Man kan ikke have en sødere opgave end at prøve at bestemme de 10 bedste honning i verden. Når vi prøver at indsnævre den lange liste med lækre honning til 10, er vi sikker på at udelade nogle honninger, der fortjener at være på denne liste. Der er bogstaveligt talt hundreder af forskellige slags honning i verden, og vi har forsøgt at smage så mange, som vi kan få fat i (det er et hårdt, hårdt arbejde).
Med alt det sagt er dette Top 10 bedste honningliste er udsigten til smagsløgene fra en bestemt Worker Bee her på Asheville Bee Charmer, og hvis du bemærker en honning, der ikke er opført; Vi vil meget gerne høre dine kommentarer eller forslag, da der ikke er nogen grund til, at vi ikke kan føje til denne liste! Her går vi ..
Creamed Clover Honey
Søger efter en klassisk, smørbar honning til at dække oven på varme kiks? Se ikke længere, at en pisket flødehonning. Tyk, rig, rå og lækker.
Vanilla Bean Infused Honey
Pure Honey entusiaster skriger måske blasfemi lige nu, men du bliver bare nødt til at stole på mig på Vanilla Bean Infunderet honning. Madagaskar Bourbon Vanilla Beans infunderet i en ren rå kløverhonning kombinerer en dyb, rig, vaniljesmag med en lys sødme. Is vil aldrig være den samme.
Boghvede honning
Mørk, rig og malt: Boghvede honning er som ingen anden honning i verden. Hvis du er fan af stærke smag, er boghvedehonning din honning.
Salvihonning
Så smuk i farve som den er i smag. Sage Honey er en smuk, varm, gylden glødhonning, der kommer fra det vestlige Oregon. Salvihonning er tyk i tekstur med en medium base af frugtagtig sød med et strejf af let krydderi. Sage Honey er hurtigt blevet en af vores yndlings honning.
Smokin Hot Honey
En anden infunderet honning gør vores liste, og efter du har smagt vores Smokin Hot Honey, ved du det hvorfor. Vi tilsætter en ren, rå kløverhonning med lokalt dyrket Applewood røget Chipotle Chilis, for en utrolig smagsprofil af: Sweet, Smokey, & Spicy. En af vores mest alsidige honning, Smokin Hot Honey, kan dryppes over alt fra grillet laks, til stegefade, til grillede ferskner & is.
Acacia Honey
Hvis du er en honningkenderen, vil du til sidst støde på Acacia Honey. En af de letteste / klareste honning i verden (i farve og smag), Acacia Honey er en af de reneste smagsprøver, du nogensinde vil finde. Når nogen fortæller os, at de ikke er en “skat person”, tilbyder vi dem Acacia honning, og 10 gange ud af 10 er de konverterede. Det er så godt.
Manuka honning
En kan ikke have en liste over verdens bedste honning og inkluderer ikke Manuka honning. Manuka honning, der kommer fra New Zealand, er kendt for sine medicinske egenskaber (Manuka honning har flere antibakterielle egenskaber end nogen anden type honning i verden) mere end det er smag. Manuka Honey er stærkere i smag, men er mere en erhvervet smag, men når du først har erhvervet det, vil du nyde en af de sundeste honning i verden.
Tupelo Honey
Hvis du læser dette, er chancerne for, at du allerede er bekendt med Tupelo Honey. Måske den mest berømte honning i verden (i vid udstrækning til Van Morrisons sang Tupelo Honey), og når du smager den, vil du vide hvorfor. En lækker buttery sødme som ingen anden honning. Hyldet fra sumpene i Apalachicola, Florida; vi ønsker kun Tupelo Honey havde en længere høst est sæson (3 ugers toppe), da vi løber tør for Tupelo Honey hvert år.
Leatherwood Honey
Det er sikkert at sige, hvis du aldrig har oplevet Tasmanian Leatherwood Honey, så har aldrig haft noget som dette. Den mest eksotiske honning, vi nogensinde har smagt; skarp i smagen, med en silkeagtig, glat tekstur, får man noter af en stærk blomsterblød sødme med en ikke så subtil antydning af læderagtig godhed. Måske en erhvervet smag, men i så fald er det en glæde at erhverve.
Sourwood Honey
Når det kommer til ren, rå honning, er ingen honning mere klassisk end Sourwood Honey. Hyldet fra Appalachian Mountains høstes Sourwood Honey hver august, når Sourwood Trees er i en smuk, hvid blomst. Dyb & rig på smag med en fed smøragtig sødme på frontenden og en rund karameliseret eftersmag på bagsiden, Sourwood Honey er nummer 1 på vores liste.
Tak for læsningen!
~ The Bee Charmers