Slow Cooker Tri-Tip Roast (Dansk)

Denne langsomme komfur Tri-Tip er så øm, at det bogstaveligt talt falder fra hinanden. Når det er færdigt med madlavning, bliver kødet strimlet og dryppet med den rige, salte sauce.

Denne opskrift tager kun 15 minutters forberedelsestid, og det er en god middag om aftenen. Du kan endda strække det i et par måltider og tilføje det i tacos, chimichangas, burritos eller gryderetter. Indstillingerne er ubegrænsede.

For en enkel aftensmiddag, kvæles det strimlede kød i den smagfulde sauce og læg det oven på nogle cremede kartoffelmos. Server det med en side af ristede gulerødder eller dampet broccoli til et påfyldningsmåltid.

Gem halvdelen af Tri Tip til den næste dag, og lav bøf fajitas til et andet måltid. Ingen vil klage over at spise rester.

Hvad er Tri Tip-stege?

En tri-tip er en stor, trekantet kødskæring, der kommer fra den nedre del af mørbrad. Nogle gange skæres den større stege i bøffer, der undertiden forveksles med hele steken, primært fordi hele steken ofte omtales som en bøf. Du ved, at du køber en hel stege med tre tip, hvis den er ca. 2 pund.

Vi talte mere om tri tip stege i vores indlæg til en ovnbrændt Tri Tip og Instant Pot Tri Tip.

Hvad er forskellen mellem en mørbradspids og en tri tip ?

Både mørbradspidsen og tri-spidsen kommer fra mørbradssektionen, som er bag på koen nær hoften. Da det er meget stort, skår slagterne mørbrad i flere sektioner. Et mørbradspids kommer fra den øverste sektion, mens tri spidsen kommer fra bunden af mørbrad.

Ingredienser, du har brug for til denne Tri-Tip Roast

• Løg. Et stort løg eller to mindre løg.
• Tri-tip stege. Cirka 2 til 3 pund.
• Salt og peber. Sæt stegen på for at få den bedste smag.
• Dijon sennep. Tilføjer lidt krydret tang.
• Røget paprika. Dette vil give stegen et strejf af røgighed.
• Sojasovs. Tilføjer dybde og lidt umami-smag.
• Worcestershire sauce. Afrunder smagen og tilføjer en balance til sojasovsen.
• Oksekøds bouillon. Kylling bouillon ville også fungere fint.
• Rødvin. Alkoholen koger af 😉
• Frisk hvidløg. Hvis du ikke har frisk hvidløg, kan du erstatte hvidløg i pulverform.
• Laurbærblade, timian og rosmarin. Urterne tilfører smag, når steken koger hele dagen.

Sådan laver du mad en Tri-Tip Roast i langsomt komfur

Jeg ved, at nogle af jer bare er på udkig efter en “dump and go” opskrift, og det kan du helt sikkert gøre. Men hvis du tager dig tid til at give steken en hurtigt sår i en varm stegepande, så udvikler den en dejlig skorpe og meget mere smag. Hvis du kan spare de ekstra 6 minutter, bliver du ikke skuffet.

Lad derefter langsomt komfur gøre det dens ting på lav varme, som giver stegen en fugtig, jævn doneness hele vejen igennem.

Her er en hurtig nedbrydning af trinene, men sørg for at rulle hele vejen til det udskrivbare opskriftskort for den fulde opskrift.

1. Tilsæt de skivede løg i bunden af langsomt komfur.
2. Sæt Tri-Tip og svær den på begge sider i en meget varm stegepande. .
3. Læg steken oven på løgene i langsom komfur og dæk den med Dijon-sennep og paprika.
4. Kombiner ingredienserne til saucen og hæld Tri-Tip over.
5. Kast urterne i og læg låget på.
6. Sæt langsomt komfur til lavt og kog i 8 timer, indtil steken er så øm, at den strimler.
7. Læg steken på et fad og makuler den med et par gafler. Drys saucen over kødet og server.

Tips til succes .

• Når du brænder steken, skal du sørge for, at stegepanden er meget varm. Du vil ikke koge det hele vejen igennem, du vil kun give Tri-Tip en dejlig brun skorpe. Hvis stegepanden er varm nok, tager det kun 2 til 3 minutter at få den gyldne skorpe.
• Kog tri-tip på lavt i 8 timer for de bedste resultater. Den lange langsomme tilberedningsproces nedbryder fibrene og gør dette oksekød skåret så ømt. Hvis du ikke har hele dagen, kan du tilberede det på høj varme i 4 timer. Det vil dog bestemt være mere ømt, hvis du laver det lavt.
• Opbevar rester i køleskabet i 3 til 5 dage eller i fryseren i op til 3 måneder.

NOGLE ANDRE OPDRAG, VI ER SIKKER PÅ, AT DU ELSKER:

• Langsomt komfursteg: Den nemme, hverdagslige gryderetning er lige blevet lettere med denne langsomt gryderet stege opskrift! Møre, saftige skiver oksekød med kartofler, gulerødder og babyløg. En salte, lækker sauce fuldender måltidet!
• Crockpot kylling og grøntsager: Mørt, velsmagende Crockpot kylling og grøntsager med masser af frisk timian og kogt i timevis, hvilket skaber en rig smagssauce med meget få hænder på.
• Langsomt komfur Krydrede grøntsager Linsesteg: En hjertelig, tyk linsestikprop fuld af grøntsager og mættende nok som et komplet måltid.

FORBIND MED REDGIVER DET BEDSTE! / h2>

Sørg for at følge os på vores sociale mediekonti

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Lavede du denne opskrift? Vi vil meget gerne høre fra dig. Send os en kommentar nedenfor.