Susan Mahr, UW gartneri
revideret: 5/11/2010
Varenummer: XHT1163
Hvad er prydkål og grønkål? Ornamental kål og kale (også kendt som “blomstrende” kål og kale) er af samme art (Brassica oleracea) som spiselig kål, broccoli og blomkål. Mens ornamental kål og kale er spiselige, har de en tendens til at have en bitter smag og er ofte brugt i kulinariske omgivelser som garnering. Prydkål og grønkål bliver værdsat primært som farverige tilføjelser til hjemmegården, hvor de dyrkes for deres store rosetter af hvide, lyserøde, lilla eller røde blade. Teknisk set er prydkål og grønkål alle grønkål ( grønkål producerer blade i stramme rosetter; kål producerer hoveder). Men inden for havebrugshandel er prydkål det udtryk, der bruges til typer med dybt skårne, krøllede, krøllede eller rynkede blade. Prydkål er det udtryk, der bruges til typer med brede, flade blade, der er kantet i kontrastfarve. Prydkål og grønkål vokser ca. en fod bred og 15 inches høj. Der er mange sorter, der er kommercielt tilgængelige.
• Serien Chidori har mo udødede grønkålstyper med lilla løv, ekstremt krøllede bladmarginer og cremehvide eller dybe magenta centre.
• Color Up serien har kåltyper med opretstående, søjleformede vækstvaner og grønne blade med farvede centre i hvid, rødme eller fuchsia.
• Nagoya -serien har runde grønkålstyper med stærkt krøllede blade og stramme rosetcentre, der varierer i farve fra fuchsia-pink til lavendel til gulgrøn til cremet hvid.
• Osaka -serien har hurtig -voksende, kompakte kåltyper med blågrønne, halvbølgede blade med lyserøde, røde eller hvide centre.
• Serien Peacock har kompakte hybrider med dybt savtakket, fjerrøde eller hvide blade.
• Serien Pigeon har fladede kåltyper med røde eller hvide centre.
• Serien Tokyo har næsten perfekt runde kåltyper med glatte, blågrønne ydre blade og bløde lyserøde, røde eller hvide centre.
Hvor får jeg prydkål og grønkål? Prydkål og kale tåler ikke sommervarme, så du skal starte planter fra frø midt på sommeren eller købe transplantationer i dit lokale havecenter. Så frø ca. seks til ti uger før den forventede dato for den første frost i dit område. Frø skal sås, og unge planter skal holdes under kølige forhold for at trives. I de fleste klimaer betyder det, at planter skal startes i et drivhus, hvor temperaturen kan kontrolleres. Alternativt kan du placere potter med frø i køleskab i flere dage for at tilskynde til spiring. I køligere klimaer kan det være muligt at så frø direkte i haven. Prydkål og grønkålsfrø kræver lys til spiring, så frø bør ikke dækkes med jord.
Når du køber prydkål eller grønkålstransplantationer, skal du kigge efter store, kompakte planter, der er næsten eller fuldt farvede. Planter bliver generelt ikke meget større, efter at de er plantet i haven, især hvis rødderne er pottebundne. Sørg derfor for at købe planter af passende størrelse til det sted, hvor de vil blive brugt (selvom større planter vil koste mere). Hvordan dyrker jeg prydkål og grønkål @ f1 Vent til temperaturen begynder at køle ned, og plant derefter prydkål og grønkål solrigt i en moderat fugtig, rig jord. Begrav stængler, så plantens laveste blade flugter med jordoverfladen. Efter plantning skal planterne holdes godt vandede. Indtil køligt vejr ankommer, har planter ikke meget farve. Hvide, lyserøde eller røde pigmenter begynder at udvikle sig, når temperaturen falder til under 50 ° F. Når de er akklimatiseret på et sted, kan prydkål og kale overleve temperaturer så lave som 5 ° F, så planter kan vare langt ud i november og december.
Prydkål og kale kan have problemer med kålorm (se universitet af Wisconsin Garden Facts XHT1029, XHT1031 og XHT1032), cutworms (se University of Wisconsin Garden Facts XHT1030), bladlus (se University of Wisconsin Garden Facts XHT1043) og snegle (se University of Wisconsin Garden Fakta XHT1040). Men fordi prydkål og kale typisk dyrkes sent i vækstsæsonen, har de normalt færre problemer med disse skadedyr, end hvis de blev dyrket tidligere på året.
Hvordan bruger jeg prydkål og grønkål mest effektivt i min have @ f2 Prydkål og grønkål er gode til at erstatte nedslidte sommerårige til et langvarigt faldskærm. Prøv at placere planter for bedst at udsætte deres farverige centre. Brug dem til masseplantager, i blandede eller enkeltbeholderplantager og som kanter.De ser smukke ud foran en grænse, især når de kombineres med flerårige planter, der er på sit højdepunkt om efteråret, som f.eks. Lille blåstengræs (Schizacrium scoparium), høje, mørkebladede sedums (Sedum spp.) Eller asters (Aster spp.) .). For en nem og attraktiv beholderplantning skal du placere en prydkål eller grønkål i midten af en beholder og omslutte den med stedmoderblomster. Eller prøv dem med andre planter, der tåler let frost [f.eks. Schweizisk chard (Beta vulgaris var. Cicla), løvemund (Antirrhinum spp.), Petunier (Petunia spp.) Eller krysantemum (Chrysanthemum spp.).
Som nævnt ovenfor er prydkål og grønkål spiselige. For at reducere deres bitre smag, kog dem, kassér vandet, kog dem derefter igen eller sauter dem i olivenolie inden servering.
Yderligere billeder
Download artikel