Wer sagt, dass Rauchen nur für den Sommer ist? Ich habe 16 Raucherrezepte, die Sie garantiert dazu bringen werden, einen Raucher zu kaufen, damit Sie das ganze Jahr über alle Arten von leckerem Essen rauchen können!
Ich bin ein großer Raucher aller Lebensmittel! Ich liebe meinen Raucher und es ist eines der besten Geschenke, die ich je erhalten habe! Ja, Sie haben mich richtig gehört … Ich habe einen Raucher für ein Weihnachtsgeschenk … von meinem Ehemann! Ja und ich liebe es! Hinweis, Hinweis … Ich denke, er wollte, dass ich etwas Fleisch rauche!
Nun, meine Freunde, ich bin kurz davor Teile 16 meiner Lieblingsrezepte für Raucher mit dir! Wenn diese Raucherrezepte nicht Ihren Gaumen verwöhnen, weiß ich nicht, was wird!
Speckexplosion
Beginnen wir mit Speck … Ich meine, warum nicht? Wer liebt Speck nicht! Und es ist eine Vorspeise! Es ist so einzigartig und absolut perfekt für ein Sommertreffen, ein Picknick oder ein BBQ! Lassen Sie mich Ihnen sagen, warum Sie dieses Rezept wollen … es ist einfach zuzubereiten, es ist Speck und Wurst zusammengewebt und das Rauchen dauert nur 3 Stunden! Wenn Sie Ihren Speck auf die nächste Stufe bringen möchten … DAS ist das Raucherrezept für Sie!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles.
Süßes und klebriges chinesisches BBQ-Schweinefleisch
Diese leckere Köstlichkeit ist koreanisches BBQ von seiner besten Seite! Süß und würzig fasst den Geschmack perfekt zusammen! Dieses Rezept wird auch als „char siu“ bezeichnet. Denken Sie daran … die meisten benötigten Zutaten finden Sie bei Ihrem Einheimischen Lebensmittelgeschäft. Der rot fermentierte Tofu und die koreanischen Paprikaflocken sind auf einem asiatischen Markt erhältlich. Char Siu kann ein kompliziertes Lebensmittel sein, aber mit diesem Rezept lässt der Autor es einfach aussehen! Ich liebe die Details im Originalbeitrag! Ich wette, Sie werden das beste Ergebnis erzielen Geschmack aufgrund ihrer Schritt-für-Schritt-Anleitung und basierend auf allen Tipps und Tricks, die sie formulieren. Ist dir schon das Wasser im Mund … weil meins sicher ist!
Dieses Rezept ist von Welpen und Essstäbchen
3. Geräucherter Mac und Käse
Lassen Sie uns eine Minute lang wechseln und über geräucherte Beilagen sprechen. Wussten Sie, dass Sie Beilagen rauchen können? Wussten Sie, dass Sie Makkaroni und Käse rauchen können? Ernsthaft? Wer hätte das gedacht? ? Jedes gute Raucherfleisch braucht ein paar gute Beilagen. Dieser geräucherte Mac und Käse ist cremig, käsig und voller Geschmack! Mit Frühlingszwiebeln, Speck, Parmesan und vielem mehr belegen! Dies ist auch eine großartige VEGETARISCHE Wahl für einen Grillabend !!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles.
Applewood Smoked Chicken
Ich liebe ein ganzes geräuchertes Huhn! Das Rauchen eines Huhns ist so EINFACH! Wow Ihre Geschmacksknospen mit diesem geräucherten Applewood Smoked Chicken! Vorbereitet mit einem Braun Dieses geräucherte Huhn schmeckt hervorragend nach Zucker, rauchigem Paprika und Knoblauch! Und dieses Huhn ist so saftig! Verabschieden Sie sich von ausgetrocknetem Huhn!
Dieses Rezept stammt von Recipes Wiederholenswert
5. BBQ Smoked Ham
Ein ausfallsicheres Raucherrezept! Sie können diesen geräucherten BBQ-Schinken wirklich nicht durcheinander bringen. Geräucherter Schinken mit saftiger Ananas oben drauf … Oh mein Gott, Leute! Dies ist ein köstlicher Schinken! Und so einfach zuzubereiten! Perfekt für Weihnachten, Thanksgiving oder einen Sommer-BBQ! Vielseitigkeit von seiner besten Seite!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles
geräucherte Hummerschwänze
Haben Sie darüber nachgedacht, Hummerschwanz zu rauchen? Es ist super einfach und dieses Rezept erfordert nur 3 Zutaten. Riesig in Geschmack und Eleganz, aber super einfach zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie diese geräucherten Hummerschwänze in geschmolzene Butter tauchen. Ich sage es Ihnen … lecker!
Dieses Rezept stammt von Add eine Prise
geräucherte Prime Rib
Normalerweise backe ich meine Prime Rib im Ofen, aber erst neulich habe ich darüber nachgedacht, eine Prime Rib zu rauchen. Und was ist als nächstes passiert? Rezept! Sie haben es bereits gemacht und es war kinderleicht! Diese Prime Rib hat eine Montreal-Gewürzmischung und ist verrückt saftig! Tipps und Tricks für jeden Schritt des Rauchens dieser Prime Rib … Sie werden es lieben, wenn sich herausstellt, dass dies eine ist!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles
geräucherter Truthahn
Ein traditioneller geräucherter Truthahn Truthahn … nicht dieser trockene Ofen Truthahn! Diese klassische Schönheit bietet erstaunliche Einfachheit und einen Hauch von Eleganz! Sie werden den Truthahn für zusätzliche Saftigkeit, Geschmack und Zartheit salzen. Dann werden Sie eine Einreibung massieren, um den Truthahn perfekt zu würzen. Zuletzt rauchen Sie den Truthahn langsam und langsam auf dem Raucher und begießen Sie ihn mit einer Lösung auf Butterbasis. Unglaublicher Geschmack! Halten Sie dieses Rezept für Ihre bevorstehenden Ferien bereit!
Dieses Rezept stammt von Compass & Gabel
Geräuchertes Bruststück
Geräuchertes Bruststück ist saftig und explodiert absolut vor Geschmack, aber haben Sie sich jemals mit „dem Stall“ befasst, wenn Sie ein Bruststück rauchen? Nun, wenn Sie haben, gibt es eine einfache Möglichkeit, diesen nervigen kleinen Stand zu umgehen. Und dieser Beitrag enthüllt das Geheimnis! Oh … und dieser Rauchring!
Dieses Rezept stammt von Recipes Worth Wiederholen
Buttery Smoked Corn on the Cob
Wenn Sie es lieben, Ihre Maiskolben zu grillen, werden Sie es lieben, Ihre Maiskolben zu rauchen !! Buttery beschreibt diesen Mais Perfekt! Das Rauchen Ihres Mais ist eine einfache und verrückte Art, diese Grundnahrungsmittel zu würzen! Dieser Buttermais ist ein MUSS für Ihr geräuchertes Fleisch!
Dieses Rezept stammt von Food Folks and Fun
11. Hähnchenschenkel mit biermariniertem Spargel
Let “ s reden eine Minute lang Hühnchenstücke rauchen. Ich liebe es, mein Huhn zu zerschneiden und einzelne Stücke zu rauchen! Wenn Sie eine „schnellere“ Rauchermahlzeit wünschen, ist dieses Rezept für Sie! Meine Güte … was für ein köstlich aussehendes Abendessen. Wir sprechen hier 2 Stunden anstatt der typischen 6-13 Stunden Rauchen!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles
12. Geräucherte Schweinefleisch-Hintern-Tacos
Lassen Sie sich nicht mit dem Namen ausschalten … Schweinefleisch-Hintern ist eigentlich ein Schnitt von der Schulter des Schweins. Dieses Stück Fleisch hat viel Marmorierung, was ANGEBOT bedeutet! Warum also dieses Stück Fleisch? Vielseitigkeit! Ich habe einige Tacos, aber Sie können diesen Schnitt auch verwenden, um Sandwiches mit gezogenem Schweinefleisch zuzubereiten! Möchten Sie eine hausgemachte Pizza aufpeppen? Ja – fügen Sie etwas Schweinefleisch hinzu und schmelzen Sie diesen Käse! Ich sage Ihnen … erstaunliche Geschmackskombination dort !
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles
Brown Sugar Smoked Salmon
Geräucherter Lachs ist schwer zu schlagen. Es ist einfach, schnell und verrückt nach Geschmack! 5 einfache Zutaten und in weniger als 2 Stunden fertig! Dieser geräucherte Lachs ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Morgenbagel, ein Belag für Ihren Salat und perfekt, wenn Sie nach einem proteinreichen Snack suchen !
Dieses Rezept stammt von Blackberry Babe
14 . Einfacher doppelt geräucherter Truthahn
Wir haben oben über traditionelle Rezepte für geräucherten Truthahn gesprochen, aber lassen Sie uns über diesen doppelt geräucherten Truthahn sprechen. Wenn Sie keine Lust haben, mit dem ganzen Truthahn herumzuspielen, rauchen Sie einfach die Truthahnbrust. Und sie verraten dir ihr Geheimnis, um sicherzustellen, dass dein Truthahn nicht trocken ist! Nimm eine Kaffeetasse mit geschmolzener Butter, scharfer Sauce, Honig und einer Prise Reibung. Stelle den Becher auf direkte Hitze. Und das dient als Grundlage für das Heften mix! Basting ist das Geheimnis dieser saftigen und zart geräucherten Putenbrust!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern von Cuts and Crumbles
Barbecue Brisket
Ein weiteres fantastisches Rezept für geräucherte Briskets … Ihr Brisket ist so gut! Holen Sie sich die Geschichte des Grillens auf diesem, während sie über Memphis-Stil, Kansas City-Stil, North Carolina-Stil und Texas-Stil BBQ sprechen. Es ist eine großartige Lektüre und Sie erhalten ein fantastisches Rezept! Win Win!
Dieses Rezept stammt von Compass & Gabel
16. BBQ Ribs (Wettbewerbsstil)
Wir beenden heute mit Rippen! Nicht irgendwelche Rippen … diese Rippen sind etwas Besonderes, weil sie im Wettbewerbsstil sind und das heißt, wenn Sie in sie beißen, bleibt das Fleisch Das Rauchen von Rippen kann schwierig sein, aber mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieser leckeren Grillrippen im Wettkampfstil sparen Sie sich garantiert Ärger!
Dieses Rezept stammt von den BBQ-Brüdern bei Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Suchen Sie mehr Raucherrezepte? Ich habe hier nicht nur eine Sammlung, sondern auch gerade ein Raucherkochbuch veröffentlicht! Es enthält 65 Raucherrezepte, die jeder machen kann! Egal, ob Sie neu in der Praxis sind oder nur die Grundlagen auffrischen möchten, Smoking Meat Made Easy ist Ihr ultimativer Leitfaden für das Rauchen im Garten. Beherrschen Sie die schmackhaftesten Techniken mit Dutzenden von Optionen, die leicht zu befolgen sind und mit denen Sie arbeiten können jede Art von Raucher!
Bestellen Sie Ihr Exemplar hier bei Amazon:
Tipps und Tricks zum Rauchen
- Wenn Sie also „so etwas wie ich sind, frage ich mich manchmal“ … … warten Sie, wie lange sollte ich diese Art von Fleisch wieder rauchen? Wofür war diese Rauchzeit noch einmal? diese Art von Fleisch? “ Ja – du weißt, dass du es auch tust !! Ich fand diesen ERSTAUNLICHEN Blog-Beitrag für die Tabelle mit den Rauchzeiten und -temperaturen: Eine detaillierte Übersicht. Super hilfreiche Referenz!Probieren Sie es aus !!
- Wenn Sie einen Raucher kaufen möchten, sind sie nicht allzu teuer. Dies ist der Raucher, den ich habe und ich liebe es absolut! Ich mag meinen Gasraucher, aber manche Leute lieben Holzkohlenraucher. Unabhängig davon, für was Sie sich entscheiden, Sie haben 16 erstaunliche und einfache Rezepte, mit denen Sie loslegen können!
Da haben Sie Freunde … 16 Rezepte, die Sie überzeugen werden, einen Raucher zu kaufen!
Update-Hinweise: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im September 2017 veröffentlicht, aber im April 2018 mit neuen Fotos und beschreibenden Tipps erneut veröffentlicht.
HINWEIS: Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen .