Diese CREAMY Knoblauch-Milch-Kartoffelpüree sind die besten! Genießen Sie dieses einfach zubereitete vegane Kartoffelpüree-Rezept, bei dem Brühe und Olivenöl anstelle von Milch verwendet werden! Perfekt für das tägliche Abendessen oder Thanksgiving – Sie werden nicht glauben, wie gut und gesund diese sind!
Milchfreie Kartoffelpüree
Es sind 11 Tage ohne Käse oder Milch vergangen.
11 Tage.
11 Tage.
Lassen Sie uns ein wenig zurückspulen, bevor ich (nett) fordere, dass Sie Unterstützung anbieten (ich brauche sie).
Ich habe mich entschlossen, milchfrei zu gehen, um bei einigen gesundheitlichen Problemen zu helfen. Keine, auf die ich näher eingehen werde, bis ich weiß, ob es tatsächlich bei mir funktioniert oder nicht.
Milchfrei zu machen, ist etwas, das mir im Vorbeigehen und Lesen mehrmals vorgebracht wurde, und schließlich bin ich aufgewacht und habe beschlossen, „lass uns das machen“.
Käse ist etwas, das ich sehr liebe (seien wir ehrlich), also war es nicht einfach, sich plötzlich von käsigen Aufläufen, Mac und Käse, Pizza und einfachen Käsescheiben zu verabschieden , aber gleichzeitig war es nicht unmöglich.
Die Regel „keine Milch“, von der ich dachte, dass sie einfach sein würde, schließlich mag ich Mandelmilch und ich habe normalerweise nicht viel von Milch … bis ich anfing, jedes einzelne Etikett meiner Lieblingssnacks und -nahrungsmittel zu lesen und „Milch“ sah.
Wirklich, diese haben Milch? Das auch? Oh Gott, jemand wirft einem Mädchen eine vegane Erdnuss Butterkekse (jetzt ein Lieblingsrezept!) bitte.
Wie man milchfreie Kartoffelpüree macht
Keine Milchkartoffelpüree
Es geht also darum, das Kochen ohne Käse und ohne Milch zu lernen. Butter bin ich Nicht ganz nein zu sagen, da Butter das Fett ist, das aus der Milch entnommen wird, und die meisten Hormonsubstanzen, die ich nicht aus der Milch haben möchte, aus dem Butterherstellungsprozess herausgefiltert werden, aber wenn ich kann, werde ich trotzdem Earth Balance verwenden, weil ich denke es schmeckt ziemlich gut.
Ich lerne über Substitutionen. Ich lerne, was gut schmeckt (wie diese milchfreien Muffins!). Ich lerne, was wirklich schrecklich schmeckt. Ich lerne, wie ich merke, dass sich meine Geschmacksknospen nicht über Nacht ändern (echtes Gerede: Falscher Käse wird niemals so gut sein wie echter Käse, niemals, vielleicht denken Sie, dass es in Ordnung ist, aber besser – niemals).
Gesunde Kartoffelpüree
Am schwierigsten ist es, Snackvarianten oder etwas zu finden, das hilft mein süßer Zahn. Dunkle Schokolade war in dieser Zeit ein guter Freund, aber ich werde versuchen, bald milchfrei zu backen. In der Vergangenheit habe ich einen erstaunlichen milchfreien Fudge gemacht, damit ich weiß, dass dies möglich ist. Wünsch mir Glück.
Das bringt mich zu Kartoffelpüree. Wenn Sie über mein Lieblingsrezept für Kartoffelpüree auf der Welt Bescheid wissen, werden Sie wissen, dass es sehr … Milchprodukte sind. Was soll ein Mädchen tun? Sie muss cremige Kartoffelpüree ohne Milch oder Butter machen.
Und weißt du was? Es kann getan werden. Und weißt du was was? Sie können köstlich sein!
Vegane Kartoffelpüree
Diese Kartoffelpüree ist SO EINFACH, vegan zu werden! Obwohl das Rezept Hühnerbrühe vorsieht, können Sie es durch Gemüsebrühe ersetzen. Und genau wie Sie haben köstliche vegane Kartoffelpüree!
Diese Kartoffelpürees sind cremig, weil wir sie mit Brühe zerdrücken, die eine großartige Flüssigkeit ist, die als Ersatz für Milch verwendet werden kann. Das Einwerfen von Knoblauch verleiht ihnen einen großartigen Geschmack und der Geruch ist ziemlich lecker. Bonuspunkte für diese Kartoffeln: Sie müssen sie nicht schälen, wer mag das nicht?
Gehen Sie also milchfrei oder möchten Sie einfach Ihre normalen Kartoffelpürees ändern? Probieren Sie diese aus!
Suchen Sie nach mehr milchfreien Rezepten? Probieren Sie auch meinen milchfreien Smoothie!
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar oder teilen Sie ihn auf Instagram mit dem Tag #brooklynfarmgirl – ich bin immer auf der Suche nach Fotos, die ich zeigen und teilen kann!
Pin für später:
Cremige Knoblauch-Milchkartoffelpüree
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Zutaten
- 1 1/2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln ungeschält und in gleich große Stücke schneiden
- 2 Knoblauchzehen – gehackt
- 1/2 Tasse Gemüse oder Huhn Brühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Anweisungen
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Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie Ihre Kartoffeln hinzu. Weiter kochen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Sie werden so weich sein, dass Ihre Gabel einfach hineinrutscht.
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Lassen Sie die Kartoffeln ab.
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Erwärmen Sie Ihre Hühnerbrühe.
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Fügen Sie in Kartoffeltopf gehacktes hinzu Knoblauch, Hühnerbrühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
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Brei glatt und cremig.
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Viel Spaß!