Smørølsbrød

Denne enkle, men åh så buttery, Ølbrødopskrift er en lækker måde at lave brød uden gær på. Det bager op med en perfekt buttery skorpe og blød, øm indeni!

Hvis du kan lide denne hurtige brødopskrift, vil du også prøve min opskrift på Easy Irish Soda Bread eller den anden version af dette Ølbrød med bacon i – Baconølbrød!

Let hjemmelavet ølbrød

Hurtige brød er allerede ud over let at lave og bage super – vent på det – hurtigt (jeg er her hele ugen folkens!). Så du undrer dig måske over, hvad der kan gøre dem bedre? Hvad med BUTTER og ØL!?! Der er en fuld flaske øl og en fuld pind smør i denne ølbrødopskrift, men hvem tæller, ikke?

Dette er en opskrift, jeg har lavet og perfektioneret i over 10 år nu. Du kan stole på mig, når jeg siger, du vil elske det.

En af de bedste ting ved denne opskrift er, at det ikke tager mere end 5 minutters arbejde fra dig. Derefter smutter du den i ovnen og om cirka en time fortærer du dit buttery ølbrød – smurt med endnu mere smør (hvis du kan klare det!).

Hvad er ølbrød?

Ølbrød er en hurtig brødopskrift, der indeholder en hel flaske, du gættede det, ØL! Ølen fungerer i stedet for gær som hævemidlet sammen med bagepulver. Alkoholen fordamper i bagningsprocessen, så det er sikkert også for børnene at nyde.

Hvis du ikke kan lide smagen af øl, skal du ikke løbe. Det smager ikke som om du drikker en flaske øl. Jeg lover. I stedet tilføjer ølen en fantastisk smag til det færdige brød!

Opskriftens ingredienser

Opskriftens ingredienser her er så enkle, at du er sikker på at have dem i dit spisekammer. Seriøst er der kun 6 ingredienser! Du skal muligvis bare løbe tør for din yndlingslager.

Her skal du bruge:

• mel til alle formål
• sukker
• bagepulver
• salt
• øl
• usaltet smør

Sådan laver du ølbrød

1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9 × 5 tommer brødpande. Lin brødformen med pergamentpapir for nem fjernelse (valgfrit).

2. Bland: I en stor skål pisker du sammen mel, sukker, bagepulver og salt. Brug en træske til at røre ølen i de tørre ingredienser, indtil den bare er blandet.

3. Hæld: Hæld halvdelen af det smeltede smør i bunden af brødformen. Sæt derefter dejen i gryden, og hæld resten af smøret oven på dejen.

4. Bag: Bag dit ølbrød i 50 til 60 minutter, indtil det er gyldentbrunt og et tandstikker indsat i midten kommer rent ud. Server dit ølbrød med det samme med et smør af mere smør.

Tips til det bedste ølbrød

Du vil elske dette ølbrød, men husk disse tip for at sikre, at det er så godt som muligt:

• Min yndlingsøl til brug i denne opskrift er Shiner Bock. Hvis du ikke kan finde det, foreslår jeg at bruge en mørkere øl, fordi det giver brødet bedre smag, men en lys øl fungerer i en knivspids!
• Du kan erstatte dit sukker med honning.
• Brug en skarp savtakket kniv til at skære dit brød ud.
• For en interessant salig variation kan du blande urter og hvidløg eller grønne chili og cheddarost.

Serveringsideer

Dette buttery ølbrød er perfekt skåret og serveret med en smule smør, men her er nogle yderligere serveringsideer:

• Toppet med smør og honning
• Toppet med smør og marmelade
• Med chili eller enhver suppe – især en chili, veggie eller bønnesuppe
• Sammen med en gryderet eller gryderist

Sådan opbevares

Opbevar dette brød ved stuetemperatur i ca. 2-3 dage. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder for at holde den fugtig. Modstå trangen til at lægge den i køleskabet. Det vil faktisk gøre dit brød forældet hurtigere.

Kan jeg fryse dette brød?

Ja! Du skal blot dobbeltpakke den ind i saranfolie og aluminiumsfolie. Du kan fryse det i op til 6 måneder. Lad det komme til stuetemperatur i dit køleskab, inden du skærer det i skiver. Genopvarm hvert skive i mikrobølgeovnen i 20 sekunder.

Du kan fryse brød af dette buttery ølbrød og derefter bruge dem som feriegaver!

Denne ølbrødopskrift har været en af vores favoritter i over ti år. Det er noget, vi laver så ofte, jeg behøver ikke engang at se tilbage på opskriften længere! Det er en opskrift, som jeg altid har ingredienserne til rådighed til, og min familie spiser helt sikkert hver eneste bid.

Skriv en anmeldelse eller en kommentar nedenfor, så fortæl mig, hvordan det viser sig for dig!

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.