Diese einfachen und köstlichen Begräbniskartoffeln (auch Käsekartoffeln genannt) sind ein käsiger, haschbrauner Auflauf, der die perfekte warme Beilage für jede Mahlzeit, jedes Feiertagsessen oder jedes Potluck.
Ich kann nicht glauben, dass die Feiertage fast da sind ! Diese köstlichen Bestattungskartoffeln begleiten viele Sonntagsessen, Feiertagsessen und Potlucks zu dieser Jahreszeit in unserem Haus. Sie passen gut zu allem und sind eine riesige, menschenfreundliche Beilage.
Warum werden sie Bestattungskartoffeln genannt?
Bestattungskartoffeln haben ihren einzigartigen Namen, weil sie ein menschenfreundlicher Auflauf sind, der als serviert wird eine Beilage bei Mittagessen nach der Beerdigung (insbesondere in der Kultur der Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage). So traurig das auch klingen mag, es zeigt, wie beruhigend und lecker dieses Gericht zu einem solchen STAPLE geworden sein soll. Viele Leute nennen sie auch Cheesy Hashbrowns.
Diese warmen, käsigen Kartoffeln mit knusprigem Cornflake-Krümel-Topping eignen sich hervorragend als Beilage zu Schinken, Truthahn oder Hühnchen. Ich habe auch von vielen Leuten gehört, die dieses Gericht zum Frühstück als haschbraunen Auflauf mit Eiern genießen.
Egal wie Sie es servieren, es ist garantiert ein Publikumsliebling!
Wie man Bestattungskartoffeln macht:
Kombinieren Sie die Zutaten der Sauce – saure Sahne, Hühnercremesuppe (oder verwenden Sie mein Rezept für hausgemachte Hühnersuppe), 6 Esslöffel geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und getrocknete Zwiebeln – in eine Schüssel geben und mischen.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu (Sie können gefrorenes, gewürfeltes Rösti oder echte Kartoffeln verwenden. Sie benötigen etwa 10 kleine Kartoffelwürfel, gekocht) und geriebener Käse und alles umrühren, um es zu kombinieren, dann in eine Auflaufform gießen.
Zerdrücke die Cornflakes (ich gieße sie in einen Druckverschlussbeutel und benutze meine Hände, um sie zu zerdrücken). Die restlichen 4 Esslöffel geschmolzene Butter untermischen und Cornflakes über die Kartoffeln streuen. Backen Sie die Bestattungskartoffeln 40-50 Minuten im Ofen oder bis sie sprudelnd und durchgewärmt sind.
Can Ich friere Bestattungskartoffeln ein oder mache sie vorzeitig?
Um Bestattungskartoffeln im Voraus herzustellen, führen Sie das Rezept durch Schritt 4, wenn die Mischung in einer 9 × 13-Zoll-Auflaufform verteilt wird. Bedeckt bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern. Fügen Sie vor dem Backen zerquetschte Cornflakes hinzu. Fügen Sie der Backzeit 5-10 Minuten hinzu, wenn sie kalt aus dem Kühlschrank in den Ofen kommen.
Um die Bestattungskartoffeln einzufrieren, machen Sie es wie angegeben, aber fügen Sie die Cornflakes nicht hinzu. Abdecken und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Wenn Sie fertig zum Backen sind, tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf. Fügen Sie vor dem Backen Cornflakes hinzu.
Was soll ich mit Bestattungskartoffeln servieren?
- Gebackener Schinken
- Ofengebratener Truthahn
- Flankensteak
- Schinken-Spargel-Brötchen
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Bestattungskartoffeln
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Zutaten
- ▢ 30 Unzen gefrorenes Rösti, gewürfelt oder zerkleinert, funktionieren, THAWED *
- ▢ 2 Tassen Sauerrahm
- ▢ 10.5 Unzen Dose Hühnersuppe (oder hausgemacht)
- ▢ 10 Esslöffel Butter, geteilt, geschmolzen
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel getrocknet gehackte Zwiebel
- ▢ 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- ▢ 2 Tassen Cornflakes Müsli
Anweisungen
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Lassen Sie die Kartoffeln über Nacht in Ihrem Kühlschrank auftauen oder verteilen Sie sie auf einem Backblech und erwärmen Sie sie etwa 20 Minuten lang im Ofen bei 200 Grad, bis sie aufgetaut sind.
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Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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Kombinieren Sie saure Sahne, Hühnercremesuppe, 6 Esslöffel geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und getrocknete Zwiebeln in einer Schüssel. Gut mischen.
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Kartoffeln und geriebenen Käse hinzufügen und umrühren. Löffel Mischung in einer einzigen Schicht in einer 9×13 „“ Pfanne.
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Cornflakes zu einer großen hinzufügen Druckverschlussbeutel und vorsichtig mit den Händen oder einem Nudelholz zerdrücken.
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Die restlichen 4 Esslöffel geschmolzene Butter zu den zerkleinerten Cornflakes geben und gut mischen. Die Mischung über die Kartoffeln streuen.
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40-50 Minuten bei 350 F backen.
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Servieren Sie diese mit gebackenem Schinken, ofengeröstetem Truthahn oder Flankensteak.
Notizen
Zum Einfrieren:
Zum Einfrieren von Bestattungskartoffeln wie angegeben zubereiten, aber die Cornflakes nicht hinzufügen. Abdecken und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Wenn Sie fertig zum Backen sind, tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf. Fügen Sie vor dem Backen Cornflakes hinzu.