En megaliste over nemme og sunde fødevarer til kræsen, så du kan blande de måltider, der er samme dag ud og dag ind, og hjælpe dem med at lære at spise nye og forskellige fødevarer uden kamp. Affilierede links, der er brugt nedenfor.
Selvom ingen to kræsne spiser kan lide de samme nøjagtige typer mad, er der nogle nye og sunde fødevarer, de har tendens til at acceptere. Og der er andre fødevarer, som jeg næsten kan garantere dig som ergoterapeut (og mor), at de hårdt vil videregive.
Det ville være de stærkt saucerede, blandede fødevarer, som lasagne eller kyllingepottetærte, som de selvfølgelig kan lære at spise, men det er ikke her, hvor jeg starter.
I stedet vil jeg gerne være strategisk ved at servere specifik mad til kræsne spisere. På den måde kan du trække vejret lidt lettere ved at vide, at de får nogle gode næringsstoffer i deres system.
Udnyt mad til kræsen spisende på den bedst mulige måde
I dette indlæg er du Jeg finder over 27 forskellige fødevarer, der kan bruges til ethvert måltid på dagen. Bland og match, hvornår og hvordan du serverer dem. Og brug denne liste til at inspirere dig til at tænke på andre fødevarer, som din kræsne måske kan åbne bredt for. Du kan også få fat i flere ideer i sunde måltider til kræsne spisere.
Når du overvejer at servere disse fødevarer til kræsen spisere, skal du huske følgende tip:
1. Server mad så enkelt og grundlæggende som muligt. Gryderetter og blandede fødevarer er normalt meget sværere for kræsen. Alle teksturer blandet sammen er virkelig overvældende. Dekonstruktion af fødevarer og servering af madfamiliestil giver kræsne spisere en følelse af kontrol, der hjælper dem med at være mere villige til at prøve en ny mad.
2. Overvej hvilken tekstur og smag af mad, dit barn kan lide. Kan de lide en masse crunchy fødevarer? Brug det til din fordel. Overvej også, om de kan lide blide eller dristige smag. Uanset hvad tilfældet måtte være, skal du tilbyde dem andre fødevarer med samme type smag. Du finder eksempler på alle fødevarer nedenfor.
Kræsne spisere har brug for en masse eksponering for at blive fortrolige med nye fødevarer.
Affilierede links anvendt nedenfor. Se vores fulde offentliggørelse.
Healthy + Easy Foods for Picky Eaters
Din kræsen er unik og vil ikke straks elske hver af de fødevarer, der er anført her. Selvom du har en ekstrem kræsen, skal du prøve at være åben og tænke på tipene ovenfor for at vælge nogle af nedenstående fødevarer.
# 1. Æblemospandekager
Pandekager er en mad, som mange kræsne spiser kan lære at elske. Jeg kan godt lide at maksimere dem med lidt ernæring, men du bliver nødt til at tage det langsomt. Din kræsen spiser vil sandsynligvis miste deres sind, hvis du plopper nogle friske blåbær derinde. Når du tilføjer andre “sunde” ingredienser, vil du starte langsomt og ved at gøre konsistensen jævn. Æblemos gør tricket. Du kan også prøve at tilføje purerede blåbær, fordi der ikke er stykker.
Biter er næsten altid et stort nej-nej for kræsne spisere. Find æbleaucces-pandekageropskriften her.
# 2. Bagt kartoffelskind
En masse kræsne spiser som sprød mad. Og, at lave nogle hjemmelavede kartoffelskind er en fantastisk måde at få tilsat næringsstoffer på (skindene er fyldt med fiber, jern og andre næringsstoffer). Du kan bare børste med lidt olivenolie, hvis din kræsen ikke kan lide ost. Og hvis de gør, drys nogle ovenpå.
Tjek denne hjemmelavede bagt kartoffelhudopskrift
# 3 Æble chips
Æbler generelt er en god frugt for kræsen spisere, men hvis de ikke vil gå efter dem, så prøv æblechips. De ligner mere en “junk food”, som måske appellerer til til dem. Du kan afhente dem i butikken eller lave en batch selv. Prøv også andre dehydreret frugter, du kan finde næsten alle slags. Her er nogle blåbær-, banan- og æblechips, der er tilgængelige på Amazon.
Tag en hjemmelavet æblechipsopskrift her
# 4. Strimlet kylling Quesadilla
Hvorfor strimlet kylling? Det er meget mindre tekstur end kyllingebryst i terninger, hvilket betyder, at din kræsne spise mere sandsynligt spiser det. Gå let på kyllingen første gang du serverer den, hvis dit barn ikke typisk er kylling. Fokuser på osten og gør den sprød eller blød afhængigt af den tekstur, din kræsen spiser foretrækker.
# 5. Raw Veggies
Sound simple? Det ser måske ud til det, men rå grøntsager er ofte porten til grøntsager til kræsne spisefamilier. Jeg starter normalt med baby gulerødder, leder efter rigtig tynde eller skærer dem i halve eller kvartaler, hvis de er rigtig store. Agurker og snap ærter er også ofte et hit. Arbejd dig op til selleri og blomkål. Broccoli er normalt sidst accepteret, fordi det har så meget mere tekstur.
Prøv kun at servere gulerødder eller agurker til at starte, når du trækker resten af middagen sammen. De prøver måske bare et par!Brug nogle dips som ranch eller yoghurt til at øge den sjove faktor og masker noget af veggiesmagen.
# 6. Ingen fladbrødsaus
Ikke alle kræsne spisere elsker pizza. For nogle er det overvældende med kugler af smeltet ost, der glider af saucen. Flatbrød med bare nogle krydderier, olivenolie og en smule ost er en fantastisk måde at vænne dem til at spise pizza eller et alternativ til det, hvis det er alt, hvad din kræsen ønsker at spise.
Tag en flatbread-opskrift her
# 7. Hjemmelavede kyllingeklubber
Dette er en af mine yndlingsretter til kræsen spisere! Jeg fik min søn til at spise alle slags kyllinger fra at lave mine egne hjemmelavede kyllingeklubber. Men du kan ikke bruge nogen ol opskrift. Du har brug for tynde og små nuggets for at minimere strukturen.
Klik her for en effektiv opskrift på kyllingemad til kræsne spisere
# 8. Granola Bar
En granola bar er kun et skridt væk fra en cookie, en mad, som mange kræsne spiser gerne vil spise. Prøv enkle granola barer, der har ingredienser, dit barn allerede kan lide. Hvis de kan lide chokolade, skal du skaffe eller lave nogle granola-barer med chokoladechips. Hvis de kan lide jordnøddesmør. Sørg for, at der er jordnøddesmør i. Prøv at servere granola bar skåret i mindre firkanter, næsten som en cookie!
Tjek denne hjemmelavede granola bar opskrift
# 9. Gulerodskage-smoothie (bonusimmunbooster)
Smoothies er glatte og bør ikke have bidder. Det er godt for kræsne spisere. Plus, de kan pakkes med alle mulige næringsstoffer og vitaminer. Denne opskrift er meget børnevenlig. Du ønsker ikke at prøve en grønkål og spirer smoothie lige ud af porten, det kan tage lidt tid at vænne sig til disse smag.
Få den immunforstærkende gulerodskage-smoothie
# 10. Pumpkin Waffles
Disse er lækre og ser kun lidt orange ud, så farven er ikke meget forskellig, hvilket er godt for kræsen. De bemærker farven på deres mad. Græskar er glat og fyldt med vitaminer. Du kan også tilføje græskar nemt og i små mængder til pandekager.
Klik her for en fantastisk opskrift med græskarvafler
# 11. Grillet kylling på en pind
Kræsne spisere er ofte ikke så ivrige efter kød, men når du lægger det på en pind, ændrer det alt. Normalt kan førskolebørn og ældre børn håndtere kylling på pind, men brug din vurdering og tilsyn. Væv blot nogle tynde kyllingebryster eller ømme lænder på en pind og grill, bages eller sauter.
# 12. Hjemmelavede varme lommer
Mange kræsen, der spiser børn, elsker brød. Jeg vil altid bruge det til min fordel. Når du laver en hjemmelavet varm lomme, som dybest set er en pose brød, er kræsne spisere, der kan lide brød, mere tilbøjelige til at prøve det. Hold dine fyldninger super enkle i starten, måske bare ost og lidt sauce. Derefter, når din kræsen bliver mere behagelig, kan du tilføje flere ingredienser.
Klik her for at få en simpel hot pocket opskrift! (Du vil blive overrasket over, hvor lette og sjove de er.)
# 13. Paneret broccoli
Broccoli kan være en hård tekstur for børn at komme forbi, men når du brød eller rører det, kan din kræsen være nysgerrig og villig til at give det en chance. Du behøver heller ikke nødvendigvis at stege broccoli. Det er op til dig. Bagning fungerer godt. Hvis din kræsen spiser kan lide dette, kan du også prøve voldsramte grønne bønner, blomkål, svampe og andre grøntsager!
Lær, hvordan du kan brød grøntsager til kræsen spise
# 14. Ost + spinatvaffelsandwich
Elsker din kræsne mad grillet ost? Prøv at lave en i en vaffelmaskine, det er virkelig sejt. Og tilføj nogle friske spinatblade i midten. Med al osten er det næsten ikke detekterbart, ikke at jeg opmuntrer til tricking. Lad din kræsen spise hjælpe med at gøre dette, de får et stort spark ud af at se brødet blive til en vaffel.
Klik her for Wafflewich-opskriften
# 15. Oksekød rykkede
Ikke alt oksekød er usundt. Se på pakkerne uden konserveringsmidler og natrium. Jeg kan godt lide disse slags og køber dem regelmæssigt på Amazon. Jerky har en fed smag, så den er perfekt til de kræsen, der kan lide et slag smag i munden. Det er klart, det er en stor kilde til protein.
# 16. Taco Bar
Lav dit taco-kød ved hjælp af denne milde taco-krydderi til kræsen spisere, der ikke kan lide krydderier. Sæt derefter alle påfyldningerne i forskellige skåle midt på spisebordet, og sjov at lade alle lave deres egne tacos. Du kan også tilbyde blød eller hård tortilla. Kræsne spisere er ofte langt mere tilbøjelige til at prøve en mad, når de ikke føler sig presset og har det sjovt!
Få flere ideer til serveringsmåltider, der er en succes for kræsne spisere
# 17. Ristede kikærter
Når ristede kikærter bliver hårde og sprøde, smager de helt anderledes. Kræsne spisere, der elsker knas, vil sandsynligvis give disse en chance, og det er sådan en god kilde til protein.Du kan købe nogle her på Amazon eller lave dine egne med alle mulige forskellige krydderier
Få kikærteropskriften her
# 18. Nødder
Jordnødder, cashewnødder, pistacienødder, mandler og andre nødder kan alle være vellykkede fødevarer til kræsne spisere. De er knasende og små! Nødder kan være en kvælningsfare for børn under 3 år, så brug din dom igen. Endelig, prøv forskellige typer nødder med forskellige belægninger. Almindelige jordnødder er muligvis ikke en gevinst, men honningristede.
# 19. Saftige kødboller
Kødboller er en god mad at prøve med den kræsen, der elsker blødere mad. Problemet er, at mange købte kødboller (og opskrifter) er tørre. Du vil sørge for, at de er saftige og smager pænt godt. Også størrelse betyder noget. Små kødboller vil sandsynligvis gå bedre vej. Jeg oprettede den opskrift nedenfor, der også kan tilpasses glutenfri.
Klik her for den lækre kødbolleropskrift + tip til, hvordan du serverer den til din kræsen
# 20. Risekager + jordnøddesmør
Jeg kan godt lide at få fat i brune riskager for at øge næringsværdien, men uanset hvad det er, er det fantastisk at udvide din kræns spændende mad til noget nyt. Hvis dit barn ikke er interesseret i jordnøddesmør, kan du servere dem almindeligt med gelé eller Nutella også.
# 21. Dilly Green Beans
Kan du lide pickles? Vil du have dem til at spise nogle grøntsager? Dilly grønne bønner er geni. Dette er en gæret mad, så tænk, probiotika! Den fantastiske del er, at du ikke tilbereder de grønne bønner, men de suger i krydderier over et par dage, så de smager og knuser som en syltede agurk.
Få en Dilly Green Bean Opskrift
# 22. Skinke / kalkunhjul
Tag en tortilla. Spred et tyndt lag flødeost. Læg et par tynde skiver delikød ned. Rul tortillaskallen tæt op, og skær den derefter i tynde skiver for at lave en smule pinwheel-sandwich. Nogle kræsne spisere foretrækker at bide ud af tortillaen i stedet for at blive skåret, så prøv det også. Du kan også tilføje blade med frisk spinat.
# 23. Bacon
Det er så simpelt. Sprød bacon. Dette, bortset fra de hjemmelavede kyllingekugler ovenfor, er ofte en af mine gå til kød til kræsne spisere. Det er crunchy og fuld af smag. Prøv at servere det sammen med et måltid og tilbyde det i strimler eller smuldrer.
# 24. Frossen frugt
Giv din kræsen nogle frosne bær eller mangobiter. Tekstur og smag minimeres stærkt, fordi den er frossen! Brug det som en sideskål eller som en snack med nogle nødder.
Klik her for at få flere sunde snackideer til kræsne spisere
# 25. Chokolade-courgette-muffins
Mini-chokoladechips synes at tiltrække masser af kræsen. Muffins er en perfekt måde at lokke. Tilsæt nogle courgetter (eller blåbær eller banan), og du har lige tilføjet nogle ekstra næringsstoffer. Hvis muffins er en helt ny mad til din kræsen, skal du prøve mini-muffins først. Mindre er altid bedre, fordi det ikke er så overvældende.
Tag en chokoladecourchemuffin her
# 26. Banan Bops
Dette er så simpelt, at du kunne gøre det lige nu, hvis du har en banan, der er. Skær din banan i halvdelen, knæk den ikke, da det kan efterlade en klodset kant, og den sjuskete tekstur kan slukke for en kræsne spiser. Hvis dit barn aldrig spiser banan, skal du starte med en bid banan i stedet for halvdelen. Stick det på et sugerør eller en popsicle-pind! Stokke er kraftfulde, undervurder dem ikke, når det kommer til en kræsen spiser.
Prøv også andre slags frugtpop. Jordbær og mango er også gode ideer.
# 27. French Toast Sticks
Kræsne spisere elsker pindeformer. Noget de kan samle op og holde i deres hånd. Brug din yndlingsopskrift på fransk toast, men skær dit brød i strimler. Hvis du tror, det vil lokke dit barn, kan du drysse med kanelsukker, men hvis ikke, spring det over.
Lær mere om valg af mad til din kræsen Spiser
Kom med mig live onsdag den 8. april 2020 kl. 14.30 EST for at lære at vælge de fødevarer, som din kræsen spiser mest sandsynligt vil spise! Deltag i mig live, eller fang replayet. Klik her for at se.
Få en gratis liste, der kan udskrives, med Picky Eater Meal Ideas
Vil du have en cache med ideer, du kan gemme og udskrive? Noget at se på, når du ikke ved, hvad du skal lave til middag? Jeg har dækket dig. Du kan få fat i de mest effektive fødevarer til at udnytte med en kræsen spiser i en praktisk udskrivbar.
Klik her for at få de gratis kræsne måltider, der kan udskrives
Mere for kræsne spisere
The Magic Foods I Got My Picky Eater to EAT!
5 tip til forældre, der også er kræsen!
Hvorfor skal du ikke bruge Try Bite-reglen med kræsne spisere
Sådan tror du på dig selv, når du er træt, stresset og overvældet af en kræsne spiser