McJobs hemmeligheder
Vi taler ofte nedsættende om bureaukratier, og ingen organisationer tager mere varme end fastfood-restauranter. Flere bøger og film, såsom Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal af Eric Schossler, tegner et grimt billede af, hvad der går ind, hvad der foregår, og hvad der kommer ud af fastfoodkæder. Fra deres miljøpåvirkning til deres rolle i den amerikanske fedmeepidemi er fastfoodkæder forbundet med mange samfundsmæssige sygdomme. Desuden er arbejde på en fastfood-restaurant ofte nedværdiget og endda henvist til afvisende som at have en McJob snarere end et rigtigt job.
Men professor i handelshøjskolen Jerry Newman gik undercover og arbejdede bag disken klokken syv fastfood-restauranter for at finde ud af, hvad der virkelig foregår der. Hans bog, My Secret Life on the McJob, dokumenterer hans oplevelse. I modsætning til Schossler fandt Newman, at disse restauranter tilbyder meget godt sammen med det dårlige. Specifikt hævdede han, at medarbejderne var ærlige og hårdtarbejdende, at ledelsen ofte var imponerende, og at jobbet krævede meget mere dygtighed og kræfter, end de fleste havde forestillet sig. I bogen citerer Newman en farmaceutisk direktør, der siger, at et fastfood-servicejob på en ansøgers CV er et plus, fordi det indikerer, at medarbejderen er pålidelig og kan håndtere pres.
Virksomheder som Chipotle, Panera og Costco forsøger at bekæmpe mange af virkningerne af McDonaldization. Faktisk er Costco kendt for at betale sine medarbejdere i gennemsnit $ 20 pr. Time eller lidt mere end $ 40.000,00 pr. År. Næsten 90% af deres medarbejdere modtager sundhedsforsikring fra Costco, et tal, der er uhørt i detailsektoren.
Selvom Chipotle ikke er kendt for høje lønninger for sine ansatte, er det kendt for at forsøge at sælge høje -kvalitetsfødevarer fra ansvarlige leverandører. Dette er en anden tilgang end hvad Schossler beskriver blandt burgerkæder som McDonalds.
Så hvad synes du? Tjener disse McJobs og de organisationer, der tilbyder dem, stadig en rolle i økonomien og folks karriere? Eller er det blindgydejob, der kendetegner alt, hvad der er negativt med store bureaukratier? Har du nogensinde arbejdet i en? Ville du?
Fastfoodjob forventes at vokse hurtigere end de fleste industrier. (Graf med tilladelse fra U.S. BLS)