Süß, cremig und lecker, unser The Best Caramel Buttercream Frosting schmeckt hervorragend auf fast jeder Art von Kuchen, Cupcake oder Keks.
Karamell ist gut in Süßigkeiten. Karamell ist gut auf Popcorn. Karamell ist gut in Eis. Und unser The Best Caramel Buttercream Frosting eignet sich gut für Kuchen, Cupcakes und Kekse. Extrem gut! Wenn Sie nach einem Reichen suchen. butterartig und einfach, hausgemachten Buttercreme-Zuckerguss zuzubereiten … Sie sind an der richtigen Stelle.
Um das zu machen Karamellbasis für das beste Karamell-Buttercreme-Zuckerguss benötigen Sie braunen Zucker, Milch und Butter.
Kombinieren Sie das in einem schweren Topf brauner Zucker, Butter und Milch.
Kochen und rühren Sie bei schwacher Hitze, bis sich der braune Zucker aufgelöst und die Butter geschmolzen ist.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Nicht umrühren.
3-6 Minuten kochen, bis sich entweder Blasen in der Mitte der Pfanne bilden oder die Mischung bernsteinfarben wird. Für uns sind das normalerweise ungefähr 3 Minuten.
Nehmen Sie die Karamellmischung vom Herd und geben Sie sie in eine Schüssel . Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sobald die Karamellmischung abgekühlt ist, geben Sie sie mit dem Puderzucker in eine Rührschüssel.
Nach und nach mischen, bis der Zuckerguss kombiniert ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie Milch hinzu, jeweils einen Teelöffel, wenn der Zuckerguss zu dick ist.
Wie viel Zuckerguss benötigen Sie? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn Sie den Zuckerguss auftragen oder wie viel Sie dekorieren, aber hier sind ein paar Richtlinien. Unser Rezept sollte genug The Best Caramel Buttercream Frosting ergeben, um einen 9 „x 13“ großen Blechkuchen oder einen zweischichtigen 8 „-Kuchen zu bedecken. Wenn Sie Cupcakes machen, sollten Sie in der Lage sein, 24 Cupcakes zu bereifen, wenn Sie den Zuckerguss mit einem Messer auftragen. Wenn Sie den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel wie hier verwirbeln, sollten Sie in der Lage sein, 15 bis 18 Cupcakes je nach Größe des Wirbels zu bereifen.
Süßes, butterartiges Karamell in einem cremigen Buttercreme-Zuckerguss – dies ist wirklich der beste Karamell-Zuckerguss, den wir je probiert haben.
Zutaten
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, gewürfelt
- 1/4 Tasse Milch
- 2 bis 2 1/2 Tassen Puderzucker
- Dekorieren Taschen
- Wilton 2D-Dekorationstipp
- Mixer
Anleitung
- Kombinieren Sie in einem schweren Topf den braunen Zucker, die Butter und die Milch.
- Kochen und rühren Sie bei schwacher Hitze, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
- Erhöhen Sie die Hitze auf Mittel. Nicht umrühren.
- 3-6 Minuten kochen, bis sich entweder Blasen in der Mitte der Pfanne bilden oder die Mischung bernsteinfarben wird.
- Vom Herd nehmen und die Karamellmischung auf übertragen eine kleine Schüssel.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Karamellmischung in einen Mixer geben.
- Puderzucker nach und nach untermischen, bis alles gut vermischt, cremig und mit der richtigen Konsistenz ist .
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