Ein einfaches Blueberry Cobbler-Rezept mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren und grundlegenden Zutaten für die Speisekammer.
Dieses Rezept für Blaubeerschuster entstand aus meiner Liebe zu warmen Desserts mit Komfortlebensmitteln und frischem Obst. Mein Pfirsich-Schuster-Rezept ist eines der beliebtesten Rezepte auf der Website, und dieses Triple Berry Crisp ist eines meiner persönlichen Favoriten.
Blueberry Cobbler
Blueberry Cobbler ist ein warmes und süßes Dessertrezept, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert und jedes Dessertbedürfnis befriedigt, das Sie jemals hatten. es ist einfach so gut! Dieses Rezept ist eine Adaption meines sehr beliebten Peach Cobbler-Rezepts und beide Rezepte können mit frischem oder gefrorenem Obst hergestellt werden!
Zutaten in Blueberry Cobbler:
- Blaubeeren: Sie können Verwenden Sie für dieses Schusterrezept frische oder gefrorene Blaubeeren.
- Zucker: Ein wenig Kristallzucker, der mit den Blaubeeren gemischt wird, hilft beim Backen einer Sauce aus den Blaubeeren.
- Zitronenschale: Ein Hauch von Zitronenschale fördert den Geschmack.
- Butter: Ein paar Esslöffel Butter, die am Boden der Pfanne geschmolzen sind, verhindern, dass der Schuster an der Pfanne klebt, und tragen zum erstaunlichen Geschmack bei.
- Teig: Der Teig für diesen Schuster besteht aus Mehl, Zucker, Milch, Backpulver, Salz und Zimt. Die Kombination dieser Zutaten, die auf die Blaubeeren geschichtet sind, ergibt einen köstlichen kuchenartigen Belag mit einer leicht knusprigen Kruste und einer weichen Mitte. Es erinnert mich an einen altmodischen Schuster vom Typ Dutch Dutch.
Wie man Blueberry Cobbler macht :
- Bereiten Sie Ihre Pfanne vor: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor und schneiden Sie die Butter in Stücke. Fügen Sie die Butter zu einer 9 × 13-Zoll-Auflaufform hinzu. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, während sie vorheizt, damit die Butter schmelzen kann. Nach dem Schmelzen die Pfanne aus dem Ofen nehmen.
- Blaubeeren vorbereiten: Blaubeeren, Zucker und Schale in eine Schüssel geben und umrühren.
- Teig vorbereiten: Mischen Sie die Teigzutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie Blaubeeren über geschmolzene Butter in einer Pfanne, beträufeln Sie den Teig darüber und bestreuen Sie ihn mit etwas Zimt.
- Backen: Bei 350 Grad etwa 35-40 Minuten backen oder bis er leicht golden ist
- Servieren: Servieren Sie den Schuster warm aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis, falls gewünscht.
Kann ich aus gefrorenem Obst Schuster herstellen?
Ja! Sowohl dieses Blaubeer-Schuster-Rezept als auch mein Pfirsich-Schuster-Rezept können mit frischen oder gefrorenen Früchten hergestellt werden. Gefrorenes Obst muss vor der Verwendung nicht einmal vollständig aufgetaut werden. Durch den Auftauprozess wird wahrscheinlich etwas mehr Saft aus den gefrorenen Früchten entstehen, aber das ist völlig in Ordnung! Die zusätzliche Flüssigkeit macht einen etwas sirupartigeren / frecheren Schuster, der genauso gut schmeckt.
SO LAGERN UND WÄRMEN SIE BLUEBERRY COBBLER:
Blueberry Cobbler wird am besten warm genossen, direkt nachdem es gebacken wurde. Bewahren Sie den übrig gebliebenen Schuster abgedeckt 4-5 Tage im Kühlschrank auf.
Verwenden Sie zum Aufwärmen des Blaubeerschuster die Mikrowelle oder den Ofen. Zum Aufheizen im Ofen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Backen Sie bei 350 Grad F für etwa 20 Minuten oder bis es durchgewärmt ist. (Legen Sie Alufolie darüber, wenn es zu stark gebräunt ist.)
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Blueberry Cobbler
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Zutaten
- ▢ 4 Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- ▢ 1/2 Tasse Kristallzucker
- ▢ 1 Teelöffel Zitronenschale
Für den Teig:
- ▢ 6 Tablespoo ns Butter
- ▢ 1 Tasse Allzweckmehl
- ▢ 1 Tasse Kristallzucker
- ▢ 2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1/4 Teelöffel Salz
- ▢ 3/4 Tasse Milch
- ▢ gemahlener Zimt
Anweisungen
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Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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Butter in Stücke schneiden und in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben. Stellen Sie die Pfanne während des Vorheizens in den Ofen, damit die Butter schmelzen kann. Nehmen Sie die Pfanne nach dem Schmelzen aus dem Ofen.
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Fügen Sie a Blaubeeren, Zucker und Schale hinzu Schüssel und rühren, um zu kombinieren.
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In einer separaten Schüssel die Teigzutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Rühren Sie die Milch ein, bis sie vereint ist.
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Gießen Sie Blaubeeren über geschmolzene Butter in der Pfanne. Den Teig darüber träufeln. Mit etwas Zimt bestreuen.
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Bei 350 Grad ca. 35-40 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind.
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Auf Wunsch warm mit einer Kugel Eis servieren!