Nachahmerrezept für Cafe Rios Ranch Dressing – wir LIEBEN dieses Zeug! Es besteht aus Koriander, Mayo, Ranchgewürz, Sauerrahm, & Jalapenos!
Ich bin vielleicht von Cafe Rio besessen oder nicht. Für eine Weile hatten wir keine Standorte in unserer Nähe, daher musste ich zu Hause meine eigenen Rezepte im Cafe Rio-Stil zubereiten. Wir lieben das zerkleinerte Hühnchen, den Koriander-Limetten-Reis und besonders das Ranch-Dressing!
CAFE RIOS berühmtes HAUS-Dressing
Wir haben ein Lieblingsrezept für hausgemachtes Ranch-Dressing, aber wenn es um mexikanische Gerichte geht, ist das Cafe Rio-Dressing der EINZIGE Weg! Ich war auf einer FRAGE, um das perfekte Cafe Rio-Dressing zu finden, und ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass die Suche über meine Freunde hinweg ist!
Wir haben einige gemacht Änderungen an einem Rezept, das wir in einem Kochbuch der Kirche gefunden haben, und VOILA – das perfekte Dressing-Rezept für die Cafe Rio Cilantro Ranch.
Dieses Dressing ist DELISH !! Du wirst dieses Zeug mit allem wollen! Wie im Ernst – wir haben es auf unseren Tacos, Pommes, Quesadillas, Salat – Sie nennen es !! Ich bin so froh, dass wir endlich das Rezept gefunden haben, das dem von Cafe Rio am ähnlichsten ist (unserer bescheidenen Meinung nach) !! 😉
5 Minuten + ein Mixer
Alles, was Sie brauchen, um dieses leckere Dressing zuzubereiten, sind 5 Minuten Zeit und ein guter Mixer (oder Küchenmaschine). Sie werfen einfach alle Zutaten (abzüglich Milch) in den Mixer, mischen und fügen dann Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich bevorzuge es mitten in dick und dünn, also füge ich ungefähr & frac13 hinzu; Tasse.
Viele der Nachahmerrezepte, die ich gesehen habe, enthalten Tomaten, aber wir haben uns dagegen entschieden. Wenn Sie den Geschmack mögen, den Tomaten hinzufügen, können Sie 1-2 verwenden. Einige andere Add-Ins / Subs, die Ihnen gefallen könnten:
- Limettensaft (aus 1 Limette)
- ¼ Teelöffel Chilipulver oder Kreuzkümmel (für mehr Tex-Mex-Geschmack)
- Schalten Sie Ihre Mayonnaise oder Sauerrahm gegen einfachen griechischen Joghurt aus, wenn Sie möchten etwas leichter.
mit der Zeit noch besser
Ich persönlich bevorzuge es, dieses Dressing an einem Tag oder zu machen zwei vor dem Zeitpunkt, an dem ich es verwenden möchte, da es dann Zeit hat, im Kühlschrank zu sitzen und die Aromen miteinander zu kombinieren.
Wie lange dauert es? Wenn der Verband ordnungsgemäß gelagert wird, sollte er 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es aufzubewahren, legen Sie es in einen luftdichten Behälter, ein Glas mit Deckel oder verwenden Sie sogar eine leere Dressingflasche wieder.
Können Sie dies einfrieren? Ich bin mir nicht sicher, wie gut dies einfrieren würde, nur weil ich weiß, dass Milchprodukte nach dem Einfrieren nicht immer gut auftauen. Es könnte einen Versuch wert sein, da einige Leute erfolgreich Ranch-Dressing in Eiswürfelschalen oder in Muffinformen eingefroren haben.
Zum Einfrieren in die Eiswürfelschale oder Muffinformen gießen und einfrieren. Wenn es gefroren ist, nehmen Sie es heraus und legen Sie es in einen gefrierfesten Ziploc-Beutel. Lagern Sie es bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie bereit sind, es zu servieren, ziehen Sie die gewünschte Menge heraus und lassen Sie es in einer Schüssel auf der Theke auftauen. Möglicherweise müssen Sie es vor dem Essen umrühren. Lassen Sie mich wissen, wie es geht!
Ideen für die Verwendung dieses Dressings finden Sie unter:
- Green Chili Smothered Burritos
- Beef Enchiladas
- Hausgemachte Tortillas
- Süßer Schweinefleischsalat
Cafe Rio Dressing Rezept
Zutaten
- 1 Packung Ranch Dip Mix (oder 3 EL)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Bund Koriander
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1-3 TL gewürfelte Jalepenos
- 1/3 bis 1/2 Tassen Milch
Anleitung
-
Alle Zutaten im Mixer mischen. Fügen Sie Milch hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz hat (ich habe ungefähr ⅓ Tasse gemacht).
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