Uanset om du foretrækker elegant spisning på en restaurant ved vandet, tager fat på en picnic ved Lake Michigan eller sidder udenfor i en hyggelig iglo, Traverse Citys restauranter vil aldrig undlade at tilfredsstille din indre mad. Og om vinteren, i slutningen af februar, kan du spise rundt i byen under Traverse City Restaurant Week. Arrangementet indeholder tre retters måltider, der spænder fra $ 25 – $ 35 pr. Person (spisemuligheder og to-go-muligheder er tilgængelige). Par dem med en lokal vin, øl eller cocktail og fordyb dig i smagene fra det nordlige Michigan.
Når vi taler om libations … en Traverse City-vin bør ikke smage som en californisk vin. En Traverse City-øl skal ikke smage som en Milwaukee-øl. Og whisky fremstillet i Traverse City burde ikke smage som om den kom fra Tennessee.
De friske og aromatiske vine, der dyrkes i Traverse Wine Coast, har vundet loyalitet hos glade kunder og respekt for vinkritikere. Takket være regionens kombination af klima, topografi og jord producerer Traverse City enestående vine, der er unikke for det nordlige Michigan.
Regionens frugtplantager og vinmarker har også fået følgeskab af hektar hopyards. Dyrket på enorme trellis-systemer giver humle en af de vigtigste aromaer i øl. Bryggerier i området kan også lide at eksperimentere med en lokal frugt, grøntsager og urter. Kirsebærstærte i en øl? Ja tak!
Men “terroir” er ikke begrænset til øl og vin. De destillerede spiritus produceret af Traverse City vintners og microdistillers bærer også særprægede smag – fra frugtbrændevin produceret af lokale vinfremstillingsvirksomheder til små batch-vodkaer og whisky fremstillet af områdets voksende antal destillerier.
Er du sulten eller tørstig endnu? Udforsk alle nedenstående muligheder.