Association für die medizinische Versorgung bei Diabetes empfehlen Menschen mit Diabetes, zweimal pro Woche Fisch (hauptsächlich fetten Fisch) zu essen.
Nüsse
Eine Unze Nüsse kann einen großen Beitrag dazu leisten, wichtige gesunde Fette zu erhalten und den Hunger zu lindern. Darüber hinaus bieten sie Magnesium und Ballaststoffe. Einige Nüsse und Samen wie Walnüsse und Leinsamen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Vollkornprodukte
Es ist das Vollkorn, nach dem Sie suchen. Die erste Zutat auf dem Etikett sollte das Wort „ganz“ enthalten. Vollkornprodukte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium, B-Vitaminen, Chrom, Eisen und Folsäure. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Einige Beispiele für Vollkornprodukte sind Vollhafer, Quinoa, Vollkorngerste und Farro.
Milch und Joghurt
Sie haben vielleicht gehört, dass Milch und Joghurt beim Aufbau starker Knochen und Zähne helfen können. Viele Milch- und Joghurtprodukte sind angereichert, um sie zu einer guten Quelle für Vitamin D zu machen. Der Zusammenhang zwischen Vitamin D und guter Gesundheit wird derzeit genauer untersucht. Milch und Joghurt enthalten Kohlenhydrate, die bei der Planung von Mahlzeiten bei Diabetes eine Rolle spielen. Suchen Sie nach Joghurtprodukten, die weniger Fett und Zucker enthalten.
Tipps für ein preisgünstiges Essen
Einige der oben genannten Produkte können je nach Jahreszeit und Ort das Budget belasten Sie leben. Suchen Sie nach kostengünstigeren Optionen wie Obst und Gemüse in der Saison oder gefrorenem Fisch oder Fischkonserven. Lebensmittel t Das ganze Jahr über sind Bohnen und Vollkornprodukte, die Sie von Grund auf kochen, einfacher.
Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie diese und andere gesunde Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten aufnehmen können. Das Buch What Do I Eat Now? Der American Diabetes Association bietet eine schrittweise Anleitung zum richtigen Essen.