3 einfache Schweinefilet-Marinaden

Wir teilen heute unsere 3 Lieblings-Schweinefilet-Marinaden mit Ihnen! Diese Marinaden sorgen jedes Mal für ein schmackhaftes, köstliches Schweinefilet.

Schweinefilet war schon immer ein Muss zum Abendessen mein Haus. Es kocht schnell, ist köstlich (wenn es perfekt zubereitet ist!), Macht großartige Reste und fühlt sich gerade so schick an, dass ich aus der wochentags stattfindenden Essensrutsche herauskomme. Zu oft hat Schweinefleisch den Ruf, trocken und geschmacklos zu sein, aber das ist nicht der Fall, wenn Sie eine dieser 3 absolut köstlichen Marinaden verwenden!

Marinieren von Schweinefilet

Schweinefilet ist Ein sehr mageres Stück Fleisch – aber was genau bedeutet das? Es ist nicht nur eine fettarme Proteinauswahl, sondern auch sehr geschmacksarm. Wenn Sie ein aromatisches Schweinefilet möchten, müssen Sie etwas hinzufügen im Geschmack selbst. Die gute Nachricht ist, dass Schweinefilet, da es so mild ist, leicht Geschmack annimmt – Sie müssen ihm nur ein wenig Zeit geben.

Was sind die besten Schweinefilet-Marinaden?

Wenn es darum geht, Ihr Schweinefilet zu marinieren, können Sie wirklich alles verwenden! Persönlich mögen wir eine feuchte Marinade, weil sie leicht zusammen zu werfen ist und wirklich ins Schweinefleisch gelangt. Eine Kombination aus Salz, Süßem und Säure, um das Schweinefleisch noch zarter zu machen, ist ideal. Hier sind unsere drei Favoriten:

• Sesam-Ingwer. Diese Marinade ist großartig, wenn Sie Ihrem Schweinefilet ein bisschen asiatisches Flair verleihen möchten! Für diese Marinade verquirlen wir Kokos-Aminosäuren (oder Sojasauce), frischen Ingwer, Sesamöl, Reisweinessig, Honig und rote Pfefferflocken. Es ist die perfekte Balance zwischen salzig, süß und würzig mit einem Hauch von Würze.

• Balsamico-Rosmarin. Balsamico-Schweinefilet ist ein Klassiker. Diese Marinade ist leicht süßlich , spritzig und mit frischem Rosmaringeschmack gefüllt. Für diesen kombinieren wir Balsamico-Essig, Olivenöl extra vergine, frischen Rosmarin, Dijon-Senf und Knoblauchpulver.

• Ahorn Dijon. Diese Marinade ist so ziemlich ein universeller Publikumsmagnet, ideal für wählerische Kinder (oder Ehemänner)! In dieser Marinade kombinieren wir einfach Dijon-Senf mit Ahornsirup, Apfelessig und getrocknetem Thymian.

Wie man eine Schweinefiletmarinade macht

Es ist wirklich einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Marinadenzutaten zu verquirlen und dann die Marinade über Ihr Schweinefilet zu gießen! Sie können die Schweinefiletmarinade in einer Schüssel mit Deckel, einem großen Druckverschlussbeutel oder einem wiederverwendbaren Beutel lassen! P. >

Wie lange marinieren Sie Schweinefilet?

Wenn Sie in Eile sind, empfehlen wir, Ihrem Schweinefilet mindestens 30 Minuten zum Marinieren zu geben, und Sie können den Prozess beschleunigen mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen. Wenn Sie jedoch zusätzliche Zeit haben, sind 4 bis 24 Stunden ideal, um sicherzustellen, dass es wirklich den Geschmack annimmt!

Wie man Schweinefilet kocht

Jetzt, da Ihr Schweinefleisch mariniert ist, kann es gekocht werden! Während Sie Schweinefilet absolut grillen können, kochen wir es am liebsten im Ofen, da es das ganze Jahr über eine zugängliche Kochmethode ist und zu ernsthaft saftigem, aromatischem Schweinefleisch führt!

Schritt 1 – Anbraten es in einer gusseisernen Pfanne – Wenn Sie Ihr Schweinefilet im Ofen kochen, möchten Sie es zuerst in einer gusseisernen Pfanne anbraten.

Schritt 2 – Backen Sie es (lassen Sie die Innentemperatur zu Erreichen Sie 145 Grad Fahrenheit.)

Schritt 3 – Lassen Sie es vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen.

(HIER finden Sie unsere vollständige Aufschlüsselung dieser ausfallsicheren Kochmethode) Zusätzlich zu einer aromatischen Marinade sorgen diese drei einfachen Schritte jedes Mal für ein perfektes Schweinefilet! Ausführlichere Anweisungen finden Sie in unserer Anleitung zum Kochen von Schweinefilet im Ofen.

Wie macht man Schweinefleisch? Filet saftig?

Wir entscheiden uns immer dafür, unser Schweinefilet zu braten und es dann zu backen! Das Anbraten bindet Geschmack und Feuchtigkeit und das Backen für nur 15 bis 20 Minuten bringt es perfekt zum Kochen d (aber nicht ausgetrocknet!).

Tipps zur Perfektion

Hier einige einfache Tipps, um das saftigste und schmackhafteste Schweinefilet zu gewährleisten!

• Lassen Sie Ihr Schweinefleisch marinieren – wir empfehlen, Ihr Schweinefilet 4-24 Stunden lang marinieren zu lassen. Dies stellt sicher, dass das Schweinefleisch wirklich den Geschmack der Marinade annimmt!
• Verwenden Sie ein Thermometer – mein Tipp Nr. 1 zum Kochen von Schweinefilet im Ofen ist der Kauf eines Fleischthermometers! Noch besser, wenn Sie ein Ofenthermometer kaufen können, das piept, sobald das Schweinefleisch die gewünschte Temperatur (145 ° F) erreicht.
• Lassen Sie das Schweinefleisch ruhen – Sie möchten Ihr fertiges lassen Schweinefilet ruhen vor dem Servieren 8-10 Minuten. Wenn Sie diesen Schritt überspringen und sofort hineinschneiden, gehen die Säfte aus und Sie haben trockenes Schweinefleisch.

Können Sie Schweinefiletmarinade einfrieren?

Total!Sie können hier eine von zwei Routen wählen – Sie können entweder die Marinade alleine einfrieren oder die Marinade und das Schweinefilet zusammen einfrieren. Wenn Sie die Marinade selbst einfrieren möchten, funktionieren diese Einmachgläser hervorragend. Wenn Sie bereit sind, die Marinade zu verwenden, lassen Sie sie einfach vollständig auftauen (entweder über Nacht im Kühlschrank oder in einer Schüssel Wasser für ein schnelleres Auftauen) und gießen Sie sie dann über das Schweinefleisch und lassen Sie sie wie gewohnt marinieren. Wenn Sie Schweinefleisch und Marinade zusammen einfrieren möchten, empfehlen wir, einen Druckverschlussbeutel in Gallonengröße zu verwenden und vor dem Einfrieren so viel Luft wie möglich herauszudrücken. Beschriften Sie Ihre Tasche unbedingt mit Datum und Inhalt, damit Ihr gefrorenes Schweinefilet nicht zum Rätsel der Gefriertruhe wird! Wenn Sie bereit sind, das Duo aus gefrorenem Schweinefilet und Marinade zu kochen, lassen Sie es einfach vollständig auftauen und kochen Sie es dann mit unserem perfekten -jedes Mal Ofenmethode!

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