Diese Crock Pot Baked Beans sind eine Kombination aus zarten Bohnen, Speck und einer süßen und herzhaften Sauce, die alle im Slow Cooker zusammen gekocht werden. Eine superschnelle und einfache Beilage, die sich perfekt für Grillabende oder Sommerveranstaltungen eignet.
In den wärmeren Wettermonaten mache ich viel Unterhaltung, und einige der Rezepte, die immer auf meiner Speisekarte stehen, enthalten gegrillten Mais der Kolben, cremiger Brokkoli-Krautsalat und diese köstlichen gebackenen Bohnen. Sie eignen sich hervorragend, um eine Menschenmenge zu versorgen, und der Slow Cooker erledigt die ganze Arbeit!
Gebackene Bohnen sind aus gutem Grund ein klassisches Gericht – diese Kombination aus rauchigen Bohnen, Speck und pikante Sauce sind einfach nicht zu schlagen. Meine Version von Crock Pot Baked Beans kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden. Der schwierigste Teil wartet darauf, dass der Slow Cooker seine Magie entfaltet!
Wie macht man Crock Pot Baked Beans?
Um im Topf gebackene Bohnen zuzubereiten, möchten Sie zuerst etwas Speck auf dem Herd kochen. Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und den größten Teil des Speckfetts und kochen Sie einige Zwiebeln mit Salz und Pfeffer in derselben Pfanne. Nehmen Sie einen Slow Cooker heraus und geben Sie Bohnen, Zwiebeln, Senf, braunen Zucker, Melasse, Ketchup und Apfelessig in diesen Herd. Sie möchten den größten Teil des Specks in diesen Slow Cooker geben und ein wenig zum Garnieren reservieren. Nachdem die Bohnen fertig sind, servieren Sie sie mit Speck und etwas gehackter Petersilie garniert.
Tipps für im Topf gebackene Bohnen
- Für dieses Rezept möchten Sie Bohnenkonserven wie Schweinefleischkonserven und Bohnen verwenden. Ich verwende Schweinefleisch und Bohnen, weil sie in Tomatensauce verpackt sind, die die Geschmacksbasis für das Rezept bildet.
- Der beste Weg, Speck in die kleinen Stücke zu schneiden, die für gebackene Bohnen benötigt werden, ist die Verwendung einer Küchenschere. Es ist einfacher, Speck mit einer Küchenschere zu schneiden als mit einem Messer.
- Sobald Speck und Zwiebeln gekocht sind, können Sie alle Zutaten zusammenstellen und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie planen um sie im Slow Cooker zu kochen. Sie können Ihre Zutaten morgens zusammenstellen und nachmittags kochen.
Können Sie den Slow Cooker einfrieren? gebackene Bohnen?
Sie können gebackene Bohnen bis zu 3 Monate einfrieren. Um die Bohnen wieder zu erhitzen, lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen und kochen Sie sie auf dem Herd bei schwacher Hitze.
Variationen des Geschmacks gebackener Bohnen
Während ich den süßen und herzhaften Geschmack des traditionellen Bohnens liebe Gebackene Bohnen, Sie können auch andere lustige Aromen hinzufügen, die Ihrem Geschmack entsprechen.
- Würzig: Fügen Sie den Bohnen scharfe Sauce hinzu, um zusätzliche Wärme zu erhalten. Sie können Ihre Lieblingssauce verwenden. Sogar eine einfache Pfeffersauce wie Tabasco verleiht einen schönen Geschmack.
- Ahorn: Wenn Sie den einzigartigen Geschmack von Melasse nicht mögen oder möchten, dass Ihre Bohnen etwas süßer sind, verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Melasse .
- Bohnen: Sie können verschiedene Arten von Bohnenkonserven für verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen verwenden. Verwenden Sie für eine Bohne mit einer cremigen Textur und weniger Süße weiße Bohnen. Wenn Sie eine größere Bohne mit einem nussigeren Geschmack wünschen, der während des Kochens intakt bleibt, probieren Sie großartige Bohnen aus dem Norden. Sie können auch Cannellini-Bohnen mit hervorragenden Ergebnissen verwenden.
- Fleisch: Sie können verschiedene Schweinefleischsorten verwenden, um die Bohnen wie Salzschweinefleisch oder Schinkenwürfel zu würzen. Wenn Sie kein Schweinefleisch möchten, können Sie Rinderhackfleisch für gebackene Bohnen im Cowboy-Stil probieren.
Im Ofen gebackene Bohnen
Wenn Sie diese Bohnen in einem Ofen zubereiten möchten, heizen Sie einen Ofen einfach auf 350 Grad vor. Kochen Sie den Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne auf die gleiche Weise wie in diesem Rezept. Rühren Sie die Bohnen, Zwiebeln, Senf, braunen Zucker, Melasse, Ketchup und Apfelessig sowie den größten Teil des Specks in der Pfanne zusammen und geben Sie die Mischung in eine Auflaufform. Backen Sie die Bohnen 2 Stunden lang, bis sie eingedickt sind. Nehmen Sie die Bohnen aus dem Ofen. Garnieren Sie sie mit dem restlichen Speck und etwas gehackter Petersilie.
Sie werden es lieben, diese Bohnen im Slow Cooker zuzubereiten – es ist Eine problemlose Möglichkeit, mit minimalem Aufwand köstliche Ergebnisse zu erzielen.
Weitere großartige Beilagen
- Gebratener Mais mit Speck
- Brokkoli-Krautsalat
- Sautierte Pilze in Knoblauchbutter
- Tomatensalat
- Geröstete grüne Bohnen
Pin
Crock Pot Baked Beans
Zutaten
- 8 Scheiben Speck grob gehackt
- 1/2 Tasse Zwiebel fein gewürfelt
- 3 15 Unzen Dosen Schweinefleisch und Bohnen teilweise abgetropft
- 3 Esslöffel gelber Senf
- 1/4 Tasse bro wn Zucker
- 1/4 Tasse Melasse
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne.
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Gießen Sie etwas Speckfett aus der Pfanne und lassen Sie etwa 1 Esslöffel Fett in der Pfanne .
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Die Zwiebeln in die Pfanne geben und 3-5 Minuten oder bis sie durchscheinend sind kochen. Die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Bohnen, Zwiebeln, Senf, braunen Zucker, Melasse, Ketchup und Apfelwein hinzufügen Essig in einen Topf geben. Fügen Sie 3/4 des gekochten Specks hinzu und reservieren Sie den Rest des Specks zum Garnieren. Zum Kombinieren umrühren.
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2 Stunden auf HOCH oder 4 Stunden auf NIEDRIG kochen.
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Mit reserviertem Speck und gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Ernährung