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Möchten Sie Ihre einfachen Ofenkartoffeln beleben? Wir haben 15 lustige und kreative Ideen für gebackene Kartoffelbeläge sowie Anweisungen, wie man sie im Ofen, in der Mikrowelle und im Slow Cooker zubereitet.
15 Ideen, um einfache Ofenkartoffeln zu beleben
Ofenkartoffelnächte sind ein garantierter Hit in meinem Haus. Meine Familie liebt es, mit verschiedenen Belägen und Geschmacksrichtungen zu spielen, und jedes Abendessen, bei dem jeder seine eigene Mahlzeit zubereiten kann, ist immer ein Favorit.
Während er sie mit Butter, Salz, und Pfeffer ist immer ein Gewinner, wir wollten 15 Ideen von gebackenen Kartoffelbelägen teilen, um einfache gebackene Kartoffeln zu beleben.
Außerdem geben wir Tipps, wie man perfekte Ofenkartoffeln im Ofen, in der Mikrowelle und im Slow Cooker macht!
Vergessen Sie gebackene Süßkartoffeln nicht!
Bevor wir uns mit dem klassischen Spud befassen, möchte ich der Süßkartoffel einen kurzen Gruß aussprechen. Während wir Süßkartoffeln als Zutat zum Zerkleinern und Mischen in Gerichte betrachten, sind sie auch fantastisch zu backen.
Gebackene Süßkartoffeln sind wirklich lustig, lecker und super nahrhaft.
Hier einige wichtige Ideen:
1. Gorgonzola zerbröckelt und gebraten (damit der Käse schmilzt)
2. Frischer Limettensaft und Kreuzkümmel
3. Schwarze Bohnen, geriebener Cheddar-Käse und Guacamole
Weitere Anregungen finden Sie in unserem Beitrag zum Kochen von Süßkartoffeln mit Rezepten.
So machen Sie Ofenkartoffeln im Ofen, im Slow Cooker oder in der Mikrowelle
Unabhängig von der verwendeten Methode bleibt der erste Schritt derselbe: Stechen Sie die Kartoffeln an mehreren Stellen durch.
Dadurch kann der Dampf, der sich in der Kartoffel ansammelt, entweichen, was bedeutet, dass Ihre Kartoffel beim Backen nicht explodiert (dies passiert nicht immer, wenn sie nicht durchbohrt ist, sondern ist eine echte Risiko!).
Tipp: Laut der Umweltarbeitsgruppe weisen herkömmliche Kartoffeln hohe Konzentrationen an Pestizidrückständen auf. Versuchen Sie daher nach Möglichkeit, Bio-Produkte zu kaufen.
Anweisungen für den Ofen
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Für eine aromatischere Haut die Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und vor dem Backen mit Salz bestreuen.
Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost und backen Sie sie 50 – 60 Minuten lang oder bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einem Loch durchstechen Messer, drehen Sie sie einmal.
Anweisungen für den Slow Cooker
Legen Sie die Kartoffeln in Ihren Slow Cooker. Kochen Sie sie 6 – 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis die Kartoffeln weich sind.
Tipp: Wenn Sie eine knusprigere Haut auf Ihrer Ofenkartoffel mögen, werfen Sie die bereits gekochten Kartoffeln bei 400 Grad in den Ofen oder Toaster für 3 – 5 Minuten.
Mikrowellenanweisungen
Kochen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang in der Höhe und drehen Sie sie einmal um, bis sie beim Durchstechen mit einem Messer zart sind. Wenn sie nach 10 Minuten nicht fertig sind, mikrowellen Sie sie erneut in Intervallen von 2 Minuten und überprüfen Sie sie nach jeder Runde.
Tipp: Wenn Sie eine knusprigere Haut auf Ihrer Ofenkartoffel mögen, werfen Sie die bereits gekochten Kartoffeln hinein den Ofen oder Toaster 3 – 5 Minuten bei 400 Grad.
15 Ideen für gebackene Kartoffelbeläge
1. Der Klassiker: Mit Butter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer belegen (Sie können auch Frühlingszwiebeln für Farbe und Geschmack hinzufügen)
2. Mexikaner: Hähnchen, Rinderhackfleisch oder schwarze Bohnen, Taco-Gewürze, Käse und Salsa aufhäufen und der Geschmack wird Sie umhauen! Meine Familie nennt diese „Po-Tacos“ gerne
3. Griechisch: Mit sautierten Pilzen, Zwiebeln und Spinat sowie Rosmarin und / oder griechischen Gewürzen und Feta-Käse oder griechischem Joghurt wird diese Version zu einer Konsequenter Gewinner
4. Italienisch: Eine unterhaltsame Alternative zu Pasta. Fügen Sie etwas Pesto oder Tomatensauce zusammen mit Mozzarella, Parmesan oder Ricotta hinzu. Wenn Sie es noch lustiger machen möchten, können Sie gehackte Tomaten oder sogar hinzufügen gewürfelte Peperoni
5. Mittelmeer: Hummus, gehackte Oliven und Tomaten machen diese Ofenkartoffel zu einem cremigen, herzhaften Traum von einem Gericht
6. Indisch: Kichererbsen und Currypulver
7. Büffel: Gorgonzola-Büffel-Sauce, saure Sahne, Frühlingszwiebeln
8. Chili: Eine großartige Möglichkeit, Chili-Reste zu verbrauchen und alle anderen Beläge, die Sie dazu haben müssen, wie geriebener Cheddar-Käse, saure Sahne und / oder Avocado
9. The Spiced-Up Classic: saure Sahne, Salsa und Schnittlauch
10. BBQ: übrig gebliebenes BBQ gezogenes Huhn oder Schweinefleisch
11. Cremig a nd Einfach: Hüttenkäse, Schnittlauch und frisch gemahlener Pfeffer
12. Cheesy Broccoli Bomb: gedämpfter und gehackter Brokkoli und geriebener Cheddar-Käse
13. Absolut eizellig: Spiegelei und Sriracha oder andere scharfe Soße
14. Better-Than-Bacon-Bits: Ranch-Dressing und gehackter Speck (siehe unser Rezept für hausgemachtes Ranch-Dressing)
15.Pesto-Kartoffel: Hühnchen- oder Schinkenwürfel, Pesto und Mozzarella-Käse, gegrillt, damit der Käse schmilzt