Die meisten in Georgia angebauten Apfelkulturen werden in den Bergen von North Georgia angebaut. Ellijay befindet sich im Gilmer County, bekannt als die Apfelhauptstadt von Georgia. Glücklicherweise ist es nur eine kurze Fahrt nach Ellijay, um Ihre eigenen frischen Äpfel aus lokalem Anbau zu pflücken, die günstiger und gesünder sind als Äpfel, die im ganzen Land verschickt werden.
Die Vielseitigkeit des Apfels zeigt sich in allen wie es vorbereitet werden kann. Getrocknete Äpfel ergänzen Ihre Snackmischung süß, und wenn sie mit Vidalia-Zwiebeln gekocht werden, werden Äpfel zu einer herzhaften Sauce, die zum Abendessen serviert wird. Frische Äpfel können zu süßem (oder hartem) Apfelwein gepresst werden und eignen sich hervorragend für gebratene Kuchen, gedünstet in Schuster und sogar ganz gebacken, gefüllt mit Pekannüssen und getrockneten Pfirsichen.
Eine Fahrt nach Nordgeorgien bietet atemberaubende Möglichkeiten Aussichten, Straßenstände mit frisch gepflückten Äpfeln, Apfelwein, Apfelbutter und Kuchen; und mehrere Obstgärten, in denen Sie Ihre eigenen Optionen auswählen können. Von Ende August bis Mitte Dezember bieten die Obstgärten in Georgia einige der frischesten und leckersten Äpfel des Landes.
Hier sind einige der Obstgärten und Märkte, die die besten Äpfel anbieten, die Nordgeorgien zu bieten hat.