Teriyaki kyllingevinger

Disse sprøde teriyaki kyllingevinger er bagt til perfektion og overtrukket i en simpel hjemmelavet teriyaki sauce. Perfekt som en smagfuld snack eller velsmagende festmad!

Side har tilknyttede links. Læs oplysningspolitikken.

Om Teriyaki kyllingevinger

“>

Kyllingevinger er en af disse “passer til enhver lejlighed” type mad, og disse bagte teriyaki kyllingevinger er ingen undtagelse.

Disse vinger pakker masser af smag (takket være en hjemmelavet teriyaki-sauce), så de er ideelle til at fungere som fingermad til fester eller en spilledag. De er også en stor kilde til protein (fordi kylling), så uanset om du fodrer en skare eller planlægger en simpel middag, er denne ret bundet til at lade alle føle sig mætte.

Kan du bruge butikskøbt teriyaki sauce?

Denne opskrift indeholder trin til fremstilling af hjemmelavet teriyaki sauce, og jeg foretrækker det på denne måde, fordi jeg kan kontrollere hvor tyk sauce er lige fra starten. Du vil have, at saucen glaserer kyllingevingerne, ikke drypper af eller absorberer, så det er afgørende, at saucen er tyk.

Og hvis du nogensinde har købt teriyaki-sauce i en flaske, har du muligvis bemærkede, at det er alt andet end tykt. Det er næsten som vand.

Så hvis du vil bruge teriyakisauce, der er købt i butikken, skal du først tykke den.

For at gøre dette:

• Opvarm saucen over medium varme. Den er klar lige når den begynder at koge.
• Mens sauce opvarmes, blandes noget gylle op ved at kombinere 1/4 kop vand og to spiseskefulde majsstivelse i en lille skål.
• Hæld gyllen i den kogende teriyaki-sauce, og fortsæt derefter med at piske hurtigt.
• Saucen skal straks begynde at blive tykkere. Når den når en konsistens, du kan lide, skal du tage saucen af varmen og lade den køle af.

Hvor lang tid skal bages kyllingevinger

Der er tre “ideelle” tid & temperaturkombinationer til bagning af kyllingevinger, og de skal alle resultere i vinger bagt til perfektion. De eneste reelle forskelle kan komme ned til den unikke kalibrering af din ovn eller hvor lang tid du har mulighed for bagning.

De tre muligheder er:

• 400 grader F i 40-45 minutter (min favorit).
• 375 grader F i 50-55 minutter.
• 350 grader F i 55-60 minutter.

Uanset hvilken tilberedningstid du foretrækker, skal du altid kontrollere dine vinger, inden du tager dem Juicerne skal løbe klare, og et varmetermometer skal have den indvendige temperatur i 165 grader F.

Sørg også for at kontrollere, at huden er brunet og sprød efter din smag.

Kan du fryse kyllingevinger?

Ja, det kan du helt!

At fre Eze, lad kyllingevingerne afkøle helt og overfør dem derefter til en frysepose, fjern så meget luft som muligt inden forsegling. Bagte kyllingevinger kan fryses i op til tre måneder.

Når du er klar til at spise, skal du lade kyllingevingerne tø i køleskabet natten over og derefter bage kyllingevingerne i 25-30 minutter ved 325 grader F eller indtil opvarmes igennem.

Noter & tip til bagte kyllingevinger

• Denne opskrift bliver ret til madlavning og springer trinnet over forberedelsen af kyllingevingerne over. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du gør dette, skal du tjekke denne artikel: Sådan skæres kyllingevinger.
• Har du noget teriyaki-sauce tilbage, og spekulerer på, hvad du skal gøre med det? Tjek denne side for tip: Hjemmelavet Teriyaki Sauce.

Mere velsmagende kyllingopskrifter

Sådan laver du teriyaki kyllingevinger

Denne næste del er kun et foto tutorial af opskriften trin. Hvis du leder efter de fulde opskriftsmålinger og instruktioner, skal du rulle ned til Opskriftsdetaljer.

Trin 1 – I en stor skål skal du kaste kyllingevingerne med bagepulver, havsalt og peber.

Trin 2 – Placer kyllingevingerne på et bageplade toppet med et ovnfast bagerist.

Trin 3 – Bag!

Trin 4 – Mens kyllingen bager, lav teriyaki sauce. I en lille gryde skal du koge og piske en kop vand med sojasovs, brunt sukker, formalet ingefær og hvidløgspulver.

Trin 5 – Mens saucen koger, pisk op noget gylle ved at piske vandet og majsstivelsen sammen.

Trin 6 – Når gryden koger, hæld gyllen. Pisk og kog saucen, indtil den er tyk nok til din smag (den skal let belægge bagsiden af en ske).

Trin 7 – Fjern teriyaki sauce fra varmen og lad den køle ned en lille. Du har kun brug for cirka 5-10 minutter.

Trin 8 – I en anden stor skål skal du kaste de bagte kyllingevinger med den tilberedte teriyaki-sauce, indtil de er pæne og belagte.

Trin 9 – Pynt med grønt løg og sesamfrø og nyd det!