Wenn Sie ein angehender Weinliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich (definitiv) Lust auf Weinkühlschränke. Aber sind sie die Investition wert? Und wenn ja, was sind wirklich die besten Weinkühlschränke?
Es ist sicher richtig, dass Sie Ihren Wein bei einer konstanten, regulierten Temperatur lagern (das liegt im Allgemeinen zwischen 45 ° F und 50 ° F für Weiße) und zwischen 55 ° F und 65 ° F für Rotweine) ist wichtig. Im Laufe der Zeit führen Temperaturschwankungen dazu, dass sich der Weinkorken ausdehnt und zusammenzieht, was wiederum unerwünschten Sauerstoff in die Flasche saugt und Ihren Wein tötet.
Ausgestattet mit horizontalen Flaschenregalen können eigenständige Weinkühler Ihre Weine bei einer festen Temperatur lagern, um Oxidation und Geschmacksveränderungen zu verhindern – und natürlich sorgen sie auch dafür, dass die Weine zum Servieren auf der optimalen Temperatur gehalten werden. Angesichts der großen Auswahl an Sorten und Weinstilen, die Sie möglicherweise lagern, bieten viele Weinkühlschränke mehrere Temperaturzonen.
Aber trotzdem lohnt es sich wirklich, Hunderte (oder manchmal Tausende!) Dollar für einen Weinkühlschrank auszugeben, wenn Sie nur ein paar Flaschen in der Nähe haben relativ schnell konsumiert werden? Und wenn Sie investieren möchten, was sind die besten Weinkühlschränke, die Sie kaufen können? Wir haben Sommelier John Slover, derzeit Corporate Drverage Director bei der New Yorker Major Food Group, angesprochen, um diese brennenden Fragen zu beantworten.
Lohnt sich ein Weinkühlschrank?
„Die Entscheidung darüber, ob oder Einen Weinkühlschrank nicht zu kaufen, sollte nichts mit der Ernsthaftigkeit des Weins zu tun haben, sondern vielmehr damit, wie viele Flaschen Sie im Haus haben möchten und wie schnell Sie sie trinken möchten “, erklärt Slover Sechs Flaschen sollten den Kauf nicht rechtfertigen. In diesem Fall fügt Slover hinzu: „Es ist in Ordnung, Wein in einem dunklen Schrank auf der Seite zu lagern.“ Kaufen Sie, was Sie in den neuen Wochen trinken werden, und füllen Sie es monatlich auf.
Wenn Sie jedoch ein paar Dutzend Flaschen zu Hause aufbewahren und diese nicht innerhalb eines Monats trinken, sollten Sie auf jeden Fall einen Weinkühlschrank in Betracht ziehen. Dies gilt nicht nur für Personen, die dreistellige Flaschen sammeln Slover empfiehlt, auch Ihre Mittelklasse-Weine auf einer idealen Temperatur zu halten, wenn sie nicht bald geöffnet werden. „Auch wenn sie nicht geöffnet sind Ihre Weine, die zwischen 20 und 50 US-Dollar kosten, sollten ordnungsgemäß gelagert werden “, sagt er. „Gute Sachen sollten nicht in einer Wohnung mit steigenden oder fallenden Temperaturen und variabler Luftfeuchtigkeit sitzen.“
Worauf Sie in einem Weinkühlschrank achten sollten
Wenn Sie sich für einen Weintrinker entschieden haben, der einen Weinkühlschrank benötigt, sollten Sie einige Schlüsselfaktoren berücksichtigen. Zunächst natürlich Der Preis für Weinkühler beträgt je nach Marke, Größe und Ausstattung nur 100 US-Dollar und Tausende.
Dann möchten Sie entscheiden, ob Sie einen Zweizonen-Kühlschrank benötigen „Leute, die etwas mehr als Gelegenheitstrinker sind, sollten sich Zweizonen-Kühlschränke ansehen, mit denen Sie einen Teil auf 45 Grad und einen anderen auf 55 Grad einstellen können“, sagt Slover. „Halten Sie Ihr Rot bei der höheren Temperatur und Ihr Weiß bei der kälteren Temperatur, damit sie servierfertig sind.“
Slover sagt, dass die besten Weinkühler verstellbare Regale haben werden. Seine Lieblingsmarke Eurocave stellt Regale dafür her kann verschoben werden, um Slovers Sammlung größerer Burgunderflaschen aufzunehmen. „Sie haben eine Mischung aus statischen Regalen und Rollregalen mit der Flexibilität, mehr Rollregale hinzuzufügen. So können Sie ein Regal für breitere Burgunderflaschen und fette Champagnerflaschen erstellen, um ein Verkratzen von Etiketten und ein Verklemmen der Regale zu vermeiden.“ Die andere Seite dieser Medaille ist, dass Eurocave eine der teuersten Marken auf dem Markt ist.
Sie sollten auch den Stauraum berücksichtigen. Die beste Option für die meisten Menschen wäre, einen Weinkühlschrank mit 40 bis 50 Flaschen zu kaufen, der unter eine Küchentheke passt, rät Slover. Mehr Stauraum wird größer Der Preis: Bei 100 bis 120 Flaschen gehen Weinkühlschränke in der Regel über 1.000 US-Dollar. Während der Speicherplatz weitgehend von dem Platz abhängt, den Sie in Ihrem Haus zugewiesen haben, ist es sinnvoll, wenn Sie über 100 Flaschen haben, dass 1.000 US-Dollar eine angemessene Investition sind Um sicherzustellen, dass Ihre Weine ihre Qualität behalten. An diesem Punkt ist eine freistehende Option möglicherweise sinnvoller.
Schließlich: Suchen Sie nach einem Gerät, das für einen leisen oder leisen Betrieb wirbt, da viele dazu neigen, ziemlich laut zu sein.
Sind Sie bereit, einen Kühlschrank für Ihre aufkeimende Weinsammlung auszuwählen? Wir haben einige der besten Weinkühlschränke für jedes Budget zusammengestellt.
Der beste Weinkühler für ein kleines Budget: Ivation 18-Flaschen-Weinkeller
Am niedrigsten Ende der Preisspanne passt das meistverkaufte 18-Flaschen-Gerät von Amazon problemlos in einen engeren Räume (Hallo, New York City Apartments), obwohl es am besten als freistehende und nicht als eingebaute Einheit funktioniert, um richtig zu lüften. Eine Rauchglastür lässt sich leicht mit jedem Dekorationsstil kombinieren, und mit den digitalen Touch-Bedienelementen können Sie Ihre ideale Temperatur einstellen.
Ein erschwinglicher Zweizonen-Keller: Weinbegeisterter 32-Flaschen-Weinkühlschrank
Dieser energieeffiziente Zweizonen-Weinkühlschrank ist eine solide Option für Anfänger, die etwas mehr Geld ausgeben möchten Schlankeres Design und höhere Funktionalität als beim Ivation. Es ist in zwei 16-Flaschen-Zonen unterteilt, wobei die Oberseite (54–66 ° F) ideal für Rot- und Weißweine und die Unterseite (46–66 ° F) für die meisten Weißweine optimale Bedingungen bietet. Zur Aufbewahrung größerer Flaschen können die Chromböden herausgezogen werden. Während die Hersteller für ihre „virtuelle Stille“ werben, muss das Gerät in einen offenen Bereich entlüftet werden und eignet sich daher nicht für die Installation unter dem Ladentisch.
Der beste eingebaute Weinkühler: NewAir 19-Flaschen-Kompressor-Weinkühler
Für eine raffinierte eingebaute Weinschrankoption ist dieser 12 Zoll breite, 19- Die Flascheneinheit kann direkt in Ihrem Schrank installiert werden – ein Ventilator hilft, Temperaturschwankungen zu minimieren. Verwenden Sie die blaue LED-Schnittstelle, um die Temperatur zwischen 40 und 66 Grad einzustellen. Beachten Sie, dass die verschiebbaren Weinregale nicht abnehmbar sind und daher möglicherweise nicht abnehmbar sind Ideal zum Aufbewahren größerer Flaschen.
Ein Weinkühlschrank mit viel Stauraum: N. Finity Pro2 S Zweizonen-Weinkeller
Dieser vielseitige Zweizonen-Weinkeller ist ideal für angehende Weinliebhaber, die etwas mehr Platz (und Geld) für ihre Sammlung haben. Der 34 Zoll große, freistehende Kühlschrank mit Weinkühler fasst bis zu 46 Flaschen und sieht elegant aus (komplett mit Edelstahlverkleidung). Er bietet digitale Temperaturregelung, geräumige Regale, Innenbeleuchtung und einen Kohlefilter, der gewartet werden kann Luftfeuchtigkeit und Zirkulation.
Eine erstklassige Auswahl für ernsthafte Sammler: EuroCave Pure S Wine Keller
Dies ist der Höhepunkt der Weinkellerherstellung. „Eurocave stellt die langlebigsten und zuverlässigsten Weinhöhlen mit der besten Garantie und dem besten Service her“, sagt Slover. Mit fast 2.000 US-Dollar ist dieser freistehende Keller mit 66 Flaschen für ernsthafte Sammler gedacht. Ein empfindliches Bedienfeld und ein LED-Fernbeleuchtungssystem bieten eine elegante Ausstattung, während ein integrierter Alarm Sie auf eine niedrigere Luftfeuchtigkeit hinweist. Es ist außerdem sehr energieeffizient, was sowohl aus ökologischer als auch aus kosteneffizienter Sicht ein attraktives Merkmal darstellt.
Nachdem Sie die besten Weinkühler kennen, lernen Sie etwas über die Weine, die Sie in ihnen aufbewahren.