Når jeg voksede op, var påske en af mine yndlingsferier. Jeg elskede at få alt påklædt, male æg, tilbringe tid sammen med familien og selvfølgelig få en påskekurv fyldt med godbidder. Som voksen er det en af mine mindst foretrukne, og det er alt på grund af æggene.
At lave dem er ikke noget stort. Jeg laver faktisk hårdkogte æg i ovnen og Big D og Little D elsker at male æg, så vi laver et ton. Men jeg afskyr at beskæftige sig med dem efter malingen. Jeg ender altid med at lave sandwich med ægsalat eller bare spise dem med lidt mayo. Men det kan blive kedeligt HURTIG! I år planlægger jeg fremad. Jeg beslutter nu, hvad jeg vil gøre med alle de resterende hårdkogte æg og komme med en angrebsplan! Her er nogle få på planen 🙂
Hvilke ser godt ud for dig?
Ting at gøre med resterende hårdkogte æg
1. Hak dem op og kast dem i den bedste kartoffelsalat nogensinde.
2. Serveret med skivede tomater og arugula på toast, denne sunde ægsalat er en perfekt hurtig frokost.
3. Jeg har aldrig om en million år troet, at du kunne lave chokoladechipkager med hårdkogte æg, men disse ser lækre ud.
4. Har du også skinke tilovers? Så er denne Cobb-salat en god mulighed.
5. Eller du kan lave skinkesaladsandwiches.
6. Hvis du elsker kinesisk mad, vil du elske disse sojasauce-braiserede æg.
7. Denne ægsalatsopskrift bruger græsk yoghurt i stedet for mayo. Meget sundere end normal ægssalat.
8. Egg Breakfast Gryderet gør nok til at fodre en hel skare eller forberede morgenmad i hele ugen.
9. Lav et stort parti af denne kylling & Ægsalat og frokost er færdig hele ugen.
10. Creamed Eggs On Toast er en ægte komfortføde. Det er også en super let og overkommelig ret at lave.
11. Denne cheeseless Caprese-salat er hel 30, Paleo og glutenfri.
12. Ærter, selleri, hårdkogt æg, strimlet cheddar og pimentos kombineres til ærtesalat.
13. Elsker du avocadoer lige så meget som æg? Prøv denne Creamy Avocado Egg Salat.
14. Når æg og pickles kombineres, får du fantastiske ting. Som disse rødvinseddike syltede æg.
15. At lave kogt æg er en smerte. Denne Eggs Benedict-opskrift kræver hårdkogte.
16. Blomkål kartoffel-stil salat indeholder al den traditionelle smag og smag uden alle kalorier
17. Denne portugisiske pizza er toppet med ost, skinke, oliven, løg og hårdkogte æg!
18 Disse tomater & Ostestakke er hurtige og nemme at lave. Fantastisk idé til firma i sidste øjeblik.
19 Tun Empanadillas er fyldt med tun, hårdkogte æg og olivenpåfyldnings-yum!
Jeg håber du elskede disse opskrifter til hårdkogte æg!
Elsker du familiefriske måltider? Gå aldrig glip af sjove nye måltider eller Easy Lunchbox Ideas for the Family og TILMELD dig for at få mine indlæg sendt direkte til din indbakke! Det er let fedt! Bare KLIK HER og indtast din e-mail!
XO
Corey, Darryl, Big D & Lille D
Leder du efter flere gratis opskrifter? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Ting at gøre med resterende hårdkogte æg
Hold markøren over” serverer “-værdien for at afsløre opskaleringsskaler
Ingredienser
- 6 mellemstore hvide kartofler eller Yukon-guld omkring 2 kg pund, kvartet
- 2 spiseskefulde hvid eddike
- 2 store selleri stilke i terninger
- ½ kop løg fint terninger
- 5 hårdkogte æg skrællet
- 1½ kopp mayonnaise
- 1 spiseskefuld sennep
- 1 teskefuld cele ry frø
- 1 tsk kosher salt
- ¼ tsk malet sort peber
- paprika til pynt
Instruktioner
-
Læg kartofler i en stor gryde og tilsæt nok vand til at dække kartofler. Dæk til og kog op; reducer varmen til lav.Kog dækket 25 til 30 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme. Tøm kartofler og lad afkøle nok til at håndtere. Skær kartofler i terninger.
-
Bland mayonnaise, eddike, sennep, salt og peber i en stor skål.
-
Tilføj kartofler, selleri og løg; smid væk. Rør æg. Drys med paprika. Dæk og afkøles mindst 4 timer for at blande smag og chill. Opbevares dækket i køleskab.