Copycat TGI Freitags Jack Daniels Sauce – eine einfache Sauce von Grund auf, die sich hervorragend für Hühnchen, Fisch und Gemüse eignet – die Möglichkeiten sind endlos!
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Ich habe bereits 2003 eine E-Mail mit dem Titel Insiders Recipes for Brand Name Foods erhalten, die dieses Rezept enthielt. Ich liebe Jack Daniels Sauce von & dieses Rezept schmeckt genauso.
WAS SCHMECKT JACK DANIELS GESCHMACK
Jack Daniels schmeckt ähnlich zu einem Bourbon. Es ist ein Tennessee-Whisky, der mit Bourbon identisch ist, nur dass er mit Holzkohle gefiltert wurde, sodass er etwas weniger hart und mehr nach Holzkohle schmeckt, was ihn in einer Sauce (besonders zu gegrillten Speisen) großartig macht.
Heute haben wir diesen Jack Daniels mit diesem Rezept für knochenlose Flügel kombiniert. & Es schmeckte genau wie die Sesam Jack Strips Vorspeise von TGI Fridays.
Am zweiten Tag (da noch viel übrig war) machte ich gegrillte Hähnchenbrust & bürstete die Sauce darüber. Köstlich.
WIE MACHEN SIE JD BBQ SAUCE?
Die Zubereitung von Jack Daniels Sauce ist wahrscheinlich einfacher als Du denkst. Sie nehmen alltägliche Zutaten (unten aufgeführt) und bringen sie zum Kochen. Sobald sie kochen, lassen Sie es köcheln, bis es dicker wird. Einfach!
TGI FRIDAYS JACK DANIELS SAUCE-ZUTATEN
- Gehackter Knoblauch – Ich gebe unten Anweisungen zum Braten eines Knoblauchkopfes. Wenn Sie eine Abkürzung wünschen, können Sie den gehackten Knoblauch in Öl im Lebensmittelgeschäft kaufen, das ich immer zur Hand habe.
- Olivenöl
- Wasser
- Ananassaft – Sie können den Saft aus der zerkleinerten Ananas-Dose verwenden, die Sie benötigen
- Teriyaki-Sauce
- Sojasauce – Sie können natriumarm verwenden, wenn Sie dies bevorzugen
- Dunkelbrauner Zucker – Dunkelbrauner Zucker hat mehr Melasse und einen komplexeren Geschmack.
- Zitronensaft – frisch ist am besten!
- Weiße Zwiebel – Weiße Zwiebeln sind süßer & sauberer im Geschmack als gelbe Zwiebeln mit milderem Geschmack
- Jack Daniels Whisky
- Crushed Pineapple – kaufen Sie eine Dose und verwenden Sie auch den Saft daraus
- Cayenne-Pfeffer
WIE LANG HÄLT DIESE SAUCE?
Sie können diese Jack Daniels Sauce bis zu 5 Tage sicher im Kühlschrank aufbewahren. Länger als das würde ich es einfrieren. (Es ist wahrscheinlich länger in Ordnung, weil es einige natürliche Konservierungsstoffe enthält, aber ich bin immer misstrauisch.) Ich habe nicht versucht, es zu können.
IST JACK DANIELS SAUCE VEGETARIAN?
Jack Daniels Sauce ist vegetarisch – noch besser, es ist vegan! Sie können es als Dip-Sauce, Glasur oder Marinade verwenden, damit Fleischesser und Vegetarier es genießen können.
SO RÖSTEN SIE IHREN EIGENEN KNOBLAUCH
Wenn Sie Zeit haben ( und Neigung) können Sie Ihren eigenen Knoblauch für dieses Rezept rösten. So gehts:
Heizen Sie zuerst den Ofen auf 325 Grad vor.
Schneiden Sie anschließend etwa 1 cm von der Oberseite des Knoblauchs ab. Schneiden Sie die Wurzeln so, dass der Knoblauch flach sitzt. Entfernen Sie die Papierhaut vom Knoblauch, aber lassen Sie genug, damit die Nelken zusammen bleiben. Knoblauch in eine kleine Auflaufform oder Backform geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Folie abdecken. 1 Stunde backen.
Zum Schluss den Knoblauch entfernen und abkühlen lassen, bis Sie damit fertig sind.
AUF AMAZON GEFUNDENE WERKZEUGE, DIE IHNEN HELFEN:
- Schneebesen – Ich brauche tatsächlich einen neuen und dieser nennt meinen Namen.
- Mittlerer Topf – Ich mag es wirklich, wenn Pfannen spülmaschinenfest sind.
- Behälter – zum Aufbewahren der zusätzlichen Sauce .
- Silikonbürste – zum Auftragen dieser Sauce auf Hühnchen, Gemüse usw.
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Jack Daniels Sauce von TGI Friday
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Zutaten
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch ODER 1 Knoblauchzehe – siehe Anweisungen oben
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2/3 Tasse Wasser
- 1 Tasse Ananassaft
- 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 1/3 Tassen dunkelbrauner Zucker
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel
- 1 Esslöffel Jack Daniels Whisky
- 1 Esslöffel zerkleinerte Ananas
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Anweisungen
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In einem mittelgroßen Topf Wasser, Ananassaft, Teriyaki-Sauce, Sojasauce und braune s hinzufügen Ugar bei mittlerer / hoher Hitze. Bringen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, bis die Mischung nur noch kocht.
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Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu (ODER wenn Sie Ihren eigenen Knoblauch über dem Topf rösten, drücken Sie die Seiten des Knoblauchkopfes zusammen, bis der pastöse geröstete Knoblauch herauskommt). Zum Mischen verquirlen.
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Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und umrühren.
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Lassen Sie die Mischung 40-50 Minuten köcheln oder bis die Sauce etwa halbiert ist und dick und sirupartig ist. Lassen Sie sie nicht überkochen.
Hinweise
Anweisungen für Das Rösten Ihres eigenen Knoblauchs ist oben.
Das Rezept ergibt ungefähr 1 Tasse, sobald es gekocht ist. Aus Nährwertangaben habe ich angenommen, dass eine Portionsgröße 1 Esslöffel beträgt.
Ernährung
Fotos aktualisiert am 25. Mai 2017